Melonen-Trifle

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  • Ready in: ca. 35 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal p.P.: 2620/625
  • Kategorie: Desserts mit "Schuss"
Melonen-Trifle

Zutaten

  • 500 g Melonenfruchtfleisch
  • z.B. Honigmelone, Galia-Melone, Wassermelone
  • 150 g Langnese Sommerblüten-Honig
  • 500 g Ricotta (ersatzweise Frischkäse)
  • Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone
  • 1 Päckchen Sahnequark (= 250 g)
  • 3 EL Creme-Sherry
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Amarettini

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Melonenfruchtfleisch in Kugeln ausstechen und mit 50 g Sommerblütenhonig vermischen.

    Ricotta mit Zitronenschale und -saft sowie Quark, restlichem Sommerblütenhonig und Creme-Sherry
    verrühren.

    Sahne steif schlagen und unterziehen.

    Melonenwürfel abwechselnd mit den Amarettini und der Creme in hohe Gläser schichten, dabei mit der Creme abschließen.

    Trifle nach Wunsch mit mZitronenmelisse und Amarettini garniert servieren und mit etwas Sommerblütenhonig beträufeln.

    Tipp:
    Wenn Kinder mitessen, kann der Sherry durch Milch mit etwas Kakao ersetzt werden.

    Zubereitungszeit:
    ca. 35 Minuten

    Pro Portion
    kJ/kcal p.P.: 2620/625

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