Brokkoli-Walnuss-Puffer

4.0/5 Bewertung (3 Stimmen)
  • Ready in: insgesamt 50 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • kcal: 2185 kJ / 522 kcal
  • Kategorie: Leckeres mit Gemüse
Brokkoli-Walnuss-Puffer

Zutaten

  • 350 g Brokkoliröschen
  • 2 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie (Glas)
  • 100 g geriebenen Cheddar Käse (30 % Fett i. Tr.)
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 60 g Weizenmehl Type 550
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
  • 2 EL Rapsöl
  • 1000 g Backkartoffeln
  • 250 g Joghurt (1,5% Fett)

Zubereitung

  1. ... oh, welch leckere Rezeptidee

    Die Zutaten für 4 Portionen

    Zubereitung

    Brokkoliröschen in kleine Stücke schneiden.

    In einem Topf 250 ml Wasser und 1/2 TL Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie aufkochen, Brokkoli zugeben und bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten weich kochen.

    Abgießen, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

    Käse, Walnüsse, Mehl, Eier, 1 TL Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie und abgeriebene Zitronenschale zufügen und gut vermischen.

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit 1 EL Öl bepinseln.

    Masse in 16 Portionen auf das Blech geben und jeweils mit dem Rücken eines Esslöffels flach drücken.

    Die Oberseiten mit dem restlichen Öl bestreichen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen, Puffer wenden und weitere ca. 10 Minuten garen.

    Inzwischen die Backkartoffeln nach Packungsangabe zubereiten.

    Für den Joghurt-Dip
    Joghurt, 1-2 EL Zitronensaft und 1/2 TL Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie in eine Schüssel geben und gut verrühren.

    Brokkoli-Walnuss-Puffer mit dem Joghurt-Dip und den Backkartoffeln servieren.

    Tipp zu diesem Rezept
    Dazu einen Brunnenkresse Salat servieren.

    Zubereitungszeiten des Rezepts Brokkoli-Walnuss-Puffer:
    Vorbereitungszeit: 25 Minuten
    Backzeit: 25 Minuten

    Nährwerte pro Portion
    Energie     2185 kJ / 522 kcal
    Fett     24 g
    davon gesättigte Fettsäuren     5,5 g
    Kohlenhydrate     48 g
    davon Zucker     8,2 g
    Ballaststoffe     6,6 g
    Eiweiß     23 g
    Salz     2,2 g

    *Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.

