Lustige Muffin-Gesichter

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  • Ready in: ca. 40 Minuten inkl. Backzeit
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Kj: 1650 / Kcal: 394
  • Kategorie: Kleingebäck
Lustige Muffin-Gesichter

Zutaten

  • Für die Muffinform (12er):
  • 12 Papierbackförmchen
  • Rührteig:
  • 100 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
  • 200 g weiche Butter oder Margarine
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
  • 3 Eier (Größe M)
  • 200 g Weizenmehl
  • 3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
  • 2 EL Milch
  • 100 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln
  • Zum Verzieren:
  • 125 g Dr. Oetker Fix & Fertig Zuckerguss Classic
  • 100 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse
  • Dr. Oetker Gebäckschmuck
  • Dr. Oetker Zuckerschrift

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Muffins

    Und so geht's:

    Vorbereiten:
    Papierbackförmchen in die Muffinform stellen.

    Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    Rührteig:
    Marzipan klein schneiden und mit Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren.

    Zucker, Bourbon Vanille-Zucker unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren.

    Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Mandeln unterrühren.

    Teig gleichmäßig in der Muffinform verteilen.

    Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 20 Min.

    Muffins erst nach 10 Min. aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Verzieren:
    Muffins mit dem Zuckerguss bestreichen. Mit dem Marzipan, Gebäckschmuck und der Zuckerschrift die Gesichter verzieren, z. B. Augen aus Marzipan formen.

    Tipp aus der Versuchsküche
    Muffins können gut am Vortag gebacken oder eingefroren werden und anschließend verziert werden.

    Pro Portion/Stück
    E: 6,3g,
    F: 23g,
    Kh: 39g,
    Kj: 1650,
    Kcal: 394

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  • Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
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  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
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  • Oldenburger Ei im Nudelnest
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  • Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
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  • Scampi à la mexicana
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  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
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  • Überbackene Sommersnacks
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  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
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  • Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
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  • Irischer Apfelkuchen
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  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
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  • Allgäuer Käsesalat
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  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
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  • Norwegian Old Fashioned
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  • Bruschetta picante
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  • Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
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  • Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
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  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
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  • Spargelteller mit Huhn
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  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
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  • Frischkäsemousse
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  • Festliche Ostertorte
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  • Spätzle-Spargelpfanne
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  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
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  • Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
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  • Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
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  • Heidelbeer-Schicht-Eistorte
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  • Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
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  • Röhrchen mit buntem Salat
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  • Rotweinkuchen
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  • Matcha-Tee-Eisnester
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  • Geflügelsülze mit Thymian
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  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
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  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
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  • Früchtemüsli Apfel-Traube
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  • Frischkäsedip
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  • Blumige Erdbeerkonfitüre
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  • Cocktail Send me a Message
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  • Fruchtige Weißwein-Mousse
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  • Möhrentorte mit Zitronencreme
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  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
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  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
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  • Kleine Quark Stollen
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  • Kalte Erdbeertorte
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  • Kuchenlollis
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  • Bacon Jam
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  • Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
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  • Zimt-Schoko-Sterne
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  • Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
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  • Eisdessert alla Italia
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  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
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  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
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  • Chia-Honig-Mini-Gugle
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  • Mokka-Mousse Törtchen
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  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
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  • Bunter Spätzle-Salat
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  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
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  • Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
    Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
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  • Küsten-Flammkuchen
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  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
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  • Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat
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  • Erdbeer-Quark-Torte
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  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
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  • Tomaten-Avocado-Salat
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  • Kräuterdip mit Frischkäse
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  • Tataki vom Neuseelandhirsch
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  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
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  • Haselnuss-Nugat-Eissandwich
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  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
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  • Apfel-Crunch
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  • Brombeer-Grapefruit-Gelee
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  • Chia-Frühstückspudding
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  • Trockenfrüchte-Müsli
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  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
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  • Ingwer-Honig Sauce
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  • Geeister Banoffee-Pie
    Geeister Banoffee-Pie
  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
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  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
    Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
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  • Matcha-Schokotrüffel
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  • Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
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  • Cranberry-Orangen-Darjeeling
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  • Matcha-Vanillekipferl
    Matcha-Vanillekipferl