Indisches Tomatencurry

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 25 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 497 kcal/ 2081 kJ
  • Kategorie: ... mal herzhaft
Indisches Tomatencurry

Zutaten

  • 2 Beutel reis-fit Basmati- & Wildreis à 125 g
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 3 EL Öl,
  • 2 TL Garam masala (ind. Gewürzmischung)
  • 1/2 TL gem. Kreuzkümmel
  • 2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
  • Salz und Pfeffer
  • 400 g Zucchini
  • 1 Dose Kichererbsen (400 g)
  • 1 Mango (alternativ 1 Dose Mango)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

    In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.

    Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin ca. 5 Minuten andünsten.

    Mit Garam masala und Kreuzkümmel bestreuen, kurz mitdünsten.

    Tomaten, 400 ml Wasser und 1 TL Salz zufügen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

    Zucchini putzen, längs halbieren oder vierteln, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

    Kichererbsen abtropfen lassen.

    Mango schälen, Fruchtfleisch würfeln.

    Zucchini und Kichererbsen zur Tomatensauce geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen.

    Mango unter das Curry heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Reis im Kochbeutel gut abtropfen lassen, aufreißen und zum Curry servieren.

    Zubereitungszeit
    ca. 25 Minuten

    Nährwerte pro Portion ca.:
    497 kcal/ 2081 kJ;
    16,8 g Eiweiß;
    11,3 g Fett;
    79,5 g Kohlenhydrate

    Welcher Reis wofür?
    Der Reis-Fit-Tipp für indische Gerichte: reis-fit Basmati- & Wildreis

    Die kontrastreiche Kombination aus strahlend weißem Basmati und dunklem, leicht nussig schmeckendem Wildreis passt besonders gut zur farbenfrohen Exotik-Küche Indiens.

