Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre

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Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre

Zutaten

  • 200 g Stachelbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 200 g Kiwis (vorbereitet gewogen)
  • 100 g Mango
  • 500 g Diamant Gelier-Rohrzucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 3–4 Gläser à 200 g

    Die Zubereitung

    Die Stachelbeeren waschen und putzen. Kiwis und Mango schälen. Insgesamt 500 g Früchte abwiegen und gut
    zerkleinern oder pürieren.

    Früchte mit Diamant Gelier-Rohrzucker in einem großen Topf mischen unter Rühren zum Kochen bringen.

    Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

    Tipp:
    Am Ende der Kochzeit einen Schuss Blue Curaçao unterrühren!

    Nährwertangaben (pro Teelöffel, ca. 5 g):
    Joule: 47 kJ – Kalorien: 11 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 2,7 g
    – davon Zucker: 2,7 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

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