Kochen kann jeder – mit Sarah Wiener

Hinter Sarah Wieners Begeisterung für eine gute Küche mit frischen und mit Bedacht gewählten Lebensmitteln steht ein echtes Anliegen.

Sie möchte so viele Menschen wie möglich davon überzeugen, dass es sich in der heutigen fast-food-geprägten Zeit lohnt, frisch und genussvoll zu kochen – und das egal, ob für sich selbst oder die ganze Familie.

Kochen kann jeder – sagt Sarah Wiener
Und hat für alle, die Schluss machen wollen mit Tütensuppe und Notfall-Take-Away und stattdessen ab sofort so naturbelassen wie möglich essen und genießen möchten, dieses Buch geschrieben.

Darin beantwortet sie Fragen wie zum Beispiel:

• Wie kocht man eine richtige Rinderbrühe selbst?
  
  
• Was passt als Einlage?
  
  
• Und wie lässt sich aus dem gekochten Fleisch eine wunderbare Vorspeise zaubern?

Mit Sarah Wieners Anleitung ist es ganz einfach.

Das Käsesoufflé mit Paradeisersalat fällt mit dem Extra-Tipp der Expertin sicher nicht in sich zusammen.

Und wie man richtig ein Schnitzel klopft, weiß niemand besser als sie.

Ebenso wie andere Rezepte, trägt auch das Wiener Schnitzel im Kochbuch eine Kochmütze, ein Symbol dafür, dass es sich um einen echten Kochklassiker der Österreicherin handelt.

Lieber Krustenbraten oder mal einen Fisch?
Je nach Anlass brutzeln feine Schollen-filetröllchen mit Sauerampfersauce oder selbstgemachte Fischstäbchen mit Pommes in den Pfannen und Töpfen.

Natürlich gibt es passend zur Philosophie von Sarah Wiener auch viele fein gewürzte vegetarische Rezepte, eines köstlicher als das andere.

Was fehlt?
Die Süßspeisen!

Nein, die fehlen natürlich nicht:
Es darf geschlemmt werden. Schokoladen-Karamell-Creme, Germknödel und Zitronen-Granita sind nur drei der köstlichen Verführungen.

Schon bevor es in der Küche duftet, lassen die Rezeptfotos einem das Wasser im Munde zusammenlaufen, und witzige Illustrationen ihres Sohnes Artur Wiener sind ein weiterer Hingucker.

Zudem hilft Sarah Wiener in jedem Kapitel mit Tipps, Tricks und Grundtechniken zum guten Gelingen: Vom richtigen Einkaufen, übers Vorbereiten, Zubereiten, Aufbewahren – nur übers Aufessen wird genussvoll geschwiegen.

Sarah Wiener
ist eine der bekanntesten Köchinnen Deutschlands, Buchautorin mehrerer Kochbücher und Gründerin sowie Frontfrau der Sarah Wiener Gruppe. 

Das Unternehmen ist mit über 180 Mitarbeitern in verschiedenen Bereichen tätig.

Dazu zählen ein Veranstaltungs-, Messe- und Kongresscatering, drei biozertifizierte Restaurants in Berlin sowie die Gastronomie im Mercedes-Benz-Museum in Stuttgart und im Kundencenter Bremen.

Im Sommer 2012 kam mit der Holzofenbäckerei "Wiener Brot" ein weiterer Geschäftsbereich hinzu, ferner ist Sarah Wieners neue Lebensmittelmarke im Handel erhältlich.

Sarah Wiener ist Schirmherrin des Tierzuchtfonds und kocht seit 2006 regelmäßig für arte.

Was Sarah Wieners Erfolg ebenfalls ausmacht ist der Umstand, dass man die wichtigste Zutat nach wie vor nicht kaufen kann: die Liebe zu den verarbeiteten Lebensmitteln und zu den Menschen, für die man kocht.

Für Nachwuchs ist gesorgt, was die Weitergabe dieser Idee angeht:
Die Sarah-Wiener-Stiftung „Für gesunde Kinder und was Vernünftiges zu essen“, mit Mitstreitern wie Dr. Alfred Biolek ins Leben gerufen, setzt sich dafür ein, dass Kinder und Jugendliche auf den Geschmack kommen, was gesunde und vielseitige Ernährung und das Bewusstsein über die Herkunft und Verarbeitung der Lebensmittel angeht.

Sarah Wiener
Kochen kann jeder – mit Sarah Wiener

Erschienen GU Gräfe und Unzer
Umfang: 192 Seiten,
Ausstattung: Hardcover
Ausstattung: ca. 90 Fotos
Format 21 cm x 27 cm
Preis: 19,90 Euro (D) / 20,50 Euro (A) / 28,50 sFr

ISBN: 978-3-8338-3615-2

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Büchershops und direkt beim GU-Verlag.

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte den weiterführenden Link www.gu.de/kochen-kann-jeder-mit-sarah-wiener