Das geniale Familien-Kochbuch - vegetarisch

... Ihr Wochenplaner für den saisonalen Einkauf, das entspannte Kochen und vergnügte Essen

Geht es Ihnen auch so wie vielen Familien?

Irgendwann ist der Punkt erreicht, an dem man einfach nicht mehr weiß, was gekocht werden soll.

Es nicht vielleicht noch nicht einmal "das Nichtwissen, was" als vielmehr das "Ach-schon-wieder" ...

Mir ist es wurde es bewusst, als es montags immer "etwas mit viel Gemüse" gab, am Dienstag war es eine Suppe, am Mittwoch etwas, das "schnell" ging, am Donnerstag - wir werden sehen und am Freitag gab es Fisch.

Es klingt sehr abwechslungsreich und doch war es immer irgendwie das gleiche.

Also - fragen wir Herrn Google, ob er vielleicht eine Idee hat, wie es abwechslungsreicher, saisonaler und - ganz wichtig - nicht "fleischlastiger" werden könnte.

Herr Google weiß immer die richtige Antwort - so auch diesmal, denn ich bin bei meiner Suche auf ein richtig gutes Buch gestoßen.

Okay, richtig gute Bücher gibt es bestimmt in jeder Menge. Aber eines, dass alle Vorstellungen und Wünsche erfüllt - das ist nicht immer ganz einfach.

Doch "Das geniale Familien-Kochbuch" ist eines der (meiner Meinung nach) recht wenigen Kochbüchern, die wirklich familiengerecht sind.

Entweder gibt es zu viele "Fleischrezepte" oder es werden "exotische Zutaten" verkocht oder nicht auf saisonale Produkte geachtet.

Aber was ist denn nun bei diesem Buch anders? Durch was zeichnet es sich aus?

Oh, da gibt es einiges!

Zunächst der Saisonkalender: Ob Obst oder Gemüse - auf einem Blick sieht man, was gerade günstig im Angebot ist

Und nicht nur das: Man sieht auch, ob es sich um regionale Angebote oder Produkte aus dem Lager, dem Unterglasanbau oder gar um Importware handelt.

Dann geht es zum Rezeptteil:

Lange suchen muss man nicht, denn die Rezepte sind nach Jahreszeiten geordnet. Das ist überaus praktisch, insbesondere dann, wenn es mal "schnell" gehen muss.

Und auch hier gibt es eine Besonderheit

Es werden nicht "einfach nur" Rezepte aufgeführt, es werden vielmehr die Gemüsesorten vorgestellt, die gerade Saison haben.

Jede Sorte wird ausführlich vorgestellt, die Besonderheit, Inhaltsstoffe und Gesundheitsaspekte hervorgehoben und es wird daraufhingewiesen, ob man "es" auch in der Natur findet und selber pflücken kann - wie zum Beispiel Sauerampfer.

Toll sind auch die wöchentlichen Rezeptvorschläge

Auf der ersten Seite gibt es eine Einkaufsliste - was Sie dazukaufen müssen, was Sie aus dem Vorrat entnehmen und welche möglichen Beilagen passen könnten

So ist immer alles optimal planbar - einfach perfekt.

Für jeden Monat gibt es dann noch ein "Special" - dort werden zum Beispiel leckere "Winterkuchen" vorgestellt, oder "Keimen für Einsteiger", leckere Ideen "Rund um Ostern", Das "Spargel-Satt" Special ...

Hab ich Sie jetzt neugierig gemacht?

Dann schauen Sie einfach selbst mal ins Buch - entweder im Buchhandel oder direkt im Online-Shop von TRIAS - https://shop.thieme.de/Das-geniale-Familienkochbuch-vegetarisch - denn dort finden Sie eine erste Leseprobe

Über die Autoren

Edith Gätjen
ist Ökotrophologin und Vertreterin einer Vollwertküche. Als Dozentin an der UGB-Akademie leitet sie den Ausbildungsbereich für FachberaterInnen für Säuglings- und Kinderernährung.

Bei TRIAS sind von ihr u.a. erschienen: "Lotta lernt essen", "Das Familien-Kochbuch" und "Lottas Lieblingsessen".

Dr. oec. troph. Markus Keller
 ist Ernährungswissenschaftler, wissenschaftlicher Autor, Lehrbeauftragter und Dozent. Im Jahr 2010 gründete er in Gießen das Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE), das er seither leitet.

Beim Verband für Unabhängige Gesundheitsförderung (UGB) leitet er außerdem die Abteilung Wissenschaft und Forschung. Markus Keller ist seit seinem 18. Lebensjahr Vegetarier und seit 2003 begeisterter Halbmarathon-Läufer. Er lebt mit seiner Familie in Gießen.

Edith Gätjen - Markus H. Keller
Das geniale Familienkochbuch vegetarisch
Ihr Wochenplaner: saisonal einkaufen, entspannt kochen, vergnügt essen

Erschienen im TRIAS Verlag - Thieme.de
Umfang: 232 Seiten
Ausstattung: Broschiert
Ausstattung: durchgehend 4-farbig
Ausstattung: zahlreiche Tabellen
Medientyp: Buch -  ISBN: 9783432110899
Medientyp: eBook - ISBN: 9783432110905
Sprache: Deutsch
Preis Buch: 19,99 Euro (D) / 20,60 Euro [A]
Preis: eBook:  15,99 Euro (D) / 15,99 Euro (A)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt beim Verlag

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