Kirsch-Chili-Sirup

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Sirup
Kirsch-Chili-Sirup

Zutaten

  • 500 g Sauerkirschen (entsteint gewogen)
  • 2 kleine rote Chilis (ca. 10 g)
  • 250 ml Wasser
  • 500 g Diamant Sirupzucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten ergeben ca. 500 ml

    Die Zubereitung:

    Sauerkirschen waschen, entsteinen und 500 g abwiegen. Chilis waschen, Kerne entfernen und grob zerkleinern.

    Kirschen und Chilis mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 8–10 Minuten ohne Deckel auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Abkühlen lassen.

    Ausgekühlte Fruchtmasse mit Diamant Sirupzucker verrühren, sodass sich der Zucker löst. Über Nacht abgedeckt bei Raumtemperatur stehen lassen.

    Danach durch ein Safttuch oder feines Sieb abseihen.

    Sirup in einem großen Topf aufkochen und unter Rühren 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    In heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und kühl lagern.

    Tipp:
    Der süß-scharfe Sirup gibt auch Früchtetee eine besondere Note.

    Sie suchen noch weitere Rezeptideen?
    Dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.diamant-zucker.de

  • Erdbeer-Quark-Torte
    Erdbeer-Quark-Torte
  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
    Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
  • Griechischer Nudelsalat
    Griechischer Nudelsalat
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Baumkuchen
    Baumkuchen
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
    Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
    Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
  • STROHkoladen Taler
    STROHkoladen Taler
  • Kirsch-Cola-Gelee
    Kirsch-Cola-Gelee
  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
    Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
    Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
  • Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
    Zanderfilet auf gewässerten Holz gegart - sautierte Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian
  • Limettentorte
    Limettentorte
  • Cold Twins
    Cold Twins
  • Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
    Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
    Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
  • Windbeutel mit Erdbeeren
    Windbeutel mit Erdbeeren
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
    Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
  • Reis-Gemüsewok
    Reis-Gemüsewok
  • Mandeln mit Soja und Wasabi
    Mandeln mit Soja und Wasabi
  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
    Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
    Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
  • Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
    Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
  • Himbeerquarkspeise
    Himbeerquarkspeise
  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
    Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
  • Bunte Keks-Fenster
    Bunte Keks-Fenster
  • Römersalat mit Knusper Garnelen und Orangendressing
    Römersalat mit Knusper Garnelen und Orangendressing
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
    Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
  • Kalte Erdbeertorte
    Kalte Erdbeertorte
  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
    Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
  • Weihnachts-Brownies zum Verschenken
    Weihnachts-Brownies zum Verschenken
  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
    Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
  • Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
    Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
    Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
    Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
  • Gnocchi mit Tomatensalsa
    Gnocchi mit Tomatensalsa
  • Mediterraner Salat „mal anders“
    Mediterraner Salat „mal anders“
  • Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
    Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
    Erdbeer-Margarita-Konfitüre
  • Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
    Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
  • Cool Pinky
    Cool Pinky
  • STROH Glöggerl
    STROH Glöggerl
  • Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
    Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
    Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
  • Mosel-Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Mosel-Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
    Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
    Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
  • Der Halloween Gespenster-Kuchen
    Der Halloween Gespenster-Kuchen
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
    Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
  • Edle Rosentrüffel
    Edle Rosentrüffel
  • Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
    Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
  • Chilimakronen
    Chilimakronen
  • Geflügelsülze mit Thymian
    Geflügelsülze mit Thymian
  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
    Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Costa Brava Sundowner
    Costa Brava Sundowner
  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
    Sauerkirsch-Mohn-Müsli
  • Bloody Cherry
    Bloody Cherry
  • Johannisbeer-Holunder-Smoothie
    Johannisbeer-Holunder-Smoothie
  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
    Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
    Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
  • Dominosteine
    Dominosteine
  • Weihnachtsmenü:
    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
  • Putengulasch „Altes Land“
    Putengulasch „Altes Land“
  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
    Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
  • cocktail - You’re No Rose
    cocktail - You’re No Rose
  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
    Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
    Piper-Heidsieck-Champagnergelee
  • Grüner Spargel mit Mozzarella
    Grüner Spargel mit Mozzarella
  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
    Joghurt-Torte mit Erdbeeren
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
    Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
    Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
    Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
  • Schoko-Osterhäschen
    Schoko-Osterhäschen
  • Kærgården Gartenkräuter-Steaks
    Kærgården Gartenkräuter-Steaks
  • Grüne Grütze
    Grüne Grütze
  • Eiskalte Verführung
    Eiskalte Verführung
  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
    Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
    Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
  • LORD LAX aus Norwegen
    LORD LAX aus Norwegen
  • Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
    Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
    Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
  • Erdbeer-Quark-Trifle
    Erdbeer-Quark-Trifle
  • Teepunsch
    Teepunsch
  • Die Nomadenreise
    Die Nomadenreise
  • Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
    Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
  • Puten-Schaschlik mit Paprika und Kartoffelpüree
    Puten-Schaschlik mit Paprika und Kartoffelpüree
  • Italienischer Reis mit Salsiccia
    Italienischer Reis mit Salsiccia
  • Lasagne Prosciutto e Salame
    Lasagne Prosciutto e Salame
  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
    Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Saftige Obsttorte
    Saftige Obsttorte
  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
    Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
    Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
  • Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
    Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
  • Bierfondue
    Bierfondue
  • Tramezzini
    Tramezzini
  • Meßmer Colada
    Meßmer Colada
  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
    Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
  • Erdbeertraum
    Erdbeertraum
  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
    Käpt`ns Burger „Griechisch“
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
    Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
  • Coconut Dream
    Coconut Dream
  • Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
    Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
  • Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
    Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
  • Quarknocken
    Quarknocken
  • Zarzuela mit Red Snapper
    Zarzuela mit Red Snapper
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Erdbeerlikör mit Limette
    Erdbeerlikör mit Limette
  • Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
    Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
    Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
  • Stracciatella-Eissplittertorte
    Stracciatella-Eissplittertorte
  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
    Caesar Salat mit Holländischem Matjes
  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
    Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
  • Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
    Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Goji Breakfast Smoothie
    Goji Breakfast Smoothie
  • Tandooripute auf Fenchelragout
    Tandooripute auf Fenchelragout
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
    DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
  • Vanilletörtchen
    Vanilletörtchen
  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein
  • Skrei nach „White Food“-Art
    Skrei nach „White Food“-Art
  • Kürbis-Maultaschensuppe
    Kürbis-Maultaschensuppe
  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
    Rotbarsch mit Senf-Sauce
  • Kerniger Osterkranz
    Kerniger Osterkranz
  • Katzentorte für Geburtstagskinder
    Katzentorte für Geburtstagskinder
  • Brotzeit im Garten
    Brotzeit im Garten
  • Geflochtene Traubentörtchen
    Geflochtene Traubentörtchen
  • Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
    Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
  • Cocktail Send me a Message
    Cocktail Send me a Message