Brot backen - wie es nur noch wenige können
Ich weiß nicht, ob es wirklich so ist, aber ich glaube, Deutschland ist das Land mit den meisten Brotsorten.
Ob Roggen, Weizen, Dinkel, Chia, ob Sauerteigbrot, Vollkornbrot, Weißbrot oder Knäckebrot - die Auswahl lässt sich wohl kaum mehr überblicken.
Und doch - ganz ehrlich - schmecken viele Sorten gleich oder zumindest ähnlich
Warum eigentlich?
Liegt es daran, dass immer mehr kleine, familiengeführte Bäckereien aufgeben und wir dafür dann eben die industriell gefertigten Mischungen bekommen, die - auf den "Allgemeingeschmack" ausgerichtet - kaum noch große Abwechslung in geschmacklicher Hinsicht bieten.
Und warum backen Sie nicht selbst?
Es geht einfach als Sie denken und mit der richtigen Anleitung bzw. mit den richtigen Rezepten ist es schon fast ein Kinderspiel.
Die Zutaten bekommt man (fast) überall in Bioqualität und einen Sauerteig anzusetzen hört sich viel komplizierter an, als es eigentlich ist (... das geht soo einfach, man glaubt es kaum ...)
Sie sind neugierig geworden?
Wenn Sie jetzt gern mehr erfahren möchten, dann würden wir Ihnen gern das Buch "Brot backen wie es nur noch wenige können" von Christine Metzger und Elisabeth Ruckser empfehlen.
Die beiden Autorinnen haben in ihrem Buch allerlei Wissenswertes rund um das Brot zusammengetragen und stellen natürlich auch ihre liebsten Rezepte vor - ein Augenschmaus vom Feinsten ...
Wenn Sie sich gern selbst überzeugen möchte, schauen Sie einfach mal unter - www.servusmarktplatz.at/ser/brot-backen-wie-es-nur-noch-wenige-koennen - dort können Sie bereits einige Seiten anschauen.
Christine Metzger - Elisabeth Ruckser
Brot backen wie es nur noch wenige können
Erschienen im Servus Verlag
Umfang: 224 Seiten
Format: 21,5 x 24,5 cm
Ausstattung: Hardcover,
Ausstattung: durchgehend vierfarbig
Ausstattung: mit Lesebändchen
Preis: 24,95 Euro
ISBN: 978-3-7104-0052-0
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