    Weitere Rezepte gibt es unter www.reis-fit.de

  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
    Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
    Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
    Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
    LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • Thunfischsalat
    Thunfischsalat
  • Griechischer Nudelsalat
    Griechischer Nudelsalat
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • Schneller Reis-Chilitopf
    Schneller Reis-Chilitopf
  • Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
    Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
  • Mango-Ingwer-Likör
    Mango-Ingwer-Likör
  • Rübli-Muffins
    Rübli-Muffins
  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
    Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
  • Leichte Maracuja-Himbeer-Konfitüre
    Leichte Maracuja-Himbeer-Konfitüre
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Wildentenragout mit Bandnudeln
    Wildentenragout mit Bandnudeln
  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
    Holunderblüten-Orangen-Sirup
  • Deutschland-Konfitüre
    Deutschland-Konfitüre
  • Katzentorte für Geburtstagskinder
    Katzentorte für Geburtstagskinder
  • Vitamin-Müsli mit Chia
    Vitamin-Müsli mit Chia
  • Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
    Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
  • Himbeergelee mit Rosenwasser
    Himbeergelee mit Rosenwasser
  • Grüner Fruchtaufstrich
    Grüner Fruchtaufstrich
  • Apfeltorte mit Vanille
    Apfeltorte mit Vanille
  • Reis-Krabben-Cocktail
    Reis-Krabben-Cocktail
  • LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
    LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
  • Mandarinen-Feigen-Marmelade
    Mandarinen-Feigen-Marmelade
  • Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
    Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
  • Jambalaya-Reispfanne
    Jambalaya-Reispfanne
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Trauben-Sanddorn-Müsli
    Trauben-Sanddorn-Müsli
  • Matcha Beerentörtchen
    Matcha Beerentörtchen
  • Früchtemüsli Apfel-Traube
    Früchtemüsli Apfel-Traube
  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
    Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
  • Amun Punch
    Amun Punch
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
    Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
  • Garnelensuppe mit Curry
    Garnelensuppe mit Curry
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Karamell-Milchbrötchen
    Karamell-Milchbrötchen
  • Hähnchenstreifen mit Paprika
    Hähnchenstreifen mit Paprika
  • Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
    Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
    Rindertatar mit Kartoffelrösti
  • Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
    Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
  • Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
    Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
    Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Kräuteromelette mit Ricotta
    Kräuteromelette mit Ricotta
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
    Brokkoli-Walnuss-Puffer
  • Piña-Colada-Torte
    Piña-Colada-Torte
  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
    Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
    Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
  • Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
    Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
  • Kærgården Puten-Ananas-Päckchen vom Grill
    Kærgården Puten-Ananas-Päckchen vom Grill
  • Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
    Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
  • Apfelgelee mit Birnenstücken
    Apfelgelee mit Birnenstücken
  • Wellnesscup Mona Lisa
    Wellnesscup Mona Lisa
  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
    Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
    Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
  • Vanillekipferl
    Vanillekipferl
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Barbie®-Kuchen
    Barbie®-Kuchen
  • Limetten Kraft
    Limetten Kraft
  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
    Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
    Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
  • Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
    Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
  • Leuchtender Genuss
    Leuchtender Genuss
  • Himbeer-Champagner-Wickeltorte
    Himbeer-Champagner-Wickeltorte
  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
    Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
  • Toppas to go!
    Toppas to go!
  • Frutti di Mare
    Frutti di Mare
  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
    Rotbarsch mit Senf-Sauce
  • Eis-Macarons
    Eis-Macarons
  • Kakao-Cake-Pops
    Kakao-Cake-Pops
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
  • Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
    Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
  • Kartoffel-Gulasch
    Kartoffel-Gulasch
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
    Pfannkuchen mit Honig-Bananen
  • Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
    Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
  • Zucchinispaghetti
    Zucchinispaghetti
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
    Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
  • Lammragout mit gewellten Bandnudeln
    Lammragout mit gewellten Bandnudeln
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
  • Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
    Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
  • Asiatische Fischsuppe
    Asiatische Fischsuppe
  • Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
    Backfisch-Stäbchen mit Kräuterschmand
  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
    Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
  • Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
    Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
  • Holunderblüten-Trifle mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
    Holunderblüten-Trifle mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
  • Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
    Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein
  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
    Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
    Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
  • Tomaten-Avocado-Salat
    Tomaten-Avocado-Salat
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
    Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
  • One Pot Rindergeschnetzeltes
    One Pot Rindergeschnetzeltes
  • Meister Lampe
    Meister Lampe
  • Gingerpolitan Bee Easy
    Gingerpolitan Bee Easy
  • Pikante Rinder-Filetspieße
    Pikante Rinder-Filetspieße
  • Gemüse-Tian mit Chavroux
    Gemüse-Tian mit Chavroux
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Cocktail Tulips Club
    Cocktail Tulips Club
  • Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
    Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
    Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
  • Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
    Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
  • Käpt`ns Burger „Peperonata“
    Käpt`ns Burger „Peperonata“
  • Griechische Spaghetti
    Griechische Spaghetti
  • Süßes Kakao-Brot
    Süßes Kakao-Brot
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Grüner Spargel mit Mozzarella
    Grüner Spargel mit Mozzarella
  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
    Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
  • Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
    Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
  • Kanadischer Frühstückskuchen
    Kanadischer Frühstückskuchen
  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
    Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Milchreis mit Kirschgrütze
    Milchreis mit Kirschgrütze
  • Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
    Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
  • Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
    Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
  • Matcha-Schokotrüffel
    Matcha-Schokotrüffel
  • Konfirmationstorte
    Konfirmationstorte
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Chia-Beeren-Marmelade
    Chia-Beeren-Marmelade
  • Süße Waffel-Burger
    Süße Waffel-Burger
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
    Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
    Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
  • Hefeteigkranz
    Hefeteigkranz
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Piña Colada-Konfitüre
    Piña Colada-Konfitüre