Gin Fizz mit Rosmarin
Zutaten
- Für den Zitronen-Rosmarin-Sirup (am besten 3 Tage vorher ansetzen):
- 2 Bio-Zitronen
- 1 Bund Rosmarin (ca. 45 g)
- 375 ml Wasser
- 500 g Diamant Sirupzucker
- Für den Gin Fizz:
- 1 Bio-Zitrone
- 750 ml Mineralwasser (gekühlt)
- 15 ml Gin (gekühlt)
- 150 ml Zitronen-Rosmarin-Sirup (gekühlt)
- 4–5 Zweige Rosmarin
- Eiswürfel
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für ca. 4–5 Gläser
Zubereitung:
Zitronen-Rosmarin-Sirup:
Bio-Zitronen heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, von den starken Stielen befreien und Nadeln grob hacken.Diamant Sirupzucker in heißem Wasser auflösen und aufkochen, bis die Lösung klar ist. Über die Zitronenscheiben und den Rosmarin gießen und 48 Stunden kühl stellen.
Danach durch ein feines Sieb abseihen.
Sirup in einem großen Topf aufkochen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und kalt werden lassen.
Gin Fizz:
Bio-Zitrone in Scheiben schneiden. Mineralwasser mit Gin und Zitronen-Rosmarin-Sirup mischen.Gin Fizz auf Gläser verteilen und mit Eiswürfeln servieren. Gläser mit Zitronenscheiben und etwas Rosmarin dekorieren.
Tipp:
Der Zitronen-Rosmarin-Sirup schmeckt auch herrlich erfrischend in Mineralwasser!Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten zzgl. 48 Stunden ZiehzeitNährwertangaben pro Glas, ca. 200 ml:
Joule: 655 kJ
Kalorien: 156 kcal
Fett: 0 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 24 g
– davon Zucker: 24 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g... Lust auf mehr? Dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.diamant-zucker.de
