Johannisbeergelee mit Minze

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Johannisbeergelee mit Minze

Zutaten

  • 8–10 Zweige frische Minze
  • 1 l schwarzer Johannisbeernektar
  • 1 kg Diamant Gelierzucker für Gelee

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8–10 Gläser à 200 g

    Die Zubereitung

    Minze waschen und etwas ausschütteln.

    Zusammen mit Johannisbeernektar in einen Topf geben und mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.

    Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    Am Ende der Kochzeit die Minzzweige herausnehmen.

    Das Gelee heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

    Tipps:
    Nach Wunsch in jedes Glas 1 TL gehackte Minze geben und das Gelee einfüllen.

    Gläser verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen, damit sich die Minze gut verteilt.

    Es kann sowohl fertiger Johannisbeernektar aus dem Supermarkt als auch selbst gemachter Johannisbeersaft verwendet werden.

    Nährwertangaben (pro Teelöffel, ca. 5 g):
    Joule: 48 kJ – Kalorien: 11 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 2,8 g
    – davon Zucker: 2,8 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

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