    ... weitere leckere Ideen finden Sie auch direkt bei KNORR - www.knorr.de

  • Holunderblüten-Gelee
    Holunderblüten-Gelee
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Gemüse Quiche CHAVROUX
    Gemüse Quiche CHAVROUX
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
    storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
  • Croque Monsieur
    Croque Monsieur
  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
    Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Brennnesselsuppe mit Kürbiskernöl
    Brennnesselsuppe mit Kürbiskernöl
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
    Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
  • Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
    Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
  • Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
    Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
  • Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
    Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein
  • Erfrischendes Holunderwasser
    Erfrischendes Holunderwasser
  • Kærgården Gartenkräuter-Steaks
    Kærgården Gartenkräuter-Steaks
  • Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig
    Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig
  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
    Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
  • Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute
    Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute
  • Zarzuela mit Red Snapper
    Zarzuela mit Red Snapper
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Lauwarmer Kuchen mit Pute  und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
    Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
  • Feigengugelhupf mit Walnuss
    Feigengugelhupf mit Walnuss
  • Kardamom-Matcha-Latte
    Kardamom-Matcha-Latte
  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
    Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
    Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
    Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
  • Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
    Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Milchreis-Tiramisu
    Milchreis-Tiramisu
  • Hefe-Cupcakes
    Hefe-Cupcakes
  • Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
    Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
    Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
    Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
    Joghurt-Torte mit Erdbeeren
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
    Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
    Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Walnuss-Orangentorte
    Walnuss-Orangentorte
  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
    Tagliatelle mit Frühlingspesto
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
    Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
    Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
    Jasmin-Reis mit Bananen, Zwiebeln und Erdnüssen
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • Himbeer-Cassis-Chutney
    Himbeer-Cassis-Chutney
  • Schoko-Erdnuss-Cupcakes
    Schoko-Erdnuss-Cupcakes
  • Kirsch-Cola-Gelee
    Kirsch-Cola-Gelee
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
    Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
  • Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
    Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
  • Matcha-Schokotrüffel
    Matcha-Schokotrüffel
  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
    Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Cocktail Tulips Club
    Cocktail Tulips Club
  • Sundown Cupcake
    Sundown Cupcake
  • Herz – Kreislauf – Saft
    Herz – Kreislauf – Saft
  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
  • Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
    Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
  • Spätzle-Spargelpfanne
    Spätzle-Spargelpfanne
  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
    Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
  • Bratapfel-Likör
    Bratapfel-Likör
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
    Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
  • Pizza-Dattel-Schnecken
    Pizza-Dattel-Schnecken
  • Kerniger Osterkranz
    Kerniger Osterkranz
  • Cocktail Elli Fatale
    Cocktail Elli Fatale
  • Nudelauflauf Carbonara
    Nudelauflauf Carbonara
  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Chia Colada
    Chia Colada
  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
    Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
    Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
  • Engelskissen
    Engelskissen
  • Wildentenragout mit Bandnudeln
    Wildentenragout mit Bandnudeln
  • Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
    Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Pflaumen-Portwein-Punsch
    Pflaumen-Portwein-Punsch
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Oldenburger Ei im Nudelnest
    Oldenburger Ei im Nudelnest
  • Möhren-Apfel-Sirup
    Möhren-Apfel-Sirup
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
    Sportlersalat mit Hähnchenbrust
  • Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
    Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
  • Früchtemüsli Apfel-Traube
    Früchtemüsli Apfel-Traube
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
    Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
  • Vanilletörtchen
    Vanilletörtchen
  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
    Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
  • Scharfes Hähnchenragout
    Scharfes Hähnchenragout
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
    Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
  • Tiramisu
    Tiramisu
  • Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
    Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
    Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
    Mandel-Konfekt-Plätzchen
  • Chia-Frühstückspudding
    Chia-Frühstückspudding
  • Bunter Nudel-Spargelsalat
    Bunter Nudel-Spargelsalat
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Roter Eisberg
    Roter Eisberg
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
    Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Chilimakronen
    Chilimakronen
  • Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
    Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
  • Datteltorte
    Datteltorte
  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
    Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
  • Pina Colada-Kuchen
    Pina Colada-Kuchen
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Erdbeer-Möhren-Kuchen
    Erdbeer-Möhren-Kuchen
  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
    Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
  • Orientalisches Birnen-Chutney
    Orientalisches Birnen-Chutney
  • Geheimnisvoller Gemüsewald
    Geheimnisvoller Gemüsewald
  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
    Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
    Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
  • Mediterraner Salat „mal anders“
    Mediterraner Salat „mal anders“
  • Gebackene Hähnchensticks
    Gebackene Hähnchensticks
  • Griechische Spaghetti
    Griechische Spaghetti
  • Käpt`ns Burger „Peperonata“
    Käpt`ns Burger „Peperonata“
  • Hähnchen-Kebap-Spieße  mit  roten Zwiebeln und Tomaten
    Hähnchen-Kebap-Spieße mit roten Zwiebeln und Tomaten
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
    Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
  • Kokos Limetten Chili Pasta
    Kokos Limetten Chili Pasta
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
    Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
  • Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
    Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
  • Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
    Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
  • Brotzeit im Garten
    Brotzeit im Garten
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Feine Morgenröte
    Feine Morgenröte
  • Bananen-Tiramisu-Torte
    Bananen-Tiramisu-Torte
  • Johannisbeer-Holunder-Smoothie
    Johannisbeer-Holunder-Smoothie