Knäckebrotsalat

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 511 kcal (2138 kJ)
  • Kategorie: Raffinierte Salate
Knäckebrotsalat

Zutaten

  • 200 g Dr. Karg’s Bio Knäckebrot Olive & Rosmarin
  • 4-5 Datteltomaten
  • 2 Stängel Bleichsellerie
  • 1/2 orangefarbene Paprikaschote
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 kleiner Salatkopf, z. B. Lollo Rosso oder Biondo, Blattsalat
  • 50 g Feldsalat
  • 100 g schwarze Oliven
  • 4 TL Kapern
  • 150 g weiße Bohnen (aus dem Glas)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Basilikum, Majoran, Thymian
  • Selleriesalz
  • weißer Pfeffer
  • 1 Prise Piment
  • 3 EL Balsamico bianco
  • 5 EL natives Olivenöl extra
  • einige Sellerieblättchen

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Das Knäckebrot in Stücke brechen und in eine große Schüssel geben.

    Das Gemüse putzen und waschen.

    Die Tomaten längs vierteln, die Selleriestängel schräg in mundgerechte Stücke schneiden.

    Die Paprikaschote vom Kerngehäuse befreien und in Streifen, die Gemüsezwiebel in Ringe schneiden und diese halbieren.

    Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen.

    Oliven, Kapern und Bohnen abtropfen lassen.

    Alle Zutaten vorsichtig mit dem Brot mischen.

    Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken.

    Basilikum, Majoran und Thymian kalt abbrausen, gut abtropfen lassen, die Blätter abzupfen und fein hacken.

    Knoblauch, Selleriesalz, Pfeffer, die gehackten Kräuter und Piment zuerst mit dem Balsamico bianco und dann mit dem Olivenöl verrühren.

    Das Dressing über den Salat geben, unterheben und kurz durchziehen lassen.

    Den Salat mit Sellerieblättchen garniert servieren.

    Pro Person:
    511 kcal (2138 kJ),
    18,0 g Eiweiß,
    27,4 g Fett,
    45,4 g Kohlenhydrate

    Gut zu wissen:
    Für die Freunde der knackig frischen Küche findet sich hier ein Rezept für einen Brotsalat mit echtem Biss!

    Die frischen Zutaten werden mit Knäckebrot gemischt – die Sortenvielfalt von Dr. Karg bietet damit immer wieder neue, tolle Kombinations- und Geschmacksmöglichkeiten!

    Weitere Informationen finden Sie auch direkt unter Dr. Karg’s Knäckebrot – Genuss mit Biss - www.dr-karg.de 

