Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Ready in: ca. 25 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 540 kcal, 82 g Kohlenhydrate
  • Kategorie: ... mal herzhaft
Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen

Zutaten

  • 250 g ORYZA Jasmin-Reis
  • ½ TL Kurkuma
  • Salz
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 150 g Zwiebeln
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL Zucker
  • 30 g frischer Ingwer
  • ½ - 1 kleine, rote Chilischote
  • Saft von 2 Limetten
  • Pfeffer
  • 4 reife Bananen
  • 60 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung:

    Reis mit Kurkuma nach Packungsangabe in leicht gesalzenem Wasser kochen.

    Frühlingszwiebel putzen, waschen, in 7 cm lange Stücke und dann in hauchdünne
    Streifen schneiden. Anschließend in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen.

    Zwiebeln schälen und in 1 cm breite Spalten schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, darin
    die Zwiebeln kurz farblos anschwitzen.

    Currypulver und Zucker hinzufügen, 50 ml Wasser zugießen und die Zwiebeln bei geschlossenem Topf und mittlerer Temperatur 3 bis 4 Min. garen. Sie sollen noch einen leichten Biss haben.

    Ingwer schälen und fein reiben. Chilischote waschen, halbieren, Kerne und helle
    Innenhäute entfernen, dann fein hacken.

    Limettensaft mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Chili
    verrühren. Bananen schälen, in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und mit dem Ingwer-
    Limettensaft marinieren. Erdnüsse hacken.

    Zum Schluss Bananen mit Marinade zu den Zwiebeln in den Topf geben und leicht
    erwärmen. Frühlingszwiebeln trocken tupfen, mit Bananen und Erdnüssen zum Reis
    servieren. Tipp: Dazu schmeckt ein warmer duftender Jasmintee.

    Zubereitungszeit:
    ca. 25 Minuten

    Pro Portion:
    540 kcal,
    82 g Kohlenhydrate,
    11 g Eiweiß,
    18 g Fett

    Mehr Informationen und viele leckere Rezepte finden Sie direkt unter www.ORYZA.de

  • Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
    Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • Punsch-Geschenke
    Punsch-Geschenke
  • Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
    Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
  • Gemüse-Spätzlepfanne
    Gemüse-Spätzlepfanne
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
    Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
  • Marokkanischer Gewürztee
    Marokkanischer Gewürztee
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Kartoffel-Gulasch
    Kartoffel-Gulasch
  • Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
    Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
    Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Putengulasch „Altes Land“
    Putengulasch „Altes Land“
  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Spätzle-Spargelpfanne
    Spätzle-Spargelpfanne
  • Grüne Grütze
    Grüne Grütze
  • Keks-Monster-Schokotarte
    Keks-Monster-Schokotarte
  • Erdbeerschnitten
    Erdbeerschnitten
  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
    Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
  • Couscous-Paprika-Schichtsalat mit Feigen-Vinaigrette
    Couscous-Paprika-Schichtsalat mit Feigen-Vinaigrette
  • Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce
    Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Fruchtige Weißwein-Mousse
    Fruchtige Weißwein-Mousse
  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
    Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
  • STROH Ente
    STROH Ente
  • Rosen-Sirup
    Rosen-Sirup
  • Meister Lampe
    Meister Lampe
  • Lustig-leckere Osterhäschen
    Lustig-leckere Osterhäschen
  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Scharfes Hähnchenragout
    Scharfes Hähnchenragout
  • Birnen-Eis mit Ingwer
    Birnen-Eis mit Ingwer
  • Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
    Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
    Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • Die besten Salatsaucen - Teil  II
    Die besten Salatsaucen - Teil II
  • Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
    Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein
  • Puten Cordon Bleu
    Puten Cordon Bleu
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Oriental Garden
    Oriental Garden
  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
    Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
  • Matcha Kuchen
    Matcha Kuchen
  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
    5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
  • Zucchinipuffer
    Zucchinipuffer
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Frischkäsemousse mit Beerencoulis
    Frischkäsemousse mit Beerencoulis
  • storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
    storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
    Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
  • Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
    Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
    Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
  • Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
    Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
  • Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
    Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
  • Bolognese-Pilz-Baguette
    Bolognese-Pilz-Baguette
  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
    Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
  • Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
    Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • Wasabi-Ente aus dem Wok
    Wasabi-Ente aus dem Wok
  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
    Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
    Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
    Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
    Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
    Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
  • Cosmopolitan-Sorbet
    Cosmopolitan-Sorbet
  • Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
    Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
  • Süß-salziges Erdnusseis
    Süß-salziges Erdnusseis
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
    Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
  • Tee-Pfannkuchen
    Tee-Pfannkuchen
  • Körni der Krabbel Käfer
    Körni der Krabbel Käfer
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
    Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
  • Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
    Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
  • Croque Monsieur
    Croque Monsieur
  • Honigkordeln
    Honigkordeln
  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
    Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
    Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
  • Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
    Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
    Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan
  • Kleine Quark Stollen
    Kleine Quark Stollen
  • Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
    Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
  • Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
    Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Gebackener Honigtoast
    Gebackener Honigtoast
  • Wrap Marrakesch
    Wrap Marrakesch
  • Sporty SporTea
    Sporty SporTea
  • Joghurt-Melissen-Torte
    Joghurt-Melissen-Torte
  • Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
    Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
  • Bananen-Tiramisu-Torte
    Bananen-Tiramisu-Torte
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
    Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
    Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
    Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
    Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
    Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
  • Grüne Lebenslust
    Grüne Lebenslust
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
    Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
    Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
  • Mandelmilchreis mit Erdbeeren
    Mandelmilchreis mit Erdbeeren
  • Heidelbeer-Bananen Smoothie
    Heidelbeer-Bananen Smoothie
  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
    Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
  • Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
    Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Mango-Orangen-Mousse
    Mango-Orangen-Mousse
  • Mini-Salakis-Quiche
    Mini-Salakis-Quiche
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
    Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
  • Erdbeer-Hirse-Müsli
    Erdbeer-Hirse-Müsli
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
    Seezunge in Riesling-Sahnesauce
  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
    Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
  • Halloween-Muffins
    Halloween-Muffins
  • Tortellinipfanne mit Parmaschinken
    Tortellinipfanne mit Parmaschinken "All' Arrabbiata
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
    Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
    Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
    Caesar Salat mit Holländischem Matjes
  • „Himmel un Äad“ vom Skrei
    „Himmel un Äad“ vom Skrei
  • DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
    DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • Vitamin-Kick
    Vitamin-Kick
  • Frischkäsedip
    Frischkäsedip
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
    Gewürzbirne mit SAINT AGUR
  • Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
    Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
    Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
  • Driver‘s Glogg
    Driver‘s Glogg
  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
    Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln