Cranberry-Muffins mit Honig

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 10 Minuten plus Backzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 130 kcal (545 kJ)
  • Kategorie: Winterliche Backideen
Cranberry-Muffins mit Honig

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
  • 2 Eier
  • 50 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 6 TL BIHOPHAR Waldhonig aus der Toskana
  • 180 g frische Cranberrys - falls Tiefkühlware gut abtrocknen
  • abgeriebene Schale einer Bio-Orange
  • Puderzucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8-12 Stück

    Die Zubereitung

    Mehl, Backpulver, Butter und Eier mit einem Handmixer mischen, die Milch leicht erwärmen und vorsichtig unter die Masse schlagen. Der Teig darf locker, jedoch nicht zu flüssig sein.

    Mit einer Prise Salz und etwa der Hälfte des Honigs verfeinern.

    Die Cranberrys mit der verbleibenden Menge Honig und dem Orangenabrieb mischen und vorsichtig unter den Teig heben, nicht mehr rühren.

    Die Papierförmchen in die Muffin-Backform geben und diese zu zwei Dritteln mit dem Muffin-Teig befüllen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 °Grad Unter-/Oberhitze 20–25 Minuten backen.

    Nach dem Backen die Muffins 5 Minuten ruhen lassen, erst dann aus den Papierförmchen lösen.

    Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 10 Minuten

    Backzeit:
    ca. 20-25 Minuten

    Pro Muffin bei 12 Stück ca.
    130 kcal (545 kJ).
    E 3 g,
    F 5 g,
    KH 17 g

    Wenn Sie gern mehr über BIHOPHAR erfahren möchten, schauen Sie einfach direkt unter www.bihophar.de

  • Spargelteller mit Huhn
    Spargelteller mit Huhn
  • Brandy Daisy nach Charles Schumann
    Brandy Daisy nach Charles Schumann
  • Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
    Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
  • Heidelbeer-Knusper-Müsli
    Heidelbeer-Knusper-Müsli
  • Aperol Lemon
    Aperol Lemon
  • Süßes Kakao-Brot
    Süßes Kakao-Brot
  • Eisiger Minz-Shake
    Eisiger Minz-Shake
  • Schlemmerfilet  „All’ Arrabiata“
    Schlemmerfilet „All’ Arrabiata“
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
    Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
    Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch
  • Möhren- Schoko-Kuchen
    Möhren- Schoko-Kuchen
  • Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
    Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
  • „Himmel un Äad“ vom Skrei
    „Himmel un Äad“ vom Skrei
  • Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust
  • Sinnliche Versuchung
    Sinnliche Versuchung
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
    Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
    Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
    Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
  • Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
    Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Wellnesscup Mona Lisa
    Wellnesscup Mona Lisa
  • Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
    Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
  • Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
    Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
  • Eiskalte Verführung
    Eiskalte Verführung
  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
    Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
  • Gedämpfte Hähnchenbrust
    Gedämpfte Hähnchenbrust
  • Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
    Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
  • Ostereier-Cake-Pops
    Ostereier-Cake-Pops
  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
    Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Kandismilch mit Gewürzen
    Kandismilch mit Gewürzen
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Matcha-Schokotrüffel
    Matcha-Schokotrüffel
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
    Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Bierfondue
    Bierfondue
  • Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
    Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
  • Kastanienberg mit beschwipster Minze
    Kastanienberg mit beschwipster Minze
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Kirsch-Herz
    Kirsch-Herz
  • Grapefruit – Mango Saft
    Grapefruit – Mango Saft
  • Insalata di Rucola
    Insalata di Rucola
  • Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
    Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
    Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
    Pfannkuchen mit Honig-Bananen
  • Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
    Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
    Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
    Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Himbeer-Pistazien-Müsli
    Himbeer-Pistazien-Müsli
  • Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
    Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Tortelli Carbonara & Amatriciana
    Tortelli Carbonara & Amatriciana
  • Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
    Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
    Grüner Tee-Kokos-Süppchen
  • Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
    Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
  • Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
    Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
    Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Mokka-Mousse Törtchen
    Mokka-Mousse Törtchen
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
    Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
  • Kleine Törtchen
    Kleine Törtchen "Mediterrane Art"
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
    Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
    5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
  • Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
    Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
  • Ananas-Hähnchen
    Ananas-Hähnchen
  • Spätzle-Spargelpfanne
    Spätzle-Spargelpfanne
  • Rohkostsalat mit Bergkäse
    Rohkostsalat mit Bergkäse
  • Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
    Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
    Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
  • Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
    Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
  • Karibischer Reiseintopf
    Karibischer Reiseintopf
  • Hähnchenbrust in Pergament
    Hähnchenbrust in Pergament
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
    Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
    Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
    Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
    Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
  • Planters Punch mit Rooibos
    Planters Punch mit Rooibos
  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
    Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
    Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
  • Erdnuss-Cookies mit Honig
    Erdnuss-Cookies mit Honig
  • Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
    Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Holunderblüten-Orangen-Limo
    Holunderblüten-Orangen-Limo
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
    Limetten-Minz-Gelee mit weißem Rum
  • Zarzuela mit Red Snapper
    Zarzuela mit Red Snapper
  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
    Leichte Sommersnacks mit Brotchips
  • Schneller Pilzreis mit Spinat
    Schneller Pilzreis mit Spinat
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
    Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
  • Südsee-Bircher
    Südsee-Bircher
  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
    Erdbeer-Basilikum-Bowle
  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
    Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
  • Meßmer Colada
    Meßmer Colada
  • Tramezzini
    Tramezzini
  • Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
    Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Bloody Cherry
    Bloody Cherry
  • Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
    Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
  • Champignons mit Chorizo
    Champignons mit Chorizo
  • Spätzle mit Creme-Pilzen
    Spätzle mit Creme-Pilzen
  • Mediterraner Salat „mal anders“
    Mediterraner Salat „mal anders“
  • Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
    Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
  • Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
    Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Hähnchen-Zwiebeln-Pfanne mit Oregano
    Hähnchen-Zwiebeln-Pfanne mit Oregano
  • Hefeteigkranz
    Hefeteigkranz
  • Hähnchen und Paprikasalat
    Hähnchen und Paprikasalat
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
    Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
  • Holsteiner Rauke-Nudelsalat
    Holsteiner Rauke-Nudelsalat
  • Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
    Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
  • Möhren-Apfel-Sirup
    Möhren-Apfel-Sirup
  • Katzentorte für Geburtstagskinder
    Katzentorte für Geburtstagskinder
  • Nudel-Empanadas
    Nudel-Empanadas
  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
    Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
    Bananen-Matcha-Frühstückspudding
  • Schweinsbraten mit STROH
    Schweinsbraten mit STROH
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
    Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
  • Kartoffel-Gulasch
    Kartoffel-Gulasch
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
    Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
  • Spicy Bohnensalat
    Spicy Bohnensalat
  • Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
    Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
  • Cranberry-Likör
    Cranberry-Likör
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Pizzablech Vier Jahreszeiten
    Pizzablech Vier Jahreszeiten
  • Wok-Gemüse mit Tofu
    Wok-Gemüse mit Tofu
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse