LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
Zutaten
- 400 g küchenfertige Nordseekrabben (Kühlregal)
- 1 reife Mango
- 200 g LEERDAMMER® Caractère
- 2 EL Salatmayonnaise
- 1 Becher Schmand (= 200 g)
- 1–2 TL Mango-Chutney
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- Currypulver
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
Die Zubereitung
Krabben evtl. waschen und trocken tupfen. Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein lösen und dann würfeln, LEERDAMMER® Caractère in Streifen schneiden.
Für den Dip Mayonnaise, Schmand und Chutney verrühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
Krabben und Mangowürfel in Raclettepfännchen geben, mit Käse belegen und unter dem Raclette überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Dip und nach Wunsch mit knusprigem Toast servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 20 MinutenPro Portion:
kJ/kcal: 2271/550
EW: 32,5 g
F: 41,9 g
KH: 9,4 g
BE: 1Die leckeren Käsesorten von LEERDAMMER finden Sie sowohl in gut sortierten Käsetheke und Kühlregalen
