Überbackene Ofenkartoffel

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 70 Minuten
  • Für Personen: 2
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 1120/267
  • Kategorie: Schlanke Küche
Überbackene Ofenkartoffel

Zutaten

  • 2 mehlig kochende Kartoffeln (à 200 g)
  • Salz
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • 3 EL Crème légère
  • 3 EL Frischkäse, bis 1 % Fett absolut
  • 1/2 TL gehackter Zitronenthymian (ersatzweise Thymian)
  • grob gemahlener Pfeffer
  • 50 g Rucola
  • 2 Tomaten
  • 4 Radieschen
  • 6 Scheiben Weight Watchers Putenbrustfilet
  • 4 EL Gemüsebrühe (2 Prisen Instantpulver)
  • 1 TL Weißweinessig
  • 2 Prisen Salatkräuter (getrocknet oder TK)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 2 Personen

    Die Zubereitung

    Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 20–25 Minuten garen.

    Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.

    Kartoffeln abgießen, pellen und halbieren. Kartoffelhälften leicht mit einem Löffel aushöhlen.

    Kartoffelmasse mit Parmesan, Crème légère, Frischkäse und Zitronenthymian verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und Masse in die Kartoffelhälften füllen.

    In eine Auflaufform setzen und im Backofen im oberen Drittel ca. 20 Minuten überbacken.

    Rucola waschen und trocken schleudern. Tomaten und Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.

    Putenbrust zu Röllchen drehen. Rucola, Radieschenscheiben, Tomatenachtel und Putenbruströllchen mit Ofenkartoffeln auf 2 Tellern anrichten, salzen, pfeffern.

    Brühe mit Essig und Salatkräutern verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dazu servieren.

    Zubereitungszeit:
    70 Minuten

    Pro Person:
    kJ/kcal: 1120/267
    EW: 18,4 g
    F: 8,1 g
    KH: 29,2 g
    BE: 2,5

    ... wer weitere Rezeptideen sucht, schaut bitte direkt unter www.weightwatchers.de

  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
    Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
  • Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
    Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
    Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
    Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
  • Matcha-Engelsaugen
    Matcha-Engelsaugen
  • Cosmopolitan-Sorbet
    Cosmopolitan-Sorbet
  • Bunte Garnelenspieße vom Grill
    Bunte Garnelenspieße vom Grill
  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
    Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
  • Erdbeer-Mandel-Torte
    Erdbeer-Mandel-Torte
  • Pikante Minitörtchen
    Pikante Minitörtchen
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Feuriger Jalapeño-Crunch
    Feuriger Jalapeño-Crunch
  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
    Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Heidelbeer-Bananen-Müsli
    Heidelbeer-Bananen-Müsli
  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
    Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
    Vegane Apfel-Zimt-Muffins
  • Wild Lavender Smash
    Wild Lavender Smash
  • Katzentorte für Geburtstagskinder
    Katzentorte für Geburtstagskinder
  • Curry-Kokos-Sauce
    Curry-Kokos-Sauce
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Viva la Cucumber Bee Easy
    Viva la Cucumber Bee Easy
  • Frischkäsedip
    Frischkäsedip
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
    Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
  • Bruschetta picante
    Bruschetta picante
  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
    Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
  • Eistee Vitaminschub
    Eistee Vitaminschub
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
    Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
  • Senf-Minz-Dip
    Senf-Minz-Dip
  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
    Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
  • Frischkäsemousse
    Frischkäsemousse
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Cocktail Lillet Wild Berry
    Cocktail Lillet Wild Berry
  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
    Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
  • Gingerpolitan Bee Easy
    Gingerpolitan Bee Easy
  • Cocktail Eflaton Fizz
    Cocktail Eflaton Fizz
  • Bagel-Burger
    Bagel-Burger
  • storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
    storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
  • Joghurt-Melissen-Torte
    Joghurt-Melissen-Torte
  • Amaretto-Mousse
    Amaretto-Mousse
  • LORD LAX aus Norwegen
    LORD LAX aus Norwegen
  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
    Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
    Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
    Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
    Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Pancakes mit Eierlikörsahne
    Pancakes mit Eierlikörsahne
  • Himbeertörtchen
    Himbeertörtchen
  • Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
    Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
  • Hot Buttered STROH Rum
    Hot Buttered STROH Rum
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
    Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Würzige Printen
    Würzige Printen
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
    Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
  • Baumkuchen
    Baumkuchen
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Köstliche Christstollen
    Köstliche Christstollen
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
    Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
  • storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
    storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
  • Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
    Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
  • Pflaumen-Portwein-Punsch
    Pflaumen-Portwein-Punsch
  • Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
    Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
  • Himbeer-Champagner-Wickeltorte
    Himbeer-Champagner-Wickeltorte
  • Tandooripute auf Fenchelragout
    Tandooripute auf Fenchelragout
  • Frischer Obstsalat mit Mandeln
    Frischer Obstsalat mit Mandeln
  • Matcha-Schokotrüffel
    Matcha-Schokotrüffel
  • The Two Aliens
    The Two Aliens
  • Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
    Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
  • Rum-Plätzchen
    Rum-Plätzchen
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
    Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
  • Irish-Coffee-Eis
    Irish-Coffee-Eis
  • Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel
    Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel
  • Kirsch-Mousse
    Kirsch-Mousse
  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
    Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
    Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
  • Ballaststoff-Müsli
    Ballaststoff-Müsli
  • GNOCCHI mit CHAVROUX
    GNOCCHI mit CHAVROUX
  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
    Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
  • Penne alla Putanesca
    Penne alla Putanesca
  • Piña-Colada-Torte
    Piña-Colada-Torte
  • Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
    Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
    Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
  • Kleeblatt Brezeln
    Kleeblatt Brezeln
  • Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust
  • Sojasprossen-Salat
    Sojasprossen-Salat
  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
    Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
  • Deutschland-Konfitüre
    Deutschland-Konfitüre
  • Fischspieße vom Grill
    Fischspieße vom Grill
  • Cranberry-Orange-Cheesecake
    Cranberry-Orange-Cheesecake
  • Vitamin-Müsli mit Chia
    Vitamin-Müsli mit Chia
  • Weihnachtsmenü:
    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Cidre-Whisky-Cocktail
    Cidre-Whisky-Cocktail
  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein
  • Lachs-Sushi
    Lachs-Sushi
  • Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
    Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
  • Honig-Lebkuchenherz
    Honig-Lebkuchenherz
  • Grüner Matcha-Smoothie
    Grüner Matcha-Smoothie
  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
    Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
  • Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
    Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
  • Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
    Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
    Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
  • Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
    Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
  • Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
    Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Wildsalat
    Wildsalat
  • Rehrücken mit Preiselbeersoße
    Rehrücken mit Preiselbeersoße
  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
    Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
    Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
  • Matcha-Tee-Eisnester
    Matcha-Tee-Eisnester
  • Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
    Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
    Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
  • Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
    Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
    Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
  • 5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
    5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
    Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
    Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
  • Matcha-Vanillekipferl
    Matcha-Vanillekipferl
  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
    Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
  • Pute mit gegrilltem grünem Spargel auf Friséesalat
    Pute mit gegrilltem grünem Spargel auf Friséesalat
  • Kokos Limetten Chili Pasta
    Kokos Limetten Chili Pasta
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Meister Lampe
    Meister Lampe
  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
    Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
    Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Wald Honig-Parfait
    Wald Honig-Parfait
  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
    LEERDAMMER® Caractère Carpaccio