    Fotohinweis:
    Wirths PR 
    Dr. Karg’s Knäckebrot – Genuss mit Biss

  • Früchtemüsli Apfel-Traube
    Früchtemüsli Apfel-Traube
  • Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
    Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
  • Limetten Kraft
    Limetten Kraft
  • Lustige Muffin-Gesichter
    Lustige Muffin-Gesichter
  • Überbackene Ofenkartoffel
    Überbackene Ofenkartoffel
  • Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
    Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
  • Schoko-Fruchties
    Schoko-Fruchties
  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
    Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
  • Birnen-Eis mit Ingwer
    Birnen-Eis mit Ingwer
  • Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
    Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
    Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse und Karottenpüree
  • Italienischer Reis mit Salsiccia
    Italienischer Reis mit Salsiccia
  • Banananana
    Banananana
  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
    Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
    Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
  • Viva la Cucumber Bee Easy
    Viva la Cucumber Bee Easy
  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
    Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
  • Trecker-Kuchen
    Trecker-Kuchen
  • Römersalat mit Knusper Garnelen und Orangendressing
    Römersalat mit Knusper Garnelen und Orangendressing
  • Affen-Eis
    Affen-Eis
  • Milchreis mit frischem Obst
    Milchreis mit frischem Obst
  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
    Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Möhren- Schoko-Kuchen
    Möhren- Schoko-Kuchen
  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
    Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
  • Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
    Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
  • Toastertaler Bagel
    Toastertaler Bagel
  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
    Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Mit Bier geschmorte Putenkeulen
    Mit Bier geschmorte Putenkeulen
  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
    Surprise-Inside-Mini-Muffins
  • Reis-Krabben-Cocktail
    Reis-Krabben-Cocktail
  • Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
    Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
    Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
  • Planters Punch mit Rooibos
    Planters Punch mit Rooibos
  • Orientalisches Birnen-Chutney
    Orientalisches Birnen-Chutney
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
    Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
  • Fitness-Salat mit Senfdressing
    Fitness-Salat mit Senfdressing
  • Pikante Curry-Gazpacho
    Pikante Curry-Gazpacho
  • Erdbeer-Tiramisu
    Erdbeer-Tiramisu
  • Zitronen-Schälchen
    Zitronen-Schälchen
  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
    Zwetschgenkuchen mit Marzipan
  • Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
    Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • Grüner Fruchtaufstrich
    Grüner Fruchtaufstrich
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
    Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
  • Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
    Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
  • Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
    Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
  • 5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
    5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
    Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
    Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Geheimnisvoller Gemüsewald
    Geheimnisvoller Gemüsewald
  • Grapefruit – Mango Saft
    Grapefruit – Mango Saft
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
    Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
  • Erdbeer-Joghurt-Torte
    Erdbeer-Joghurt-Torte
  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
    Gratinierter Lachs auf Ratatouille
  • Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
    Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
    Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
    Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
  • Barbie®-Kuchen
    Barbie®-Kuchen
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Wrap Marrakesch
    Wrap Marrakesch
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Erdbeertraum
    Erdbeertraum
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Brotzeit mit Käse
    Brotzeit mit Käse
  • Kirsch-Cola-Gelee
    Kirsch-Cola-Gelee
  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
    Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
    Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
    Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
  • Beerige Honig-Bären
    Beerige Honig-Bären
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Holunderblüten-Sirup
    Holunderblüten-Sirup
  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
    Rindertatar mit Kartoffelrösti
  • Honig-Orangen-Tarte
    Honig-Orangen-Tarte
  • Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
    Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
  • Heidelbeer-Mohnkuchen
    Heidelbeer-Mohnkuchen
  • Cold Twins
    Cold Twins
  • Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
    Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
  • Spaghetti Caprese
    Spaghetti Caprese
  • Versunkene weiße Schokoladencreme
    Versunkene weiße Schokoladencreme
  • Bloody Cherry
    Bloody Cherry
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
    Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
    Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
  • Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
    Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
    Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
    Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • STROHkoladen Taler
    STROHkoladen Taler
  • Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
    Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
  • Ländlicher Gemüse-Nudelkuchen
    Ländlicher Gemüse-Nudelkuchen
  • Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
    Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
    Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
  • Spicy Bohnensalat
    Spicy Bohnensalat
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Tortelli Carbonara & Amatriciana
    Tortelli Carbonara & Amatriciana
  • Winter-Matcha-Orange
    Winter-Matcha-Orange
  • Tiramisu
    Tiramisu
  • One Pot Rindergeschnetzeltes
    One Pot Rindergeschnetzeltes
  • STROH Sterne
    STROH Sterne
  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
    LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Himbeer-Champagner-Wickeltorte
    Himbeer-Champagner-Wickeltorte
  • Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
    Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
    Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
  • Cremige Schokoheld Zimtschnecke
    Cremige Schokoheld Zimtschnecke
  • Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
    Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
  • Mandeln mit Soja und Wasabi
    Mandeln mit Soja und Wasabi
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • Bunte Keks-Fenster
    Bunte Keks-Fenster
  • Joghurt-Melissen-Torte
    Joghurt-Melissen-Torte
  • Schokokekse mit Schokocreme
    Schokokekse mit Schokocreme
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
    Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
  • Irisches Cream-Likör-Eis
    Irisches Cream-Likör-Eis
  • Vanille-Quark mit Himbeerkompott
    Vanille-Quark mit Himbeerkompott
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
    Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce
    Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce
  • Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
    Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
    Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
  • Überbackene Hähnchentoasts
    Überbackene Hähnchentoasts
  • Rosen-Hibiskus-Gelee
    Rosen-Hibiskus-Gelee
  • Eis-Macarons
    Eis-Macarons
  • Punschkuchen
    Punschkuchen
  • Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
    Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
    Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Zimt-Sahnecreme-Torte
    Zimt-Sahnecreme-Torte