Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
Zutaten
- 4 iglo Käpt'ns Fischfilet Burger
- 500 Gramm Kartoffeln
- 1 rote Chilischote
- 125 Gramm Butter
- 20 Gramm iglo Gartenkräuter
- 500 Gramm grüner Spargel
- 250 Gramm Kirschtomaten
- 1 gelbe Paprikaschote
- 4 Lauchzwiebeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 70 Gramm iglo Zwiebel-Duo
- 30 Gramm iglo Knoblauch-Duo
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
... mit Chilibutter und neuen Kartoffeln
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Die Zubereitung
Backofen (Ober-/Unterhitze: 200° C/Umluft: 180° C) vorheizen.
Die iglo Käpt´ns Fischfilet Burger im Backofen nach Packungsanweisung zubereiten.
Inzwischen die Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen.
Die Chilischote putzen, der Länge nach aufschneiden, Kerne entfernen, waschen und klein schneiden.
Butter mit iglo Gartenkräutern, Chili und ½ TL Salz vermengen, zu 8 Kugeln formen und für etwa 10 Minuten kalt stellen.
Spargel waschen, abtropfen lassen, die holzigen Enden abschneiden und die Spargelstangen in grobe Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Paprika halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. iglo Zwiebel- und Knoblauch-Duo darin 1–2 Minuten dünsten.
Spargel und Paprika zugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 3 Minuten mitbraten.
Kurz vor Ende der Garzeit Tomaten und Lauchzwiebeln unterrühren und miterwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen. Mit Butter in einen Topf geben und kurz durchschwenken.
Das Spargelgemüse, iglo Käpt´ns Fischfilet Burger und Kartoffeln auf Tellern anrichten und die Chilibutter dazu reichen. Alles mit Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
Ergänzender Tipp:
Dieses Gericht lässt sich ideal mit anderen iglo Produkten wie zum Beispiel iglo Spinatstäbchen, iglo Lachs-Stäbchen oder iglo Gemüsestäbchen kombinieren.Am besten formt man die Butterkugeln indem man die Hände kurz in kaltes Wasser taucht und dann die gekühlte Butter formt.
Wer möchte, kann auch einen sogenannten Kugelausstecher verwenden, den man nach jeder Kugel in heißes Wasser taucht. So löst sich die Kugel ganz leicht wieder aus dem Ausstecher.
Zubereitungszeit:
50 MinutenNährwerte pro Portion
Brennwert 630 kcal / 2642 kJ
Eiweiß 22 Gramm
Kohlenhydrate 51 Gramm
Fett 36 Gramm... eine tolle Idee von iglo.
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