Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
Zutaten
- 500 g (breite) grüne Bohnen
- Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Orecchiette, Penne oder andere kurze Lieblingsnudeln
- 1 Baby-Romanasalat
- 1 Bio-Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 350 g Gervais Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum (2 Becher)
- Pfeffer
Zubereitung
... der frischer Klassike für das Partybuffet
Die Zutaten sind ausreichend für 4 PersonenDie Zubereitung:
Bohnen putzen, dabei die Enden abschneiden. Einen großen Topf mit Wasser aufkochen lassen, kräftig salzen, Knoblauchzehe leicht quetschen und mit ins Wasser geben. Bohnen etwa 8 Minuten gerade noch bissfest kochen, dann aus dem Wasser heben und in einem Nudelsieb mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen. Die Pasta im Bohnenwasser nach Packungsangabe ebenfalls bissfest kochen.
In der Zwischenzeit den Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Die Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Zusammen mit Olivenöl und Gervais Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum verrühren, vier Esslöffel vom Kochwasser zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta abgießen und kurz abschrecken Î dabei dürfen die Nudeln aber ruhig lauwarm bleiben. Mit Hüttenkäsecreme, Bohnen und Salat locker mischen und servieren.
Tipp:
Der Salat eignet sich gut für Partybuffets Î dafür am besten Hüttenkäsecreme und die anderen Zutaten separat transportieren und erst kurz vor dem Servieren mischen, so bleibt der Salat schön saftig.Nährwerte:
Energie 442 kcal
Kohlenhydrate 53 g
Eiweiß 21 g
Fett 14 g
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht... und wenn Sie noch weitere Rezepte mit Gervais suchen, dann schauen Sie doch einfach mal direkt unter www.gervais.de
