Brotzeit mit Käse
Zutaten
- Zutaten für den pikanten Käsesalat
- 300 g Räucherkäse am Stück
- 2 Gewürzgurken
- 1 rote Paprikaschote
- 1 rote Zwiebel
- einige Salatblätter
- Schnittlauch
- 2 EL Essig
- 3 EL Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Unterwegs im Grünen findet man immer wieder ein Plätzchen, wo es sich lohnt, zu rasten und Brotzeit zu machen.
Zu einer solchen Brotzeit passen herzhafte Käsebrote, ein pikanter Salat, den man von daheim mitnimmt und frisches Obst.
Die Zutaten sind jeweils ausreichend für 4 Personen
Und so bereiten Sie den pikanten Käsesalat zu
Räucherkäse erst in dicke Scheiben schneiden und dann würfeln.
Die Gewürzgurken in Stücke, die geputzte und gewaschene Paprika in Scheiben und die geschälte Zwiebel in Ringe und die gewaschenen Salatblätter in kleine Streifen schneiden.
Alle Zutaten miteinander mischen.
Aus Essig und Öl ein Dressing anrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über den Salat geben.
Pro Person:
259 kcal (1084 kJ),
11,4 g Eiweiß,
22,8 g Fett,
4,0 g KohlenhydrateVielleicht mögen Sie ja lieber ein Brot
Herzhaftes Käsebrot
4 Scheiben Vollkornbrot
200 g Sahne Schmelzkäse
1 Apfel
einige Walnüsse... und so bereiten Sie es zu
Vollkornbrote dick mit Schmelzkäse bestreichen.
Den Apfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden.
Die Nüsse grob hacken.
Die Brote mit den Apfelspalten belegen und mit Nüssen bestreuen.
Pro Person:
315 kcal (1317 kJ),
11,4 g Eiweiß,
17,0 g Fett,
29,8 g KohlenhydrateWir wünschen einen schönen Wandertag
Foto und Rezepte:
Wirths PR
www.1000rezepte.de
