Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce

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  • Ready in: ca. 20 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 1377/328
  • Kategorie: Süße Köstlichkeiten
Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 4 EL Zucker
  • 625 ml fettarme Milch
  • Mark von 2 Vanilleschoten
  • 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale
  • 30 g GOLDPUDER Weichweizen-Grieß
  • 100 g Sahne
  • 5 EL gehackte Pistazien

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Erdbeeren putzen, waschen, vierteln, mit zwei Esslöffeln Zucker bestreuen und kurz kalt stellen.

    Milch aufkochen, Vanillemark, Zitronenschale, restlichen Zucker und Grieß hinzugeben, bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ca. fünf Minuten quellen und dann abkühlen lassen.

    Sahne steif schlagen und mit vier Esslöffeln Pistazien unter die Grießsauce heben.

    Erdbeeren in vier Gläser anrichten und mit Pistazien-Grießsauce bedecken.

    Mit restlichen Pistazien bestreut und nach Wunsch mit Minzeblättchen garniert servieren.

    Zubereitungszeit:
     ca. 20 Minuten

    Pro Portion:
    kJ/kcal: 1377/328
    EW: 11 g
    F: 17 g
    KH: 32 g
    BE: 2,7

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