Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre

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Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre

Zutaten

  • 1 kg Erdbeeren
  • 500 g Himbeeren
  • Mark einer Vanilleschote
  • 1 Packung SweetFamily SteviaGelierzucker (à 500 g)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 6 Gläser à 220 ml

    Die Zubereitung

    Erdbeeren waschen, vom Blattansatz befreien und vierteln. Himbeeren verlesen und Blätter entfernen.

    Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausschaben.

    Früchte, Vanillemark und -schote in einen hohen Kochtopf geben und mit SweetFamily SteviaGelierzucker verrühren und zum Kochen bringen.

    4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht anbrennt.

    Nach erfolgreicher Gelierprobe die Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser füllen und diese gut verschließen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 40 Minuten

    Pro Portion à 25 g ca.:
    34 kcal;
    0,08 g Fett;
    7,7 g Kohlenhydrate;
    0,2 g Eiweiß

    Gut zu wissen:
    Stevia erhalten Sie im gut sortierten Handel - und wenn Sie noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.sweet-family.de

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  • Schnurr Kahn
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  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
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  • Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
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  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
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  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
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  • Weihnachtliche Macarons
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  • Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
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  • Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
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  • Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
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  • Saucen und Dips für die Grillparty
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  • Möhren-Apfel-Sirup
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  • Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
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  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
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  • Ananas-Kokos-Dessert
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