Irish-Coffee-Eis
Zutaten
- 100 ml + 120 ml Milch
- 100 ml kalter Kaffee
- 30 ml Whisky
- 1 EL echter Kakao
- 200 g Diamant Eis-Zauber für Milch
Zubereitung
Die Zutaten ergeben ca. 1.000 ml Eis
Die Zubereitung
100 ml Milch mit Kaffee und Whisky in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben. 135 g Diamant Eis-Zauber für Milch hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren.
Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Gesiebten Kakao mit dem Handrührgerät unterrühren.
120 ml Milch in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben.
65 g Diamant Eis-Zauber für Milch hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren.
Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Die Eismischungen in geeignete Behälter schichten.
Die Kaffee-Eismischung erst einfüllen, dann die Milch-Eismischung darauf geben.
Behälter verschließen und mind. 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.
Tipps:
- Die Milch für die Milch-Eismischung kann auch zur Hälfte durch Sahne ersetzt werden
- Nach Wunsch mit etwas Kakaopulver bestäubt servieren
- In Irish Coffee-Gläsern wirkt das Eis als Dessert besonders hübsch
Nährwertangaben (pro Portion ca. 100 ml):
Kalorien: 115 kcal
Joule: 482 kJ
Protein: 2 g
Kohlenhydrate: 18 g
Fett: 3 gOb es draußen sommerlich heiß ist oder die ersten kalten Tage ins Land ziehen: Zart-cremiges Eis hat immer Saison! Mit Diamant Eis-Zauber für Milch, Diamant Eis-Zauber für Joghurt und Diamant Eis-Zauber für Früchte von Pfeifer & Langen ist die Zubereitung von selbst gemachtem Eis ganz einfach – ohne Eismaschine.
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