Schneller Frozen Yogurt mit Beeren

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 72 kcal
  • Kategorie: Eiskalter Genuss
Schneller Frozen Yogurt mit Beeren

Zutaten

  • 250 g selbst gemachter Joghurt
  • 250 g gefrorene Beeren (z. B. Himbeeren oder Waldbeeren)
  • 1-2 EL Spinnrad® Apfelsüße (nach Bedarf)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Zubereitung von selbstgemachtem Joghurt nach Grundrezept.

    Einfach gut gekühlten Joghurt mit gefrorenen Früchten in einen Standmixer füllen und kurz auf höchster Stufe pürieren.

    Fertig ist ein fruchtig-frischer Eisgenuss, der sich ganz schnell und einfach herstellen lässt.

    Bei Bedarf zum Süßen etwas Honig oder Apfelsüße zugeben.

    4 Portionen à 125g
    = ca. 72 kcal pro Portion

    Grundrezept selbst gemachter Joghurt
    1 Liter Milch, wenn möglich fettarme Bio H-Milch, bei Laktoseintoleranz laktosefreie Milch verwenden
    2 EL Spinnrad® Magermilchpulver (entfällt bei laktosefreier Milch)
    1 EL Spinnrad® Inulin (1,5 EL bei laktosefreier Milch) (prebiotischer,natürlicher Ballaststoff zur Verdauungsförderung; macht den Joghurt sahnig und cremig)
    1 Msp. Spinnrad® LaBiDa (Starterkulturen für einen probiotischen Joghurt)

    Zubereitung
    1 Liter Milch auf 30 bis 40 °C erwärmen und danach die erwärmte Milch in den Einsatz des Joghurtbereiters füllen.

    Damit der Joghurt etwas mehr Festigkeit bekommt, bei Verwendung von normaler Milch 2 EL Spinnrad® Magermilchpulver hinzufügen.

    Für ein cremiges Ergebnis außerdem 1 EL Spinnrad® Inulin ergänzen.

    Bei Verwendung von laktosefreier Milch auf das Magermilchpulver verzichten und dafür 1,5 EL Spinnrad® Inulin unterrühren.

    Vor dem Hinzufügen von Spinnrad® LaBiDa die gefriergetrockneten Kulturen im Beutel etwas zerdrücken, so dass sie pulverig werden und sich besser auflösen.

    Anschließend eine Messerspitze des Produktes hinzufügen und alles gut unterrühren.

    Zum Schluss den Joghurtbereiter verschließen und für 14 Stunden einschalten, damit der Joghurt fermentieren kann.

    Achtung:
    Den Joghurtbereiter während der Fermentation nicht bewegen, da der Inhalt sonst flüssig bleibt.

    Nach Ablauf der Zeit die Molke des fertigen Joghurts in ein separates Glas abschütten, damit der Joghurt stichfest bleibt und für einen optimalen Geschmack für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

    Nach Belieben kann der frische Joghurt mit Obst, Getreideflocken, Nüssen oder anderen Zutaten verfeinert werden.

    4 Portionen à 125g
    = 71 kcal pro Portion

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  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
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  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
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  • Spaghetti mit Frikadellen
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  • Matcha Bowl
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  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
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  • Holunderblütenlikör
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  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
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  • Großer Obstteller
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  • Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
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  • Pflaumen-Likör
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  • Venusmuscheln mit Tomaten
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  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
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  • Weihnachtseis mit Marzipan
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  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
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  • Risotto mit grünem Spargel
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  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
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  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
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  • Würzige Schweinebäckchen
    Würzige Schweinebäckchen
  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
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  • Chia-Beeren-Marmelade
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  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
    Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
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  • Matcha Kuchen
    Matcha Kuchen
  • Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
    Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
  • Spargelteller mit Huhn
    Spargelteller mit Huhn
  • Fruchtiger Nudelsalat mit Mango
    Fruchtiger Nudelsalat mit Mango
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
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    Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
  • Überbackene Hähnchentoasts
    Überbackene Hähnchentoasts
  • Caesar Salad mit Putenstreifen
    Caesar Salad mit Putenstreifen
  • Marzipanhörnchen
    Marzipanhörnchen