Süß-pikante Gewürznüsse

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Süß-pikante Gewürznüsse

Zutaten

  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriandersamen
  • ½ TL Anissamen
  • ½ TL Zimtblüten
  • 1 Messerspitze Chiliflocken
  • ½ TL feines Meersalz
  • 1 TL brauner Zucker
  • 3 EL Rapsöl
  • 500 g gemischte Nüsse - z. B. Pecan-, Hasel- und
  • Macadamianüsse oder andere Nüsse nach Wahl

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 500 g Nüsse:

    Und so geht’s:
    Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

    Die Gewürze in einem Mörser zerstoßen, dann in einer Schüssel mit Salz, Zucker sowie Rapsöl mischen.

    Die Nüsse in die Gewürzmischung geben, alles gut vermengen bis die Nüsse von der Gewürzmischung überzogen sind.

    Die Nüsse auf das Backblech geben und 10 – 15 Min. im Ofen backen, bis die Nüsse leicht Farbe angenommen haben, dabei gelegentlich wenden.

    TIPP:
    Hat man nicht so viele einzelne Gewürze zur Hand, können auch Gewürzmischungen wie Baharat, Ras el-Hanout oder Cajungewürz verwendet werden.

    ... und wer noch weitere Rezeptideen sucht, schaut vielleicht auch direkt bei der "Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V." unter www.ufop.de rein

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  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
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  • Salakis-Hirtenfrühstück
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  • Luxus-Lunch
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  • Gemüsecurry in Kokossauce
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  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
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  • Exo-Tic-Mate
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  • Grapefruit – Mango Saft
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  • Fruchtige Entenbrustspieße
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  • Allgäuer Käsespätzle
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  • Chorizos im Spaghettimantel
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  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
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  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
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  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
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  • Himbeer-Cassis-Chutney
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  • Frischkäsedip
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  • Norwegian Old Fashioned
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  • Gratinierte Schollenfilets
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  • Spargelpfanne „Frühling“
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  • Rosen-Thymian-Spritz
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  • Maccaroni-Muffins
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  • Double-Chocolate-Mousse
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  • Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
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  • Bierfondue
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  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
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  • Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies
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  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
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  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
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  • Kalte Müsli Schnauze
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  • Sporty SporTea
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  • Hot Buttered STROH Rum
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  • Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
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  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
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  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
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  • Spargelsalat à la Grafschafter
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  • Punsch-Geschenke
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  • Chia Colada
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  • Zimt-Schoko-Sterne
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  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
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  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
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  • Folienkartoffeln mit Dip
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  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
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  • Spargelsalat mit Filetstreifen
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  • Zitronen-Schälchen
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  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
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  • Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
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  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
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  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
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  • Matcha-Aprikosen-Trüffel
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  • Hugo-Gelee
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  • Kardamom-Matcha-Latte
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  • Griechische Spaghetti
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  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
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  • Heidelbeer-Knusper-Müsli
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