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Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre

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Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Marmelade & Gelee

Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre

Zutaten

200 g Stachelbeeren (vorbereitet gewogen)
200 g Kiwis (vorbereitet gewogen)
100 g Mango
500 g Diamant Gelier-Rohrzucker

Zubereitung

Die Zutaten sind ausreichend für ca. 3–4 Gläser à 200 g

Die Zubereitung

Die Stachelbeeren waschen und putzen. Kiwis und Mango schälen. Insgesamt 500 g Früchte abwiegen und gut
zerkleinern oder pürieren.

Früchte mit Diamant Gelier-Rohrzucker in einem großen Topf mischen unter Rühren zum Kochen bringen.

Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Tipp:
Am Ende der Kochzeit einen Schuss Blue Curaçao unterrühren!

Nährwertangaben (pro Teelöffel, ca. 5 g):
Joule: 47 kJ – Kalorien: 11 kcal
Fett: 0 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 2,7 g
– davon Zucker: 2,7 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

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