Panna Cotta mit Schokofrüchten

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 2 1/2 Stunden
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 680 kcal / 2842 kJ
  • Kategorie: Desserts mit "Schuss"
Panna Cotta mit Schokofrüchten

Zutaten

  • 4 Blätter Gelatine
  • 1 Vanilleschote
  • 400 Gramm Schlagsahne
  • Abrieb einer unbehandelten Orange
  • 50 Milliliter Mandellikör (z.B. Amaretto)
  • 150 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Zartbitterkuvertüre
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Kardamon
  • 2 Kiwis
  • 250 Gramm Erdbeeren
  • 8 Physalis
  • 2 Bananen
  • Backpapier

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.

    Sahne mit dem Vanillemark, Mandellikör, Zucker und dem Abrieb einer Orange in einem Topf erhitzen.

    Gelatine ausdrücken und zur warmen Sahnemasse geben. Alles gut verrühren, in Gläser abfüllen und ca. 2 Stunden kaltstellen.

    Früchte waschen, gegebenenfalls schälen und klein schneiden. Schokolade auf einem Wasserbad schmelzen und mit einer Prise Zimt & Kardamon abschmecken.

    Früchte auf Backpapier legen und die Schokolade in feinen Streifen darüber laufen lassen.

    Die Früchte zusammen mit dem Panna Cotta servieren.

    Ergänzender Tipp:
    Die Panna Cotta kann hervorragend am Tag vorher zubereitet werden.

    Die Schokolade kann auch noch mit anderen Aromen verfeinert werden.

    Zubereitungszeit:
    2 ½ Stunden

    Nährwerte pro Portion
    Brennwert 680 kcal / 2842 kJ
    Eiweiß 6 Gramm
    Kohlenhydrate 72 Gramm
    Fett 39 Gramm

    Mit iglo ist genießen ganz einfach. Für weitere Rezeptideen, Tipps und Infos schauen Sie doch auch mal direkt bei iglo rein unter www.iglo.de

