Leichter Bauernsalat
Zutaten
- 1 kleiner Kopf Novita-Salat
- 6 Tomaten
- 1 weiße Zwiebel
- 1 rote Zwiebel
- 8 grüne Peperoni aus dem Glas
- 100 g schwarze Oliven
- 200 g Feta
- 6 EL Olivenöl
- 3 EL roter Weinessig
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 250 g Fladenbrot
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Die Zubereitung
Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen.
Tomaten in Viertel schneiden, Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Peperoni, schwarze Oli-ven und den Feta abtropfen lassen.
Peperoni quer halbieren.
Feta in Scheiben schneiden.
Alles auf vier Salattellern anrichten.
Aus Olivenöl, rotem Weinessig und Salz eine Salatsauce zubereiten und über den Salat träufeln.
Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Mit dem Fladenbrot anrichten.
Pro Person:
472 kcal (1975 kJ),
16,4 g Eiweiß,
28,7 g Fett,
35,8 g KohlenhydrateFotohinweis:
Wirths PR
www.1000rezepte.de/
