Mehr vom Sport

... Low-Carb und LOGI in der Sporternährung

War früher vor großen Sportveranstaltungen die "Schlacht am Nudelbuffet" angesagt, so setzt sich heute immer mehr die Erkenntnis durch, dass Kohlendydrate für eine moderate Sporternährung zwar wichtig,  jedoch Eiweiß und gesunde Fette wichtiger sind.

• Was hat diesen Meinungswechsel begründet?
• Was ist eigentlich die optimale Ernährung für Leistungs- und Hobbysportler?
• Warum sind gerade Aminosäuren wichtig?
• Warum ist Eiweiß und Fett so wichtig für die Muskeln und den Kraftaufbau?
• Wie nützt Kreatin beim Muskelaufbau?
• Wie kann man die Regenerationsphase verkürzen?
• Welche Nahrungsmittel unterstützen den Abbau von Körperfett und helfen so beim Abnehmen?

Die Antwort auf diese Fragen gibt das im systemed Verlag erschienene Buch "Mehr vom Sport - Low-Carb und LOGI in der Sporternährung".

Gut verständlich, ausführlich und logisch aufgebaut erklären die Autoren Clifford Opoku-Afari, Dr. Nicolai Worm und Heike Lemberger, welche Erkenntnisse die aktuellen wissenschaftlichen Untersuchungen gebracht haben und wie sie in das tägliche Ernährungs-und Sportprogramm integriert werden können.

Dabei zeigen sie, dass eine kohlenhydrathreduzierte und eiweißbetonte Ernährung viele positive Effekte sowohl auf körperliche Leistungsfähigkeit als auch auf die Gesundheit und das Wohlbefinden allgemein hat.

Alle Theorie ist grau
Damit nicht nur die Autoren zu Wort kommen und so vielleicht eine "einseitige" Meinung vorherrschen könnte, kommen in diesem Buch auch Spitzensportler zu Wort. Sie geben einen Einblick in ihre Ernährungs- und Trainingsgewohnheiten und berichten von ihren Erfahrungen mit dem geänderten Ernährungsprogramm.

Die Autoren

Clifford Opoku-Afari
lst ehemaliger Leistungssportler des TSV Bayer 04 Leverkusens interessiert sich Clifford Opoku-Afari schon immer sehr für die Zusammenhänge von Sport, Ernährung und mentaler Fitness.

Als Leiter des Abnehmzentrums der Heide Rosendahl Academy in Leverkusen sammelte er viele wertvolle Erfahrungen rund ums Thema Gewichtsreduktion.

Basierend auf seiner langjährigen Erfahrung im Gesundheitsbereich gründete der Trainer für medizinische und mentale Fitness und Referent der Deutschen Trainer Akademie in Köln 2004 die Ernährungs- und Trainingsberatungsfirma „BeHealthy“.

Mit Erfolg:
Zahlreiche Privatkunden und Sportler – unter anderem Stabhochsprung-Ass Danny Ecker – lassen sich von ihm Trainings- und Ernährungspläne erstellen und beraten.

Überregional bekannt wurde er als Fitness- und Ernährungsberater in der RTL-Produktion „Alles ist möglich“.

Prof. Dr. oec. troph. Nicolai Worm
ist am 17. August 1951 in München geboren und hat dort seine Kindheit und Jugend verbracht. Nach dem Studium der Oecotrophologie an der Universität München promovierte er 1993 an der Justus-Liebig-Universität Gießen.

Zwischen 1979 und 1987 arbeitete Dr. Nicolai Worm als Projektleiter eines Forschungsprogramms der Europäischen Gemeinschaft zum Thema Ernährung und Koronare Herzkrankheit am Institut für Sozialmedizin, Prävention und Rehbilitation in Tutzing.

Es folgten Lehrtätigkeiten im Bereich Sporternährung (Trainer-Akademie, Deutscher Sportbund, Köln; Universität Innsbruck).

Von 1996 bis 2007 war er Mitglied des fachübergreifenden Human-wissenschaftlichen Zentrums (HWZ) der Ludwig-Maximilian-Universität in München.

Er ist im wissenschaftlichen Beirat der Deutschen Weinakademie in Mainz und war viele Jahre in der Expertengruppe „Ernährung und Wein“ beim Office International de la Vigne et du Vin (Internationaler Weinbauverband, O.I.V.) in Paris, wo er die deutschen Interessen vertrat.

Seit 1987 ist er als Referent in der ärztlichen Fortbildung tätig. Seit 2009 ist er Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHPG).

Er ist Autor zahlreicher Bücher, Broschüren sowie Fachartikel und hat durch zahlreiche Interviews im Hörfunk und Fernsehen in der Öffentlichkeit einen hohen Bekanntheitsgrad.

So war er von 1987 bis 2005 regelmäßig als Experte für Ernährung und Gesundheit in der SWR-Fernseh-Serie "Was Großmutter noch wusste" in Deutschland, in der Schweiz und in Österreich zu sehen.

In der Fachwelt machte sich Dr. Nicolai Worm vor allem durch seine kritischen Positionen zur etablierten Ernährungslehre einen Namen.

Er ist Begründer der LOGI-Methode (systemed Verlag 2003) und gilt daher als Vater der sanften Low-Carb-Ernährung.

Weitere Informationen erhalten Sie direkt unter www.nicolai-worm.de

Heike Lemberger,
Oecotrophologin, DSSV-Fitnesslehrerin und MTA,

Seit 1996: Ernährungsberaterin im Institut für Sport- und Bewegungsmedizin e.V. an der Universität Hamburg:

Ernährungsberatung für Leistungssportler, z.B. FC St. Pauli, HSV, 1860 München, Freezers, Sandra Völker, Ingo Schulz, ATP-Tennisspieler z.B. Venus Williams

Vorlesungen zu dem Thema „Sport und Ernährung“ an der Universität Hamburg, Fachbereich Sportwissenschaft

Durchführung von gesundheits- und leistungsdiagnostischen Untersuchungen

Freiberufliches Engagement
seit 2000: Konzeptgestaltung, Entwicklung und Durchführung von Gesundheitsseminaren bei Otto GmbH & Co. KG
seit 2001: Ernährungsberaterin im Albertinen-Haus, Zentrum für Geriatrie
seit 2002: In Arztpraxen und in Rehazentren – Ernährungsseminare für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen
seit 2003: Durchführung von Laufseminaren

Weitere Informationen erhalten Sie direkt unter : www.active-and-food.den

Clifford Opoku-Afari - Dr. Nicolai Worm - Heike Lemberger
Mehr vom Sport
Low-Carb und lOGI in der Sporternährung
Unter Mitwirkung zahlreicher Spitzensportler

Erschienen im systemed-Verlag
4. Auflage
Umfang: 176 Seiten
Format: 165 mm x 235 mm
Ausstattung: Klappenbroschur
Ausstattung: vierfarbig, zahlreiche Abbildungen
Preis: 19,95 Euro

ISBN 978-3-927372-41-2

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Büchershops und direkt beim Verlag

Sie können es sowohl telefonisch unter der Rufnummer: 0 23 06 / 6 39 34 oder im Internet www.systemed.de/mehr-vom-sport-low-carb-und-logi-in-der-sporternaehrung  - bestellen.