Schwein ohne Schwein

Schwein ohne Schwein ...
Ein Titel, der garantiert neugierig macht, denn was ist ein Schwein ohne Schwein. Und kann ein Schwein überhaupt ein Schwein sein, wenn es kein Schwein ist?

Okay - bevor wir nun anfangen und "weltbewegende" Fragen erörtern, sei schon mal so viel verraten: Das Schwein bleibt auf jedem Fall im Stall!

Und doch:
Gegessen wird deftig, herzhaft und einfach lecker!

Ob Suppe, Hauptgang, Dessert oder gar Torte - vegetarisch von A-nfang an bis zur Z-ubereitung.

Ach ja, ich höre Sie schon sagen:
Schon wieder ein neues Kochbuch, das etwas "ganz Besonderes" sein soll. Dabei ist es vegetarisch und davon gibt es ja nun mittlerweile viele Bücher.

Stimmt - das Thema "Vegetarisch" ist fast in aller Munde.

Trotzdem ist dieses Buch - Schwein ohne Schwein - nicht nur ein äußerst "tierliebes" Kochbuch - schließlich rettet es so manches "Schweineleben", es ist auch wirklich außergewöhnlich.

Denn:
Karl Schillinger, also der Autor des Buches - ist Wirt. Ja, stimmt, davon gibt es viele.

Doch als sein Vater starb, brachte er es nicht "übers Herz", das Schwein zu schlachten, dessen Fleisch jedoch (dringend) in der Gasthausküche benötigt wurde.

Und ein Gasthaus auf dem Lande, das keine deftigen Braten auf den Tisch bringt, ist eigentlich unvorstellbar.

Was also tun?

Die Antwort lag auf der Hand, als Karl Schillinger seine Frau kennenlernte:
Die engagierte sich nämlich im Tierschutzverein "Vier Pfoten" und "steckte" Karl Schillinger mit ihrer Tierliebe an.

Mit dem Resultat, dass die Schweine leben dürfen und dafür eine herzhafte, deftige vegetarische Küche serviert wird.

Sie glauben, vegetarisch und herzhaft deftig widersprechen sich?`

Na, dann schauen Sie doch einfach mal in das Buch!

Zwiebelrostbraten mit Bratkorfoffeln, Rindsgulasch mit Serviettenknödel, Paprikahendl mit Spätzle, aber auch Schoko-Nuss-Palatschinken oder Früchte im Palatschinkenteig klingen doch nun wirklich richtig lecker!

Und der Erfolg bzw. die Zufriedenheit seiner Gäste, die er tagtäglich in seiner Gaststube bewirtet, bestätigt dies auf beeindruckende Weise.

Also, Schwein geht auch ohne Schwein und viele traditionelle Gerichte schmecken vegetarisch mindestens genauso gut - probieren Sie es einfach mal selbst aus!

Der Autor Karl Schillinger,
geboren 1966, war zehn Jahre lang Vegetarier, ehe er Veganer wurde.

Er ist Inhaber des Gasthauses Schillinger in Großmugl (Niederösterreich) und expandiert mit seiner veganen Restaurantkette „Swing Kitchen“.

Er ist verheiratet, Vater zweier Kinder und kümmert sich um den Hund Alfi, der auf einer Bundesstraße ausgesetzt wurde.

Wer gern mehr erfahren möchte, schaut vielleicht einmal unter http://www.schillinger.co/ oder unter http://vegavita.at/vegane-lokale/schillinger/

Karl Schillinger
Schwein ohne Schwein
Das Tierliebe Kochbuch
Fleischlos deftig essen
mit 38 Rezepten, die Leben retten

Erschienen im Verlag edition a
1. Auflage
Erschienen am 15. Oktober 2016
Umfang: 176 Seiten
Format: 19,5 x 1,2 x 24,8 cm
Ausstattung: Gebunden
Ausstattung: 4-farbig
Preis: 19,95 Euro

ISBN: 978-3990-01177-5

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops wie zum Beispiel bei Amazon - https://www.amazon.de/Schwein-ohne-Das-Tierliebekochbuch