Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre

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Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre

Zutaten

  • 200 ml Wasser
  • 2 Btl. Pfefferminztee
  • 900 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre

Zubereitung

  1. Die Zutaten ergeben etwa 6 Gläser je 200 ml

    Die Zubereitung

    Vorbereiten:
    Wasser kochen, Pfefferminztee damit aufgießen und nach Packungsanleitung ziehen lassen. Dann Beutel entnehmen und ausdrücken.

    Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 900 g abwiegen.

    Zubereiten:
    Erdbeeren und Tee in einem großen Kochtopf mit Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre gut verrühren.

    Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.

    Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.

    Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.

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