Ayurveda geht überall

Ayurveda - ein Wort, das neugierig macht.

Mich ganz besonders, denn diese traditionelle Heilmethode - oder ist es eher eine Lebenseinstellung - fasziniert ja durch all die geheimnisvollen Zutaten und Zubereitungsarten, aber auch durch die wunderbaren Massagen, Anwendungen oder Güsse

Und so war ich wieder einmal sehr neugierig, als ich vor einigen Tagen das Buch "Ayurveda geht überall - in 85 Rezepten durch die Heimat" von Volker Mehl auf den Tisch bekam.

Also, in 80 Tagen um die Welt, das kenne ich - es geht sogar noch viel schneller, doch in 85 Rezepten durch die Heimat, das klingt interessant.

Insbesondere dann, wenn es ayurvedische Rezepte sein sollen, denn viele - ich gehöre auch dazu - sind der Ansicht, dass diese Ernährung wahrscheinlich sehr lecker ist,  jedoch für den "normalen" Alltag  ganz bestimmt nicht geeignet.

Zu aufwändig, zu umständlich, zu zeitraubend und bekomme ich denn auch die ganzen Zutaten?

Dies ging mir erst einmal durch den Kopf, dann nahm ich das Buch zur Hand und war total überrascht!

Ayurveda mit heimischen Zutaten ist weder aufwändig, noch umständlich, noch zeitraubend und die Zutaten bekomme ich auf dem Markt oder in jedem gut sortierten Lebensmittelgeschäft

Also, worauf noch warten? Wenn es so einfach ist, dann kann man es doch auch einfach mal ausprobieren.

Ich muss gestehen, ich habe erst einmal etwas nachgekocht, das mir "vertraut" vorkam: Obstpfannkuchen Thai Style" - ganz köstlich mit Kokosmilch, Mango, Banane, Litschis, Maracuja, ein wenig Limette und etwas Honig - also wirklich ganz simpel .

Mutiger geworden, ging es ans nächste Rezepte - einem Chicoree-Ziegenkäse-Auflauf.

Ruck-zuck fertig und die wenigen Zutaten  sind überall erhältlich.

Selbst ganz traditionelle Suppen - wie zum Beispiel die "Sächsische Kartoffelsuppe" schmeckt super und ist schnell gekocht.

Ehrlich gesagt: ich war mehr als überrascht und freu mich schon jetzt auf den Frühling, denn Volker Mehl hat so leckere Spargelrezepte und stellt eine Bärlauch-Majo vor - die werde ich ganz bestimmt auch probieren

Der Autor Volker Mehl
ist Ayurvedakoch, -gesundheitsberater, Unternehmer und erfolgreicher Buchautor.

Vom Studium der Katholischen Theologie, über die Lehre zum Versicherungskaufmann kam er auf Umwegen zur Ausbildung als Ayurvedischer Gesundheitsberater und als Praktikant bei 3-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt.

Heute gibt er national und international Kochkurse und Workshops, leitet in Wuppertal ein Kochatelier und ein Yoga-Studio, den vegan-vegetarischen Delikatessenimbiss „Deli“ sowie den von ihm gegründeten Gourmet Club.

Volker Mehl hat bereits vier Kochbücher geschrieben, eine Bio-Teelinie und ayurvedische Frühstücksreihe auf den Markt gebracht und wurde durch Auftritte im deutschen Fernsehen bekannt.

Mit seinem vierten Buch hat Volker Mehl den Gourmand World Cookbook Award für Deutschland in der Kategorie Best Indian Cuisine Book 2015 gewonnen.

Wer gern mehr über ihn erfahren möchte, schaut bitte direkt unter www.volker-mehl.de bzw. unter www.facebook.com/Volker-Mehl-Koch-dich-glücklich-mit-Ayurveda

Volker Mehl
Ayurveda geht überall
In 85 Rezepten durch die Heimat

Erschienen bei Knaur Balance
Erschienen am 02.11.2015
Unfang: 208 Seiten
Ausstattung:  Quality Paperback
Preis: 18,00 Euro

ISBN: 978-3-426-67503-8

Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt beim Verlag - www.droemer-knaur.de/buch/ayurveda-geht-ueberall