Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Ready in: ca. 25 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 540 kcal, 82 g Kohlenhydrate
  • Kategorie: ... mal herzhaft
Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen

Zutaten

  • 250 g ORYZA Jasmin-Reis
  • ½ TL Kurkuma
  • Salz
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 150 g Zwiebeln
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL Zucker
  • 30 g frischer Ingwer
  • ½ - 1 kleine, rote Chilischote
  • Saft von 2 Limetten
  • Pfeffer
  • 4 reife Bananen
  • 60 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung:

    Reis mit Kurkuma nach Packungsangabe in leicht gesalzenem Wasser kochen.

    Frühlingszwiebel putzen, waschen, in 7 cm lange Stücke und dann in hauchdünne
    Streifen schneiden. Anschließend in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen.

    Zwiebeln schälen und in 1 cm breite Spalten schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, darin
    die Zwiebeln kurz farblos anschwitzen.

    Currypulver und Zucker hinzufügen, 50 ml Wasser zugießen und die Zwiebeln bei geschlossenem Topf und mittlerer Temperatur 3 bis 4 Min. garen. Sie sollen noch einen leichten Biss haben.

    Ingwer schälen und fein reiben. Chilischote waschen, halbieren, Kerne und helle
    Innenhäute entfernen, dann fein hacken.

    Limettensaft mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Chili
    verrühren. Bananen schälen, in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und mit dem Ingwer-
    Limettensaft marinieren. Erdnüsse hacken.

    Zum Schluss Bananen mit Marinade zu den Zwiebeln in den Topf geben und leicht
    erwärmen. Frühlingszwiebeln trocken tupfen, mit Bananen und Erdnüssen zum Reis
    servieren. Tipp: Dazu schmeckt ein warmer duftender Jasmintee.

    Zubereitungszeit:
    ca. 25 Minuten

    Pro Portion:
    540 kcal,
    82 g Kohlenhydrate,
    11 g Eiweiß,
    18 g Fett

    Mehr Informationen und viele leckere Rezepte finden Sie direkt unter www.ORYZA.de

  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
    Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
  • Tomaten Provencale
    Tomaten Provencale
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Fitness-Salat mit Senfdressing
    Fitness-Salat mit Senfdressing
  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
    Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
    Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
    Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
  • Bec‘s Apple Cake
    Bec‘s Apple Cake
  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
    Vegetarische Lasagne mit Chavroux
  • Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
    Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
  • Mozzarella „Bienenkorb”
    Mozzarella „Bienenkorb”
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
    Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
  • Matcha-Christstollen
    Matcha-Christstollen
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
    Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
  • Halloween-Torte
    Halloween-Torte
  • Walnuss-Orangentorte
    Walnuss-Orangentorte
  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
    Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
    Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
    Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
    Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
    Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
  • Schneller Pilzreis mit Spinat
    Schneller Pilzreis mit Spinat
  • Bolognese-Pilz-Baguette
    Bolognese-Pilz-Baguette
  • Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
    Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • GNOCCHI mit CHAVROUX
    GNOCCHI mit CHAVROUX
  • Wildentenragout mit Bandnudeln
    Wildentenragout mit Bandnudeln
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Caribbean Dream
    Caribbean Dream
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
    Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
    Surprise-Inside-Mini-Muffins
  • Osterglucke
    Osterglucke
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Apfel-Möhren-Rohkost
    Apfel-Möhren-Rohkost
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
    Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
  • Vanilla Carpet
    Vanilla Carpet
  • Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
    Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
  • Punschtorte für Sternstunden
    Punschtorte für Sternstunden
  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
    Mandarinen-Honig-Tiramisu
  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
    Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
    Zwetschgenkuchen mit Marzipan
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
    Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
  • Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
    Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
    Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
  • Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
    Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
  • Spargelteller mit Huhn
    Spargelteller mit Huhn
  • Mediterraner Salat „mal anders“
    Mediterraner Salat „mal anders“
  • Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
    Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • Chia-Frühstückspudding
    Chia-Frühstückspudding
  • Spargelgemüse aus der Pfanne
    Spargelgemüse aus der Pfanne
  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
    Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
  • Spargelpäckchen Léger
    Spargelpäckchen Léger
  • Erdbeer-Wichtel
    Erdbeer-Wichtel
  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
    Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Marzipanhörnchen
    Marzipanhörnchen
  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • Grüner Spargel mit Mozzarella
    Grüner Spargel mit Mozzarella
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • Senf-Minz-Dip
    Senf-Minz-Dip
  • Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
    Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
    Schneekuchen mit Stachelbeeren
  • Rehrücken mit Preiselbeersoße
    Rehrücken mit Preiselbeersoße
  • Grillspieß Mediterraneo
    Grillspieß Mediterraneo
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • Matcha-Scones
    Matcha-Scones
  • Kerniger Osterkranz
    Kerniger Osterkranz
  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
    Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
  • Zitronentorte
    Zitronentorte
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
    Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
  • Lustige Muffin-Gesichter
    Lustige Muffin-Gesichter
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
    Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Weihnachtsmenü:
    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
    Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
    Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
  • Fruchtiger Nudelsalat mit Mango
    Fruchtiger Nudelsalat mit Mango
  • Blaubeerkuchen mit Chia
    Blaubeerkuchen mit Chia
  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
    Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
    Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
  • Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
    Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
  • Rum-Plätzchen
    Rum-Plätzchen
  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
    Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
    Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Erdbeerschnitten
    Erdbeerschnitten
  • Cocktail Eflaton Fizz
    Cocktail Eflaton Fizz
  • Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
    Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
  • Bircher Gourmet
    Bircher Gourmet
  • Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
    Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Brombeer-Zitronen-Fruchtaufstrich mit Thymian
    Brombeer-Zitronen-Fruchtaufstrich mit Thymian
  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
    Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
  • The Two Aliens
    The Two Aliens
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
    Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
  • Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
    Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
  • Matcha-Aprikosen-Trüffel
    Matcha-Aprikosen-Trüffel
  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
    Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
  • Hefe-Cupcakes
    Hefe-Cupcakes
  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Schmetterlings-Eis
    Schmetterlings-Eis
  • Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
    Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
  • Zucchinispaghetti
    Zucchinispaghetti
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
    Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
    Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
    Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
  • Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
    Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
  • Cosmopolitan-Sorbet
    Cosmopolitan-Sorbet
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Erdbeerbecher mit Pistazien
    Erdbeerbecher mit Pistazien
  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
    Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
  • Erdbeer-Quark-Trifle
    Erdbeer-Quark-Trifle
  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
    Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
  • Gemüse-Spätzlepfanne
    Gemüse-Spätzlepfanne
  • Rosen-Hibiskus-Gelee
    Rosen-Hibiskus-Gelee
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
  • Zanderfilets mit Feigen
    Zanderfilets mit Feigen
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Kokos-Grießpudding
    Kokos-Grießpudding
  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
    Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
    Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
    Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln