Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
Zutaten
- 320 g Maccaroni von 3 Glocken „Die mag ich"
- 400 g frische grobe Bratwurst
- 1 EL Pflanzenöl
- 200 g kleine Kirschtomaten
- 4 Lauchzwiebeln
- je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe
- 1 Packung passierte Tomaten (= 500 g)
- 2 EL Frischkäse
- 80 g geriebener Käse
- einige Thymian- und Oreganoblättchen
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Zucker
- 1 EL Pesto
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
Die ZubereitungNudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Bratwurstbrät zu kleinen Bällchen aus der Pelle drücken, in erhitztem Öl von allen Seiten anbraten und herausnehmen.
Kirschtomaten waschen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln und Knoblauch zerdrücken.
Beides in das verbliebene Bratfett geben und andünsten.
Passierte Tomaten zufügen und aufkochen.
Frischkäse und die Hälfte des geriebenen Käses untermischen und mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Nudeln, Hackbällchen, Tomaten und Lauchzwiebeln in eine Auflaufform (ca. 20 x 30
cm) geben. Sauce darauf verteilen und vermischen.Restlichen Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 20-30 Minuten überbacken.
Mit Pestotupfen verzieren und servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 40-50 MinutenPro Portion:
Brennwert 3.233 kJ (769 kcal),
Eiweiß 34 g,
Fett 40 g,
Kohlenhydrate 67 gUnd wenn Sie noch weitere Rezepte mit 3 Glocken Nudeln suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.3glocken.de
