Brotzeit mit Käse

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Brotzeit
Brotzeit mit Käse

Zutaten

  • Zutaten für den pikanten Käsesalat
  • 300 g Räucherkäse am Stück
  • 2 Gewürzgurken
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 rote Zwiebel
  • einige Salatblätter
  • Schnittlauch
  • 2 EL Essig
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  1. Unterwegs im Grünen findet man immer wieder ein Plätzchen, wo es sich lohnt, zu rasten und Brotzeit zu machen.

    Zu einer solchen Brotzeit passen herzhafte Käsebrote, ein pikanter Salat, den man von daheim mitnimmt und frisches Obst.

    Die Zutaten sind jeweils ausreichend für 4 Personen

    Und so bereiten Sie den pikanten Käsesalat zu

    Räucherkäse erst in dicke Scheiben schneiden und dann würfeln.

    Die Gewürzgurken in Stücke, die geputzte und gewaschene Paprika in Scheiben und die geschälte Zwiebel in Ringe und die gewaschenen Salatblätter in kleine Streifen schneiden.

    Alle Zutaten miteinander mischen.

    Aus Essig und Öl ein Dressing anrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über den Salat geben.

    Pro Person:  
    259 kcal (1084 kJ),
    11,4 g Eiweiß,
    22,8 g Fett,
    4,0 g Kohlenhydrate

    Vielleicht mögen Sie ja lieber ein Brot

    Herzhaftes Käsebrot
    4 Scheiben Vollkornbrot
    200 g Sahne Schmelzkäse
    1 Apfel
    einige Walnüsse

    ... und so bereiten Sie es zu

    Vollkornbrote dick mit Schmelzkäse bestreichen.

    Den Apfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden.

    Die Nüsse grob hacken.

    Die Brote mit den Apfelspalten belegen und mit Nüssen bestreuen.

    Pro Person:
    315 kcal (1317 kJ),
    11,4 g Eiweiß,
    17,0 g Fett,
    29,8 g Kohlenhydrate

    Wir wünschen einen schönen Wandertag

    Foto und Rezepte:
    Wirths PR
    www.1000rezepte.de

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  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
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  • Brandy Daisy nach Charles Schumann
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