Süß-pikante Gewürznüsse

4.0/5 Bewertung (2 Stimmen)
Süß-pikante Gewürznüsse

Zutaten

  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriandersamen
  • ½ TL Anissamen
  • ½ TL Zimtblüten
  • 1 Messerspitze Chiliflocken
  • ½ TL feines Meersalz
  • 1 TL brauner Zucker
  • 3 EL Rapsöl
  • 500 g gemischte Nüsse - z. B. Pecan-, Hasel- und
  • Macadamianüsse oder andere Nüsse nach Wahl

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 500 g Nüsse:

    Und so geht’s:
    Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

    Die Gewürze in einem Mörser zerstoßen, dann in einer Schüssel mit Salz, Zucker sowie Rapsöl mischen.

    Die Nüsse in die Gewürzmischung geben, alles gut vermengen bis die Nüsse von der Gewürzmischung überzogen sind.

    Die Nüsse auf das Backblech geben und 10 – 15 Min. im Ofen backen, bis die Nüsse leicht Farbe angenommen haben, dabei gelegentlich wenden.

    TIPP:
    Hat man nicht so viele einzelne Gewürze zur Hand, können auch Gewürzmischungen wie Baharat, Ras el-Hanout oder Cajungewürz verwendet werden.

    ... und wer noch weitere Rezeptideen sucht, schaut vielleicht auch direkt bei der "Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V." unter www.ufop.de rein

  • Nudel-Empanadas
    Nudel-Empanadas
  • Gnocchi mit Tomatensalsa
    Gnocchi mit Tomatensalsa
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Pikante Curry-Gazpacho
    Pikante Curry-Gazpacho
  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
    Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
  • Süß-pikante Gewürznüsse
    Süß-pikante Gewürznüsse
  • Tataki vom Neuseelandhirsch
    Tataki vom Neuseelandhirsch
  • Milchreis mit Kirschgrütze
    Milchreis mit Kirschgrütze
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Pikante Kräutermuffins
    Pikante Kräutermuffins
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
    Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
  • Istanbul Sour
    Istanbul Sour
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
  • Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
    Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
  • Williams-Birnen-Torte
    Williams-Birnen-Torte
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
    Brokkoli-Walnuss-Puffer
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
    Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
  • Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
    Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
  • Avocado-Schokomousse
    Avocado-Schokomousse
  • Kiwi-Weintrauben-Grütze
    Kiwi-Weintrauben-Grütze
  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
    Johannisbeer-Himbeer-Sirup
  • Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
    Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
  • Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
    Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Wildsalat
    Wildsalat
  • Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
    Saiblingsfilet mit Lasagnette und Frühlingsgemüse
  • Leichte Weihnachtsstollen
    Leichte Weihnachtsstollen
  • Holunderblüten-Sekt-Gelee
    Holunderblüten-Sekt-Gelee
  • Wok-Gemüse mit Tofu
    Wok-Gemüse mit Tofu
  • Driver‘s Glogg
    Driver‘s Glogg
  • Körni der Krabbel Käfer
    Körni der Krabbel Käfer
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
    Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
  • American Cheesecake ohne Backen
    American Cheesecake ohne Backen
  • Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
    Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
  • Fitness-Salat mit Senfdressing
    Fitness-Salat mit Senfdressing
  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
    Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
  • Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
    Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
    Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
  • Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
    Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
  • Mousse au Chocolat à l’Orange
    Mousse au Chocolat à l’Orange
  • Johannisbeergelee mit Minze
    Johannisbeergelee mit Minze
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
    Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
  • Costa Brava Sundowner
    Costa Brava Sundowner
  • Vanilletörtchen
    Vanilletörtchen
  • Cupcakes Urlaubsfeeling
    Cupcakes Urlaubsfeeling
  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
    Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
  • Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
    Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
    Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
  • Champignons mit Chorizo
    Champignons mit Chorizo
  • Bio-Früchte-Müsli
    Bio-Früchte-Müsli
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
    Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
    Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • Aperol Lemon
    Aperol Lemon
  • Schafskäse-Spinat-Gratin mit Penne
    Schafskäse-Spinat-Gratin mit Penne
  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Feigengugelhupf mit Walnuss
    Feigengugelhupf mit Walnuss
  • Lauwarmer Kuchen mit Pute  und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
    Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
  • Kastanienberg mit beschwipster Minze
    Kastanienberg mit beschwipster Minze
  • Lachs-Sushi
    Lachs-Sushi
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Irish-Coffee-Eis
    Irish-Coffee-Eis
  • Gefüllte Auberginen-Röllchen
    Gefüllte Auberginen-Röllchen
  • Bacon Jam
    Bacon Jam
  • Trecker-Kuchen
    Trecker-Kuchen
  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
    Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
  • Erdbeerlikör mit Limette
    Erdbeerlikör mit Limette
  • Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
    Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Weihnachtliche Macarons
    Weihnachtliche Macarons
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
    Vegetarische Lasagne mit Chavroux
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Vanillekipferl
    Vanillekipferl
  • Ballaststoff-Müsli
    Ballaststoff-Müsli
  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
    Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
  • Erdbeer-Hirse-Müsli
    Erdbeer-Hirse-Müsli
  • Geflochtene Traubentörtchen
    Geflochtene Traubentörtchen
  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
    Heidelbeere-Schicht-Dessert
  • Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
    Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
  • Himmlische Biscotti
    Himmlische Biscotti
  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
    Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
    Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
  • Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
    Sportlersalat mit Hähnchenbrust
  • Orangen Schmand Torte
    Orangen Schmand Torte
  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
    Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
  • cocktail - You’re No Rose
    cocktail - You’re No Rose
  • Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
    Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
    Leichte Sommersnacks mit Brotchips
  • Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
    Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
    Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
  • Milchreis-Tiramisu
    Milchreis-Tiramisu
  • Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
    Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
  • Cheesecakes mit Chavroux
    Cheesecakes mit Chavroux
  • Brombeer-Grapefruit-Gelee
    Brombeer-Grapefruit-Gelee
  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
    Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
  • Tortelli Carbonara & Amatriciana
    Tortelli Carbonara & Amatriciana
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
    Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Deutschland-Konfitüre
    Deutschland-Konfitüre
  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
    Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
    Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
  • Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
    Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
  • Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
    Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
  • Konfirmationstorte
    Konfirmationstorte
  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
    LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
  • Köstlicher Apfelplunder
    Köstlicher Apfelplunder
  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
    Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
    Kürbis-Kaki-Konfitüre
  • Banananana
    Banananana
  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
    Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
    Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
    Paprika mit Soja-Reis-Füllung
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Mato Grosso
    Mato Grosso
  • Früchtemüsli Apfel-Traube
    Früchtemüsli Apfel-Traube
  • Tropical Honey Dream
    Tropical Honey Dream
  • Die besten Salatsaucen - Teil 1
    Die besten Salatsaucen - Teil 1
  • Matcha Bowl
    Matcha Bowl
  • Küsten-Flammkuchen
    Küsten-Flammkuchen
  • Schneller Reis-Chilitopf
    Schneller Reis-Chilitopf
  • Johannisbeer-Holunder-Smoothie
    Johannisbeer-Holunder-Smoothie
  • Punschtorte für Sternstunden
    Punschtorte für Sternstunden
  • Baumkuchen
    Baumkuchen
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Tortellinisalat
    Tortellinisalat
  • Winterlicher Bratapfel
    Winterlicher Bratapfel
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
    Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle