Campus Food

Campus Food

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Einfach, schnell, praktisch und natürlich möglichst preiswert – so muss die Küche für Studenten sein.

Zwischen Vorlesung und Arbeitskreis bleiben manchmal nur kurze Zeitfenster.  Aber wer geistige Höchstleistungen vollbringen will, muss seine grauen Zellen auch mit den besten Stoffen versorgen.

Die vegane Küche ist dazu ideal, denn Hülsenfrüchte, Nüsse und reichlich Gemüse, Obst und Getreide liefern die nötigen Vitamine, Eiweiß und Vitalstoffe.

Campus Food zeigt, wie man vollwertig Fleisch und Milchprodukte ersetzen und so ausgewogen vegan kochen kann und dabei keinesfalls auf Geschmack und Vielfalt verzichten muss.

Die Rezepte von Campus Food führen durch den Studententag und werden auch besonderen Anlässen gerecht. Dabei wird auch das vertraute Gefühl von Zuhause, beim ‚Kochen wie bei Muttern’ neu geweckt.

Alle Gerichte sind vegan variiert und haben noch als Extra-Tipp einen Hinweis auf vegetarische Varianten.

Natürlich sind in allen Speisen reichlich gesunde und fit machende Zutaten enthalten und alle Zutaten kann man schnell und preiswert einkaufen, zubereiten und kochen.

55 köstliche, alltagstaugliche vegane Gerichte für den studentischen Alltag – vom Partydinner bis zum Brainfood vor der Prüfung – für eine rundum gesunde Versorgung mit Vitaminen, Vitalstoffen und Fettsäuren, und Dutzende clevere Tipps und Tricks, Varianten und Denkanstöße für gesunden Geschmack.

Aus dem Inhalt

QUICK AND TASTY:
heißt: 5-Minuten-Terrine – keine Zeit?
Trotzdem satt werden, schnell, einfach, preiswert zubereitet, etwa mit Tofuwürstchen, Hits aus der Pfanne und köstlichen Brotaufstrichen …

FUTTERN WIE BEI MUTTERN:
heißt: die besten Rezepte aus Omas oder Mamas Kochbuch wie Kartoffelsuppe, Frikadellen und Erbsensuppe, nur eben ein bisschen anders …

PARTY- FEELING:
heißt: jeder bringt was mit, gekocht wird für viele, nach Bausteinrezepten. Man trifft sich zum Feiern und Klönen in der Küche und gemeinsamen Kochen ...

GOURMET-STUDENT:
heißt: richtig edel, oder auch für vier oder sechs kochen mit feinen Zutaten wie etwa Steinpilzen, Wildkräutern, Granatäpfeln und Avocado.  Nicht zuletzt serviert mit klasse Desserts ...

BRAIN-/NERD-FOOD:
heißt: schlau essen – besser denken: Zur Klausur, zum Master„ende“, zur mündlichen Prüfung, im Klausurstress braucht der Körper extra gute Stoffe z. B. Vitamin B – denn die Nerven liegen ohnehin blank …

GUT + GÜNSTIG:
heißt: Kreativität ist gefragt! Aus Gemüse einen Auflauf zaubern, mit Kräutertofuscheiben jeden Salat aufpeppen oder bei Liebeskummer Trost in Paltaschinken und Armen Ritter finden …

Die Autoren

Anne Bühring
schlug direkt nach dem erfolgreichen Abschluss des Studiums der Oecotrophologie die journalistische Laufbahn ein und arbeitete viele Jahre für das Foodressort einer bekannten deutschen Gesundheitszeitschrift.

Heute arbeitet sie als freie Food-Autorin und ist erfolgreich in ihrer Praxis für Ernährung und Prävention in Winsen/Luhe

Kurt-Michael Westermann
ist international tätiger Fotograf. Er veröffentlicht seit vielen Jahren in Magazinen, Bildbänden, redaktionellen Werken und für Ausstellungen. Von seinen mittlerweile 40 Kochbüchern, die er bebilderte, wurden einige prämiert.

Zuletzt arbeitete er mit Anne Bühring für ‚Vegan Kochen mit Soja’.

Westermann ist Mitglied der Agenturen Corbis sowie Imagno.

