Cranberry-Muffins mit Honig

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 10 Minuten plus Backzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 130 kcal (545 kJ)
  • Kategorie: Winterliche Backideen
Cranberry-Muffins mit Honig

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
  • 2 Eier
  • 50 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 6 TL BIHOPHAR Waldhonig aus der Toskana
  • 180 g frische Cranberrys - falls Tiefkühlware gut abtrocknen
  • abgeriebene Schale einer Bio-Orange
  • Puderzucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8-12 Stück

    Die Zubereitung

    Mehl, Backpulver, Butter und Eier mit einem Handmixer mischen, die Milch leicht erwärmen und vorsichtig unter die Masse schlagen. Der Teig darf locker, jedoch nicht zu flüssig sein.

    Mit einer Prise Salz und etwa der Hälfte des Honigs verfeinern.

    Die Cranberrys mit der verbleibenden Menge Honig und dem Orangenabrieb mischen und vorsichtig unter den Teig heben, nicht mehr rühren.

    Die Papierförmchen in die Muffin-Backform geben und diese zu zwei Dritteln mit dem Muffin-Teig befüllen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 °Grad Unter-/Oberhitze 20–25 Minuten backen.

    Nach dem Backen die Muffins 5 Minuten ruhen lassen, erst dann aus den Papierförmchen lösen.

    Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 10 Minuten

    Backzeit:
    ca. 20-25 Minuten

    Pro Muffin bei 12 Stück ca.
    130 kcal (545 kJ).
    E 3 g,
    F 5 g,
    KH 17 g

    Wenn Sie gern mehr über BIHOPHAR erfahren möchten, schauen Sie einfach direkt unter www.bihophar.de

