Ingwer-Honig Sauce

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  • Ready in: ca. 30 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Pro Portion kJ/kcal: 234/ 56
  • Kategorie: Saucenspaß
Ingwer-Honig Sauce

Zutaten

  • 6 Teebeutel Meßmer Grüner Tee Ingwer-Honig
  • 1 Zwiebel
  • 4 Möhren
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 Msp. Zitronenabrieb
  • 1 Msp. Kardamom, gemahlen
  • 2 TL Honig
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend 4 Portionen

    Die Zubereitung:

    500 ml Wasser zum Kochen bringen und kurz abkühlen lassen. Meßmer Teebeutel mit Wasser aufgießen und ca. 4 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen.

    Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Möhren ca. 1–2 Minuten in Sesamöl anbraten. Tee angießen, aufkochen und ca. 20 Minuten abgedeckt garen.

    Sauce pürieren und mit Zitronenabrieb, Kardamom, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.

    Tipp:
    Die Ingwer-Honig Sauce schmeckt besonders gut zu Kräuterpolenta und Lammfilet.

    Zubereitungszeit:
    ca. 30 Minuten

    Pro Portion:
    kJ/kcal: 234/ 56
    EW: 0,9 g
    F: 4,4 g
    KH: 3,2 g
    BE: 0,0

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