Hugo-Gelee

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: pro Teelöffel, ca. 5 g - 13 kcal
  • Kategorie: Marmelade & Gelee
Hugo-Gelee

Zutaten

  • 620 ml Prosecco oder Sekt
  • 200 ml Mineralwasser
  • 100 ml Limettensaft
  • 80 ml Holunderblütensirup
  • 1 kg Diamant Gelierzucker für Gelee
  • 3–4 Zweige Minze
  • ½ Bio-Limette

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8–10 Gläser à 200 g

    Die Zubereitung

    Prosecco, Mineralwasser, Limettensaft und Holunderblütensirup in einen Topf geben und mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen.

    Minzzweige dazugeben.

    Bio-Limette waschen, Schale mit einem Sparschäler abschälen und dazugeben.

    Unter Rühren zum Kochen bringen.

    Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    Am Ende der Kochzeit die Minze und die Limettenschale herausnehmen.

    Das Gelee heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

    Tipps:
    • Für das Gelee nach Geschmack trockenen oder lieblichen Sekt/Prosecco verwenden.

    • Nach Wunsch einige klein geschnittene Minzblätter vor dem Abfüllen unter das Gelee rühren.

    Nährwertangaben pro Teelöffel, ca. 5 g:
    Kalorien: 13 kcal
    Joule: 55 kJ
    Protein: 0 g
    Kohlenhydrate: 2,9 g
    Fett: 0 g

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