Balanced Christmas Baking

Balanced Christmas Baking

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... weihnachtlich backen mit weniger Zucker, Weizenmehl und Butter

Können Sie sich ein Weihnachtsfest ohne selbstgebackene Plätzchen vorstellen?

Nein, oder?

Für mich war das dann kein Weihnachten, denn in der Adventszeit muss es einfach nach Plätzchen und Stollen duften

Doch leider gibt es Menschen, die auf Weizenmehl, Zucker und auch Butter verzichten müssen oder sollen?

Müssen sie dann auf die leckeren Weihnachtsbäckereien verzichten?
Schließlich sind ja Mehl, Zucker und Butter die "Hauptbestandteile" all der Köstlichkeiten.

Die gute Nachricht:
Wer zu Weihnachten selbstgebackene Kekse, Plätzchen oder Stollen verschenken oder gar selber essen möchte, braucht darauf nicht zu verzichten, schließlich gibt es genug "Alternativen" für Zucker, Mehr und Butter.

Rezepte gefällig:
Aber ja doch: Schauen Sie einfach mal rein in das Buch "Balanced Christmas Baking", das im EMF Verlag - Edition Michael Fischer erschienen ist von von Alissa Poller geschrieben wurde

Und vielleicht sind Sie ja dann genauso überrascht wie ich, wenn Sie sehen, welch köstliche "Dinge" da auf uns warten ...

Gebacken wird alles, was das "Knusperherz" gerade zu den Festtagen "begehrt":

Ob ganz traditionell die Zimtsterne, die Vanillekipferl oder die Linzer Sterne, oder mal ganz anders wie zum Beispiel die Pistazienküsschen, die Peanut-Butter-Cubes, die Dattel-Feigen-Häppchen oder vielleicht die Süßkartoffel-Zimtschnecken, die Dried-Fruit-Muffins oder die köstliche Apfeltarte.

Und natürlich ist auch ans Dessert gedacht worden - etwas Süße nach einem leckeren Hauptgang ist ja schließlich der "krönende Abschluss"

Wie wäre das denn da mit
... dem Kardamom-Zimit-Eis mit Pflaumenkompott,
... oder dem Kokos-Pannacotta mit Feigen,
... oder doch lieber den Fondant au Chocolat,
... vielleicht sollte es doch die Schokotorte mit Johannisbeeren sein,
... oder die Spekulatius-Cupocakes
... oder doch lieber die Mandarinen-Marmelade für den Frühstückstisch

Ganz gleich, was Ihr) Lieblingsplätzchen, -kuchen oder -dessert ist oder ob Sie lieber eine leckere Marmelade essen möchten, Sie werden "versucht" sein, möglichst alles zu probieren ...

Die Autorin Alissa Poller
beschloss, sich nach dem Abitur ihren Traum zu erfüllen, und begann eine Ausbildung an der renommierten Kochschule Le Cordon Bleu in Frankreich.

Sie lebt und arbeitet in München als Food-Stylistin.

Alissa Poller
Balanced Christmas Baking
Weihnachtlich backen mit weniger Zucker, Weizenmehl und Butter

Erschienen im EMF-Verlag - Edition Michael Fischer
Umfang: 96 Seiten
Format: 23,5 x 20 cm
Ausstattung: Hardcover
Ausstattung: durchgehend 4-farbig
Preis: 16,99 Euro

ISBN 978-3-86355-753-9

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt beim Verlag

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link https://www.emf-verlag.de/produkt/balanced-christmas-baking/

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