Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren

Zutaten

  • 15 g weiche Butter zum Ausstreichen
  • 60 g Zucker
  • 2 Eier (M)
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 60 ml Rapsöl
  • 30 g Vollmilch- Joghurt
  • 90 g Mehl, Type 405
  • 1 TL Backpulver
  • 70 g Himbeeren, frisch oder TK-Ware
  • 40 g weiße Schokodrops

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Tassen à ca. 180 ml:

    Und so geht’s:
    Vier Tassen mit weicher Butter ausstreichen und mit insgesamt 10 g Zucker ausstreuen.

    Mehl mit Backpulver mischen.

    Die Eier mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker 5 Minuten sehr schaumig schlagen, dann erst Rapsöl sowie Joghurt und zum Schluss die Mehlmischung unterrühren.

    Himbeeren sowie Schokolade unterheben und in den Tassen verteilen.

    Die Tassen nacheinander jeweils 1,5 bis 2 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle garen.

    Die Kuchen gehen dabei sehr auf.

    Und dann heißt es einfach nur noch: Genießen!

    Die leckere Rezeptidee wurde uns von der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP)  - www.ufop.de zur Verfügung gestellt - Danke dafür

  • Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
    Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
    Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
    Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
  • Schweinsbraten mit STROH
    Schweinsbraten mit STROH
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
    Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
  • Long Island Iced Tea
    Long Island Iced Tea
  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
    Leichte Sommersnacks mit Brotchips
  • Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
    Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
  • Ballaststoff-Müsli
    Ballaststoff-Müsli
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • „Roast beef“ von der Pute
    „Roast beef“ von der Pute
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
    Rindertatar mit Kartoffelrösti
  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
    Johannisbeergelee mit Rosmarin
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
    Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
  • Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
    Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
    Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
    Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
  • Oldenburger Ei im Nudelnest
    Oldenburger Ei im Nudelnest
  • Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
    Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
    5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
  • Spaghetti mit Frikadellen
    Spaghetti mit Frikadellen
  • Ananas-Möhrensaft-Torte
    Ananas-Möhrensaft-Torte
  • Orangen Schmand Torte
    Orangen Schmand Torte
  • Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
    Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
    Chicken-Wings mit Kartoffelecken
  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Unicorn Push Pops
    Unicorn Push Pops
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Vitamin-Müsli mit Chia
    Vitamin-Müsli mit Chia
  • Russischer Salat mit Kaiserhummer
    Russischer Salat mit Kaiserhummer
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
    Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
  • Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
    Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
    Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
    Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
    Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
  • Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
    Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
  • Datteltorte
    Datteltorte
  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
    Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
    Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
  • Die besten Salatsaucen - Teil 1
    Die besten Salatsaucen - Teil 1
  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
    Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
  • Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
    Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
  • Tataki vom Neuseelandhirsch
    Tataki vom Neuseelandhirsch
  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
    Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
  • Balkonkasten mit Blümchen
    Balkonkasten mit Blümchen
  • Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce
    Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce
  • Wald Honig-Parfait
    Wald Honig-Parfait
  • Paradise Bay
    Paradise Bay
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Hefe-Cupcakes
    Hefe-Cupcakes
  • Irischer Apfelkuchen
    Irischer Apfelkuchen
  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
    Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
    Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
  • Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
    Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
  • Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
    Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
  • Kirsch-Mousse
    Kirsch-Mousse
  • Puten Cordon Bleu
    Puten Cordon Bleu
  • Köstliche Christstollen
    Köstliche Christstollen
  • Quarknocken
    Quarknocken
  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
    Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
  • Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
    Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
  • Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
    Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
  • Himbeer-Melonen-Bowle
    Himbeer-Melonen-Bowle
  • Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
    Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
  • Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
    Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
  • Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
    Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
  • Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
    Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
  • Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
    Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Römersalat mit Knusper Garnelen und Orangendressing
    Römersalat mit Knusper Garnelen und Orangendressing
  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
    Schnelles Lemon Curd ohne Ei
  • Walnuss-Trüffel
    Walnuss-Trüffel
  • Süß-pikante Gewürznüsse
    Süß-pikante Gewürznüsse
  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
    Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
    Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
  • Wok-Gemüse mit Tofu
    Wok-Gemüse mit Tofu
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Cocktail Elli Fatale
    Cocktail Elli Fatale
  • Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
    Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
    Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
  • Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
    Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
    Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
  • Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
    Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
    Kürbis-Kaki-Konfitüre
  • Windbeutel mit Erdbeeren
    Windbeutel mit Erdbeeren
  • Apfel-Curry-Suppe
    Apfel-Curry-Suppe
  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
    Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
    Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
  • Thunfischsalat Nicoise
    Thunfischsalat Nicoise
  • Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
    Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
  • Matcha-Engelsaugen
    Matcha-Engelsaugen
  • Meister Lampe
    Meister Lampe
  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
    Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
  • Banananana
    Banananana
  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
    Erdbeer-Basilikum-Bowle
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
    Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
  • Rohkostsalat mit Bergkäse
    Rohkostsalat mit Bergkäse
  • Fruchtige Weißwein-Mousse
    Fruchtige Weißwein-Mousse
  • Metti Salathaar
    Metti Salathaar
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
    Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
    Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
    Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
  • Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
    Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
  • Matjessushi
    Matjessushi
  • Dinkelwurzelbrot
    Dinkelwurzelbrot
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
    Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
  • Lustig-leckere Osterhäschen
    Lustig-leckere Osterhäschen
  • Chia Crissini
    Chia Crissini
  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
    Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
  • Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
    Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Joghurt-Cupcakes
    Joghurt-Cupcakes
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
    Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
  • Risotto mit grünem Spargel
    Risotto mit grünem Spargel
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
    Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
  • Irisches Cream-Likör-Eis
    Irisches Cream-Likör-Eis