Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
Zutaten
- 2 Birnen
- 2 EL Honig
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Premium Matcha Horai von aiya – THE TEA
- 200 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 1 EL Zucker
- 25 g Walnüsse, grob gehackt und kurz in der Pfanne geröstet
- 30 g getrocknete Cranberries, grob gehackt
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 2 Portionen
Die Zubereitung:
Ofen auf 180 °C vorheizen.Birnen halbieren und mit einem Löffel vorsichtig das Kerngehäuse entfernen.
Birnenhälften auf ein Backblech oder in eine hitzebeständige Form geben und mit Honig beträufeln.
Etwa 20–30 Minuten backen.
Für die Vanillesoße Stärke und aiya Matcha mit 6 EL Milch verrühren.
Die restliche Milch mit dem Mark der Vanilleschote und Zucker aufkochen.
Die Stärkemischung unter ständigem Rühren dazugeben und alles noch einmal kurz aufkochen lassen, bis die Soße eindickt.
Vom Herd nehmen und zur Seite stellen.
Birnen aus dem Ofen nehmen und mit Soße, Walnüssen und Cranberries servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 15 MinutenNährwertangaben:
Joule: 1346 kJ
Kalorien: 321 kcal
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 56 g
Eiweiß: 3 gGut zu wissen:
Matcha von aiya – THE TEA ist exklusiv bei TeeGschwendner - www.teegschwendner.de - erhältlich.
