Melonen-Trifle
Zutaten
- 500 g Melonenfruchtfleisch
- z.B. Honigmelone, Galia-Melone, Wassermelone
- 150 g Langnese Sommerblüten-Honig
- 500 g Ricotta (ersatzweise Frischkäse)
- Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone
- 1 Päckchen Sahnequark (= 250 g)
- 3 EL Creme-Sherry
- 100 ml Sahne
- 50 g Amarettini
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
Die Zubereitung
Melonenfruchtfleisch in Kugeln ausstechen und mit 50 g Sommerblütenhonig vermischen.
Ricotta mit Zitronenschale und -saft sowie Quark, restlichem Sommerblütenhonig und Creme-Sherry
verrühren.Sahne steif schlagen und unterziehen.
Melonenwürfel abwechselnd mit den Amarettini und der Creme in hohe Gläser schichten, dabei mit der Creme abschließen.
Trifle nach Wunsch mit mZitronenmelisse und Amarettini garniert servieren und mit etwas Sommerblütenhonig beträufeln.
Tipp:
Wenn Kinder mitessen, kann der Sherry durch Milch mit etwas Kakao ersetzt werden.Zubereitungszeit:
ca. 35 MinutenPro Portion
kJ/kcal p.P.: 2620/625... Sie suchen noch weitere Rezeptideen mit den Honig-Spezialitäten von Langnese? Dann schauen Sie doch einfach mal direkt rein unter www.langnese-honig.de
