Erdbeer-Margarita-Eis

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Erdbeer-Margarita-Eis

Zutaten

  • ½ Bio-Limette
  • 350 g Erdbeeren (geputzt gewogen)
  • 75 ml Tequila
  • 50 ml Orangenlikör
  • 250 g Diamant Eiszauber für Früchte

Zubereitung

  1. ... diese kleine Köstlichkeit schmeckt immer

    Die Zutaten sind ausreichend für ca. 900 ml

    Die Zubereitung:

    Bio-Limette heiß abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.

    Erdbeeren waschen, putzen, 350 g abwiegen und zusammen mit Limettensaft und -schale, Tequila und Orangenlikör in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben.

    Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.

    Fruchteismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

    Tipp:
    Durch den Alkoholgehalt ist das Eis generell etwas weicher.

    Nährwertangaben pro Portion, ca. 100 ml:
    Joule: 668 kJ
    Kalorien: 158 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 30 g
     – davon Zucker: 30 g
    Eiweiß: 0,8 g
    Salz: 0,11 g

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  • Mousse au Chocolat à l’Orange
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  • Apfel-Quark-Zopf
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  • Limetten Kraft
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  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
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  • Vanilletörtchen
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  • Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
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  • Aprikosen-Marzipan-Küchlein
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