Brokkoli-Walnuss-Puffer

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  • Ready in: insgesamt 50 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • kcal: 2185 kJ / 522 kcal
  • Kategorie: Leckeres mit Gemüse
Brokkoli-Walnuss-Puffer

Zutaten

  • 350 g Brokkoliröschen
  • 2 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie (Glas)
  • 100 g geriebenen Cheddar Käse (30 % Fett i. Tr.)
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 60 g Weizenmehl Type 550
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
  • 2 EL Rapsöl
  • 1000 g Backkartoffeln
  • 250 g Joghurt (1,5% Fett)

Zubereitung

  1. ... oh, welch leckere Rezeptidee

    Die Zutaten für 4 Portionen

    Zubereitung

    Brokkoliröschen in kleine Stücke schneiden.

    In einem Topf 250 ml Wasser und 1/2 TL Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie aufkochen, Brokkoli zugeben und bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten weich kochen.

    Abgießen, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

    Käse, Walnüsse, Mehl, Eier, 1 TL Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie und abgeriebene Zitronenschale zufügen und gut vermischen.

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit 1 EL Öl bepinseln.

    Masse in 16 Portionen auf das Blech geben und jeweils mit dem Rücken eines Esslöffels flach drücken.

    Die Oberseiten mit dem restlichen Öl bestreichen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen, Puffer wenden und weitere ca. 10 Minuten garen.

    Inzwischen die Backkartoffeln nach Packungsangabe zubereiten.

    Für den Joghurt-Dip
    Joghurt, 1-2 EL Zitronensaft und 1/2 TL Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie in eine Schüssel geben und gut verrühren.

    Brokkoli-Walnuss-Puffer mit dem Joghurt-Dip und den Backkartoffeln servieren.

    Tipp zu diesem Rezept
    Dazu einen Brunnenkresse Salat servieren.

    Zubereitungszeiten des Rezepts Brokkoli-Walnuss-Puffer:
    Vorbereitungszeit: 25 Minuten
    Backzeit: 25 Minuten

    Nährwerte pro Portion
    Energie     2185 kJ / 522 kcal
    Fett     24 g
    davon gesättigte Fettsäuren     5,5 g
    Kohlenhydrate     48 g
    davon Zucker     8,2 g
    Ballaststoffe     6,6 g
    Eiweiß     23 g
    Salz     2,2 g

    *Salz ohne konkrete Mengenangabe ist bei der Berechnung nicht berücksichtigt.

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  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
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  • Chia Crissini
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  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
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  • Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
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  • Kirsch-Cola-Gelee
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  • Chorizos im Spaghettimantel
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  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
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  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
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  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
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  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
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  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
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  • Erdbeer-Joghurt-Torte
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  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
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  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
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  • Haselnuss-Herz
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  • Toppas to go!
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  • Honig-Orangen-Tarte
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  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
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  • Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
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  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
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  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
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  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
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  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
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  • Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
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  • Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
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  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
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  • Hugo-Gelee
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  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
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  • Pikante Minitörtchen
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  • Zwiebelkuchen
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  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
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  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
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  • Stollen-Konfekt
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  • Leckere Erdbeer-Konfitüre-Kekse
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  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
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  • LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
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  • Mango-Ingwer-Likör
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  • Geflochtene Traubentörtchen
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  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
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