  • Zimtschnecken
    Zimtschnecken
  • Truthahn mit Butter, Brunnenkresse und Kartoffelstampf
    Truthahn mit Butter, Brunnenkresse und Kartoffelstampf
  • Bouillabaisse von Nordseefischen
    Bouillabaisse von Nordseefischen
  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
    Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
    Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
  • Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
    Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
  • Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
    Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
  • Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
    Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
  • Engelskissen
    Engelskissen
  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
    Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
  • Unicorn Push Pops
    Unicorn Push Pops
  • Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
    Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
  • Kærgården Gartenkräuter-Steaks
    Kærgården Gartenkräuter-Steaks
  • Schlemmerfilet  „All’ Arrabiata“
    Schlemmerfilet „All’ Arrabiata“
  • Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen
    Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen
  • Roastbeef mit Nudelkonfetti
    Roastbeef mit Nudelkonfetti
  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
    Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
  • Rum-Plätzchen
    Rum-Plätzchen
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
  • Irish-Coffee-Eis
    Irish-Coffee-Eis
  • Erdbeer-Tiramisu
    Erdbeer-Tiramisu
  • Quittenlikör mit Zimt
    Quittenlikör mit Zimt
  • Mango-Limetten Smoothie
    Mango-Limetten Smoothie
  • Gnocchi mit Tomatensalsa
    Gnocchi mit Tomatensalsa
  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
    Mandarinen-Honig-Tiramisu
  • Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
    Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
    Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
  • Biskuitrolle mit Erdbeeren
    Biskuitrolle mit Erdbeeren
  • Spargelpfanne „Frühling“
    Spargelpfanne „Frühling“
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Zimt-Schoko-Sterne
    Zimt-Schoko-Sterne
  • Spaghetti mit Frikadellen
    Spaghetti mit Frikadellen
  • Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
    Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
  • Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
    Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
    Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
  • Kürbis-Tofu-Lasagne
    Kürbis-Tofu-Lasagne
  • Apfeltorte mit Vanille
    Apfeltorte mit Vanille
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
    Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
    Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
  • Würzige Schweinebäckchen
    Würzige Schweinebäckchen
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Tomaten Provencale
    Tomaten Provencale
  • Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
    Zitronen-Cheesecakes mit Matcha-Sauerrahm
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
    Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
  • Bunter Spätzle-Salat
    Bunter Spätzle-Salat
  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
    Zwiebel-Pflaumen-Taschen
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Tortellinisalat
    Tortellinisalat
  • Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
    Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
    Kirsch-Mandelcreme-Torte
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • Gratinierte Putenschnitzel
    Gratinierte Putenschnitzel
  • Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
    Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
  • Hähnchen-Knusperschnitzel mit buntem Nudelsalat
    Hähnchen-Knusperschnitzel mit buntem Nudelsalat
  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
    Rindertatar mit Kartoffelrösti
  • Erdbeer-Hirse-Müsli
    Erdbeer-Hirse-Müsli
  • Asia Entengeschnetzeltes mit Ananas
    Asia Entengeschnetzeltes mit Ananas
  • Lustig-leckere Osterhäschen
    Lustig-leckere Osterhäschen
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Möhren- Schoko-Kuchen
    Möhren- Schoko-Kuchen
  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
    Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
  • Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
    Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
  • Mandarinen-Feigen-Marmelade
    Mandarinen-Feigen-Marmelade
  • Baumkuchen
    Baumkuchen
  • Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
    Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
  • Walnuss-Orangentorte
    Walnuss-Orangentorte
  • American Cheesecake ohne Backen
    American Cheesecake ohne Backen
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Gemüse-Tian mit Chavroux
    Gemüse-Tian mit Chavroux
  • Marokkanischer Gewürztee
    Marokkanischer Gewürztee
  • Sommerfrische mit Mandeln
    Sommerfrische mit Mandeln
  • Taco Cups Chili Cheese Style
    Taco Cups Chili Cheese Style
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
    Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
    Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
    Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
  • Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
    Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
  • Dominosteine
    Dominosteine
  • Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
    Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
  • Spargelgemüse aus der Pfanne
    Spargelgemüse aus der Pfanne
  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
    Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
    Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
    Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
    Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
  • Hähnchen-Kebap-Spieße  mit  roten Zwiebeln und Tomaten
    Hähnchen-Kebap-Spieße mit roten Zwiebeln und Tomaten
  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
    Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
  • Mango-Ingwer-Likör
    Mango-Ingwer-Likör
  • Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
    Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Kleine Glühweinplätzchen
    Kleine Glühweinplätzchen
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Garnelensuppe mit Curry
    Garnelensuppe mit Curry
  • Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
    Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
    Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
    Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
  • Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
    Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
  • Kandismilch mit Gewürzen
    Kandismilch mit Gewürzen
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
    Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
  • Putenbrust im Nudelmantel
    Putenbrust im Nudelmantel
  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
    Pfannkuchen mit Honig-Bananen
  • Honig-Orangen-Tarte
    Honig-Orangen-Tarte
  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
    Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
  • Fruchtige Weißwein-Mousse
    Fruchtige Weißwein-Mousse
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
    Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
  • Frischkäsemousse
    Frischkäsemousse
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
  • Quark-Gugelhupf
    Quark-Gugelhupf
  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
    Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Hot Buttered STROH Rum
    Hot Buttered STROH Rum
  • Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
    Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
    Kürbis-Zucchini-Törtchen
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
    Gratinierter Lachs auf Ratatouille
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Hähnchenstreifen mit Paprika
    Hähnchenstreifen mit Paprika
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Muscheln in Thai-Sauce
    Muscheln in Thai-Sauce
  • Erdbeer-Quark-Torte
    Erdbeer-Quark-Torte
  • Blaubeerkuchen mit Chia
    Blaubeerkuchen mit Chia
  • Hähnchenbrust in Pergament
    Hähnchenbrust in Pergament
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
    Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
    Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
  • Röhrchen mit buntem Salat
    Röhrchen mit buntem Salat
  • Dinkel-Laugen-Schnecken
    Dinkel-Laugen-Schnecken
  • Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
    Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine