Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 500 g Himbeeren
- Mark einer Vanilleschote
- 1 Packung SweetFamily SteviaGelierzucker (à 500 g)
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für ca. 6 Gläser à 220 ml
Die Zubereitung
Erdbeeren waschen, vom Blattansatz befreien und vierteln. Himbeeren verlesen und Blätter entfernen.
Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausschaben.
Früchte, Vanillemark und -schote in einen hohen Kochtopf geben und mit SweetFamily SteviaGelierzucker verrühren und zum Kochen bringen.
4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht anbrennt.
Nach erfolgreicher Gelierprobe die Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser füllen und diese gut verschließen.
Zubereitungszeit:
ca. 40 MinutenPro Portion à 25 g ca.:
34 kcal;
0,08 g Fett;
7,7 g Kohlenhydrate;
0,2 g EiweißGut zu wissen:
Stevia erhalten Sie im gut sortierten Handel - und wenn Sie noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.sweet-family.de
