Indisches Tomatencurry

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 25 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 497 kcal/ 2081 kJ
  • Kategorie: ... mal herzhaft
Indisches Tomatencurry

Zutaten

  • 2 Beutel reis-fit Basmati- & Wildreis à 125 g
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 3 EL Öl,
  • 2 TL Garam masala (ind. Gewürzmischung)
  • 1/2 TL gem. Kreuzkümmel
  • 2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
  • Salz und Pfeffer
  • 400 g Zucchini
  • 1 Dose Kichererbsen (400 g)
  • 1 Mango (alternativ 1 Dose Mango)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

    In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.

    Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin ca. 5 Minuten andünsten.

    Mit Garam masala und Kreuzkümmel bestreuen, kurz mitdünsten.

    Tomaten, 400 ml Wasser und 1 TL Salz zufügen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

    Zucchini putzen, längs halbieren oder vierteln, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

    Kichererbsen abtropfen lassen.

    Mango schälen, Fruchtfleisch würfeln.

    Zucchini und Kichererbsen zur Tomatensauce geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen.

    Mango unter das Curry heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Reis im Kochbeutel gut abtropfen lassen, aufreißen und zum Curry servieren.

    Zubereitungszeit
    ca. 25 Minuten

    Nährwerte pro Portion ca.:
    497 kcal/ 2081 kJ;
    16,8 g Eiweiß;
    11,3 g Fett;
    79,5 g Kohlenhydrate

    Welcher Reis wofür?
    Der Reis-Fit-Tipp für indische Gerichte: reis-fit Basmati- & Wildreis

    Die kontrastreiche Kombination aus strahlend weißem Basmati und dunklem, leicht nussig schmeckendem Wildreis passt besonders gut zur farbenfrohen Exotik-Küche Indiens.

    Weitere Rezepte gibt es unter www.reis-fit.de

  • Überbackene Sommersnacks
    Überbackene Sommersnacks
  • Mini-Kokos-Pancakes
    Mini-Kokos-Pancakes
  • DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
    DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
  • Herz – Kreislauf – Saft
    Herz – Kreislauf – Saft
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Oloroso-Kuchen mit marinierten Erdbeeren
    Oloroso-Kuchen mit marinierten Erdbeeren
  • Die besten Salatsaucen - Teil  II
    Die besten Salatsaucen - Teil II
  • Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
    Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
    Seezunge in Riesling-Sahnesauce
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
    Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
    Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
    Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
  • Puten Cordon Bleu
    Puten Cordon Bleu
  • Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
    Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
  • Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
    Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
    Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
    Maurisches Mandel-Honig-Mousse
  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
    Kokos-Eispraline mit Mandeln
  • Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
    Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
  • Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
    Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Sangria-Eis
    Sangria-Eis
  • Zarzuela mit Red Snapper
    Zarzuela mit Red Snapper
  • Zucchinispaghetti
    Zucchinispaghetti
  • Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
    Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
  • Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
    Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
  • Erfrischendes Holunderwasser
    Erfrischendes Holunderwasser
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Eisiger Minz-Shake
    Eisiger Minz-Shake
  • Hugo-Gelee
    Hugo-Gelee
  • Katzentorte für Geburtstagskinder
    Katzentorte für Geburtstagskinder
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Heidelbeer-Bananen Smoothie
    Heidelbeer-Bananen Smoothie
  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
    Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
  • Brasiliano
    Brasiliano
  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
    Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
    Leichte Sommersnacks mit Brotchips
  • Treuschs* Nudelgratin mit Waldpilzen und Odenwälder Käse
    Treuschs* Nudelgratin mit Waldpilzen und Odenwälder Käse
  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
    Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
    Gratinierter Lachs auf Ratatouille
  • Maccaroni-Muffins
    Maccaroni-Muffins
  • Johannisbeergelee mit Minze
    Johannisbeergelee mit Minze
  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
    Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • Hähnchen-Kebap-Spieße  mit  roten Zwiebeln und Tomaten
    Hähnchen-Kebap-Spieße mit roten Zwiebeln und Tomaten
  • Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
    Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
  • Kuchenlollis
    Kuchenlollis
  • Fruchtiger Käsesalat
    Fruchtiger Käsesalat
  • Istanbul Sour
    Istanbul Sour
  • Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
    Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Heidelbeer-Knusper-Müsli
    Heidelbeer-Knusper-Müsli
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • Zitronentorte
    Zitronentorte
  • Bolognese-Pilz-Baguette
    Bolognese-Pilz-Baguette
  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
    LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
  • Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
    Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
    Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
    Sauerkirsch-Mohn-Müsli
  • Planters Punch mit Rooibos
    Planters Punch mit Rooibos
  • Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
    Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
    Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
    Kürbis-Zucchini-Törtchen
  • Nudel-Empanadas
    Nudel-Empanadas
  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Rehrücken mit Preiselbeersoße
    Rehrücken mit Preiselbeersoße
  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
    Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
  • Versunkene weiße Schokoladencreme
    Versunkene weiße Schokoladencreme
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Grümmelplätzchen
    Grümmelplätzchen
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Bazar Rouge
    Bazar Rouge
  • Caribbean Dream
    Caribbean Dream
  • Weihnachtsmenü:
    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
  • Erdbeerlikör mit Limette
    Erdbeerlikör mit Limette
  • Clam Chowder mit Manzanilla
    Clam Chowder mit Manzanilla
  • Punschtorte für Sternstunden
    Punschtorte für Sternstunden
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
    Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
    Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
    Putenbratensalat mit Spargelrösti
  • Kürbis-Gugelhupf
    Kürbis-Gugelhupf
  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
    Paprika mit Soja-Reis-Füllung
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Penne alla Putanesca
    Penne alla Putanesca
  • Süßes Kakao-Brot
    Süßes Kakao-Brot
  • Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
    Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
  • Italienischer Reis mit Salsiccia
    Italienischer Reis mit Salsiccia
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
    Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
    Heidelbeere-Schicht-Dessert
  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
    Vegane Apfel-Zimt-Muffins
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
    Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
  • Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
    Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein
  • Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
    Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
  • Oster-Muffins
    Oster-Muffins
  • Avocado-Schokomousse
    Avocado-Schokomousse
  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
    Schnelles Lemon Curd ohne Ei
  • Kleine Törtchen
    Kleine Törtchen "Mediterrane Art"
  • Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
    Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
  • Cidre-Whisky-Cocktail
    Cidre-Whisky-Cocktail
  • Holunderblüten-Orangen-Limo
    Holunderblüten-Orangen-Limo
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
    Bunte Lebkuchen-Plätzchen
  • Caesar Salad mit Putenstreifen
    Caesar Salad mit Putenstreifen
  • Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
    Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Wok-Gemüse mit Tofu
    Wok-Gemüse mit Tofu
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Kærgården Gartenkräuter-Steaks
    Kærgården Gartenkräuter-Steaks
  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
    Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
    Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • Pringles Dip Ideen
    Pringles Dip Ideen
  • Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
    Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
    Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
    Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
    Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Winter-Matcha-Orange
    Winter-Matcha-Orange
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
    Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
  • Fruchtige Majoran-Nudeln
    Fruchtige Majoran-Nudeln
  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
    Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
  • Apple-Crumble-Cake
    Apple-Crumble-Cake
  • Bratäpfel mit Nussfüllung
    Bratäpfel mit Nussfüllung
  • Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
    Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
    Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
    Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
    Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
  • Hähnchenstreifen mit Paprika
    Hähnchenstreifen mit Paprika
  • Hot Buttered STROH Rum
    Hot Buttered STROH Rum
  • LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
    LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry