Süß-pikante Gewürznüsse

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Süß-pikante Gewürznüsse

Zutaten

  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriandersamen
  • ½ TL Anissamen
  • ½ TL Zimtblüten
  • 1 Messerspitze Chiliflocken
  • ½ TL feines Meersalz
  • 1 TL brauner Zucker
  • 3 EL Rapsöl
  • 500 g gemischte Nüsse - z. B. Pecan-, Hasel- und
  • Macadamianüsse oder andere Nüsse nach Wahl

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 500 g Nüsse:

    Und so geht’s:
    Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

    Die Gewürze in einem Mörser zerstoßen, dann in einer Schüssel mit Salz, Zucker sowie Rapsöl mischen.

    Die Nüsse in die Gewürzmischung geben, alles gut vermengen bis die Nüsse von der Gewürzmischung überzogen sind.

    Die Nüsse auf das Backblech geben und 10 – 15 Min. im Ofen backen, bis die Nüsse leicht Farbe angenommen haben, dabei gelegentlich wenden.

    TIPP:
    Hat man nicht so viele einzelne Gewürze zur Hand, können auch Gewürzmischungen wie Baharat, Ras el-Hanout oder Cajungewürz verwendet werden.

    ... und wer noch weitere Rezeptideen sucht, schaut vielleicht auch direkt bei der "Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V." unter www.ufop.de rein

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  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
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  • Quarknocken
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  • Matcha Bowl
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  • Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
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  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
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  • Gemüse-Tian mit Chavroux
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  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
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  • Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
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  • Fruchtige Entenbrustspieße
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  • Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
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  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
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  • Festliche Ostertorte
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  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
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  • Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
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  • Pfirsich-Melba-Eistorte
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  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
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  • Zitronenkuchen vom Blech
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  • Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
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  • Zebra-Eis
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  • Spargelpfanne „Frühling“
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  • Insalata di Rucola
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  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
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  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
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  • Erdbeerschnitten
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  • Herbstsalat mit Walnussöl
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  • Sommersalat Sporty
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  • Hähnchen-Knusperschnitzel mit buntem Nudelsalat
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  • Apfel-Tartes
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  • Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
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  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
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  • Joghurt-Limetten-Kuchen
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  • Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
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  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
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  • Kräuter-Punsch
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  • Köstlicher Apfelplunder
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  • Süße Umarmung
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  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
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  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
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  • Pikante Grillmarinaden
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  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
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  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
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