Anne Bühring / Kurt-Michael Westermann
Campus Food
Vegane Studentenküche

Erschienen im systemed Verlag
Umfang: 148 Seiten,
Ausstattung: 4-farbig,
Ausstattung: Broschur
Preis: 16,99 Euro

ISBN 978-3-942772-21-1

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Büchershops und direkt beim Verlag

Für die Direktbestellung folgen ?Sie bitte dem weiterführenden Link - www.systemed.de/campus-food

  • #papa macht abendbrot
  • 10 Foto-Workouts
  • 100 % Jugendsprache
  • 100 % Jugendsprache 2017
  • 100 Dinge, die FRAU einmal im Leben getan haben sollte
  • 100 Dinge, die MANN einmal im Leben getan haben sollte
  • 100 Fehler bei der Arbeitsorganisation
  • 100 Fragen zum pflegepraktischen Umgang mit Dekubitus
  • 100 Orte, an denen jedes Paar einmal gewesen sein sollte
  • 111 Rezepte für ein gesundes Herz
  • 111 Rezepte gegen erhöhte Cholesterinwerte
  • 1x1 Das erfolgreiche Vorstellungsgespräch
  • 1x1 Die erfolgreiche schriftliche Bewerbung
  • 2014 Brasil - Die Weltmeisterschaft. Das Buch.
  • 24 Adventsgeschichten
  • 3300 BC - Mysteriöse Steinzeittote und ihre Welt
  • 36 Smoothies für die Seele
  • 7 Tage grün
  • 99 Wege zur Achtsamkeit
  • Ab heute schlaf ich richtig gut
  • abc - die Küchenbibel
  • Abnehmen mit der 5-Elemente-Ernährung
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  • Babyschühchen nähen
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  • Crossroads - Ohne Gnade
  • Dankbar und glücklich sein
  • Dann hör doch einfach auf …!
  • Das Almased-Kochbuch
  • Das Anti-Panik Handbuch für Eltern
  • Das Beste vom Schwein
  • Das Blütenkochbuch
  • Das Briefträgerkind
  • Das Buch der 1000 Gebote
  • Das dreckige Leben
  • Das Einhorn-Bastelbuch
  • Das erste xlim Aktiv Kochbuch
  • Das Esterházy Kochbuch
  • Das Frauen-Gesundheitsbuch
  • Das Geheimnis der positiven Ausstrahlung
  • Das genial vegetarische Familienkochbuch
  • Das Glück ist ein Schmetterling
  • Das große Beschäftigungs- und Ideen-Buch
  • Das große Buch der Farben
  • Das große Buch der Holzdekorationen
  • Das große Buch der Pasteten
  • Das große Cholesterin-Kochbuch
  • Das große Deko-Buch
  • Das große Gartenbuch für Kinder
  • Das große Ja
  • Das große Kochbuch gegen Bluthochdruck
  • Das große LOGI Back- und Dessertbuch
  • Das große LOGI Fischkochbuch
  • Das große LOGI Grillbuch
  • Das große LOGI Kochbuch
  • Das große LOGI-Familienkochbuch
  • Das Haus am Alsterufer
  • Das keltische Baumorakel
  • Das Kinder-Diabetes-Buch
  • Das Kindergesundheitsbuch
  • Das kleine Heilpflanzenbuch
  • Das Kräuter-Kulinarium
  • Das Mama-Nähbuch
  • Das Myoreflex Konzept
  • Das neue Rücken-Akut-Training
  • Das Nostalgie-Memo-Spiel
  • Das Quantengeheimnis
  • Das Rushing Woman Syndrom
  • Das Schmerz-Buch
  • Das Schnipselbuch
  • Das Schusterbuben-Traumbuch
  • Das TEUBNER Handbuch Asiatisch
  • Das ultimative Nähbuch
  • Das Urlaubsbuch für Kinder und Eltern
  • Das verlassene Kind
  • Das Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch
  • Das Winter-Weihnachts-Häkelbuch
  • Das wundersame Leben der Schmetterlinge
  • Dein Yoga, Dein Leben
  • Dein Yoga, Dein Leben - Das Kochbuch
  • Deko Liebe - Küche
  • DekoLust
  • Dekubitusprophylaxe in der Pflege
  • Demenz - Angehörige erzählen
  • Demenz natürlich behandeln
  • Denken wie ein Shaolin
  • Depression natürlich behandeln
  • Der Biophilia Effekt
  • Der Brei und das Nichts
  • Der Burnout Irrtum
  • Der dicke Rainer
  • Der Duft des Engels
  • Der Ernährungsratgeber für ein gesundes Herz
  • Der Ernährungsratgeber für ein gesundes Herz
  • Der GASLIGHT-Effekt
  • Der Gefühleflip
  • Der Geist aus der Flasche
  • Der große Abflug
  • Der große Gartenratgeber
  • Der Heiler in Dir
  • Der Hildegard Fastenbegeleiter
  • Der Hildegard Kompass
  • Der innere Weg
  • Der kleine Alltagsphilosoph
  • Der kleine Drache rettet einen Freund
  • Der König, der ohne Krone regiert
  • Der Körper in unseren Händen
  • Der Kummerkönig
  • Der LOGI-Fettguide
  • Der Paleo Code
  • Der Schlüssel zum Unterbewusstsein
  • Der Tag, an dem Paul wieder bunt wurde
  • Der Tiger im Garten
  • Der Weihnachtswichtel-Streich
  • Der Whiskyatlas
  • Der Zauber von Klostergärten