Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen

Zubereitung

1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8–10 Gläser à 200 g

   Die Zubereitung

   Pflaumen waschen, entsteinen und pürieren.

   Mit Diamant Gelierzucker 1:1 und den Gewürzen in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

   Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    Am Ende der Kochzeit die Gewürze entfernen.

   Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

   Tipp:
   Für eine Konfitüre mit Fruchtstückchen die Pflaumen in Stücke schneiden, den Gelierzucker dazugeben und vor dem Kochen 3 bis 4 Stunden durchziehen lassen.

   Nährwertangaben (pro Teelöffel, ca. 5 g):
   Joule: 47 kJ – Kalorien: 11 kcal
   Fett: 0 g
   – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
   Kohlenhydrate: 2,7 g
   – davon Zucker: 2,7 g
   Eiweiß: 0 g
   Salz: 0 g

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