  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
    Caesar Salat mit Holländischem Matjes
  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
    Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
  • Schneller Pilzreis mit Spinat
    Schneller Pilzreis mit Spinat
  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
    Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
  • Bazar Rouge
    Bazar Rouge
  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
    Erdbeer-Basilikum-Bowle
  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
    Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
    Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
  • Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
    Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Kirsch-Herz
    Kirsch-Herz
  • Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce
    Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce
  • Würzige Verlockung
    Würzige Verlockung
  • Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
    Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
    Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
  • Insalata con Gamberetti
    Insalata con Gamberetti
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Zitronentorte
    Zitronentorte
  • Bruschetta picante
    Bruschetta picante
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Birne-Weintrauben-Konfitüre
    Birne-Weintrauben-Konfitüre
  • Husumer Küsten-Nudelsalat
    Husumer Küsten-Nudelsalat
  • Grillspieß Mediterraneo
    Grillspieß Mediterraneo
  • Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
    Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
  • Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
    Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
  • Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
    Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
    Maurisches Mandel-Honig-Mousse
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Hähnchenbrust auf Gremolata
    Hähnchenbrust auf Gremolata
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • Dinkelwurzelbrot
    Dinkelwurzelbrot
  • Ingwer-Honig Sauce
    Ingwer-Honig Sauce
  • Erdbeer-Quark-Torte
    Erdbeer-Quark-Torte
  • Oldenburger Ei im Nudelnest
    Oldenburger Ei im Nudelnest
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Spargelgemüse aus der Pfanne
    Spargelgemüse aus der Pfanne
  • Spargelpfanne „Frühling“
    Spargelpfanne „Frühling“
  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
    Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
  • Spargelpäckchen Léger
    Spargelpäckchen Léger
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Cremige Schokoheld Zimtschnecke
    Cremige Schokoheld Zimtschnecke
  • Erdnuss-Cookies mit Honig
    Erdnuss-Cookies mit Honig
  • Gefüllter Hefezopf
    Gefüllter Hefezopf
  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
    Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
  • Wrap Marrakesch
    Wrap Marrakesch
  • Erdbeerlikör mit Limette
    Erdbeerlikör mit Limette
  • Energie  Drink
    Energie Drink
  • Aprikosen-Marzipan-Küchlein
    Aprikosen-Marzipan-Küchlein
  • Schokokekse mit Schokocreme
    Schokokekse mit Schokocreme
  • Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
    Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
  • Gemüsebouillon mit Schnittnudeln
    Gemüsebouillon mit Schnittnudeln
  • Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
    Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
    Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
  • Zitronen-Hähnchenschenkel
    Zitronen-Hähnchenschenkel
  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
    Schnelles Lemon Curd ohne Ei
  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
    Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
  • Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
    Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
  • Cremiger Melonen-Smoothie
    Cremiger Melonen-Smoothie
  • Matcha-Glühpunsch
    Matcha-Glühpunsch
  • Windbeutel mit Erdbeeren
    Windbeutel mit Erdbeeren
  • Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
    Spinatgratin „COMME À LA MAISON“
  • Apfel-Möhren-Rohkost
    Apfel-Möhren-Rohkost
  • Insalata di Rucola
    Insalata di Rucola
  • Schafskäse a la Castilla
    Schafskäse a la Castilla
  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
    Schneekuchen mit Stachelbeeren
  • Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
    Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
    Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
  • Röhrchen mit Chili-Fenchel
    Röhrchen mit Chili-Fenchel
  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
    Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
  • Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
    Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
    Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
  • Nudeln mit Pesto-Varianten
    Nudeln mit Pesto-Varianten
  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
    Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
    Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Schokoladenauflauf
    Schokoladenauflauf
  • Rübli-Muffins
    Rübli-Muffins
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Granatapfel-Crémant
    Granatapfel-Crémant
  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
    Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
    Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
  • Hard Rock Cafe Cocktail Chocolate Chilli Martini
    Hard Rock Cafe Cocktail Chocolate Chilli Martini
  • Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
    Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
  • Weihnachtsküsschen
    Weihnachtsküsschen
  • Tataki vom Neuseelandhirsch
    Tataki vom Neuseelandhirsch
  • Putengulasch „Altes Land“
    Putengulasch „Altes Land“
  • Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
    Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
    Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
  • Pflaumen-Likör
    Pflaumen-Likör
  • Lustige Muffin-Gesichter
    Lustige Muffin-Gesichter
  • Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
    Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
    Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
  • Meßmer Colada
    Meßmer Colada
  • Weihnachtliche Macarons
    Weihnachtliche Macarons
  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
    Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
    Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
    Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
    Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
  • Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
    Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
  • Milchreis mit frischem Obst
    Milchreis mit frischem Obst
  • Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
    Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
  • Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze
    Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze
  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
    Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
    Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
  • Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken
    Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
    Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • STROH Sterne
    STROH Sterne
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Mini-Kokos-Pancakes
    Mini-Kokos-Pancakes
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Orangen-Safran-Spritzgebäck
    Orangen-Safran-Spritzgebäck
  • Jambalaya-Reispfanne
    Jambalaya-Reispfanne
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Wild Lavender Smash
    Wild Lavender Smash
  • Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
    Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
    Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
  • Tiramisu in der Kaffeetasse
    Tiramisu in der Kaffeetasse
  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
    Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
  • Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
    Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
    Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
    Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
    Seezunge in Riesling-Sahnesauce
  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
    Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
  • Maccaroni-Muffins
    Maccaroni-Muffins
  • Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
    Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
  • Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
    Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
  • Fischspieße vom Grill
    Fischspieße vom Grill
  • Chia Colada
    Chia Colada
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Orangen-Chutney
    Orangen-Chutney
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen