Histamin Irrtum - Das Kochbuch

… lecker und gesund essen bei histaminbedingten Beschwerden 

Es rumpelt, es gluckert, es poltert im Bauch, man fühlt sich aufgebläht und unwohl - und weiß einfach nicht warum …

Lag es am Essen?

Nein, das stand schon so oft auf dem Tisch, das war es bestimmt nicht.

Aber was dann?

So komisch es klingen mag, aber egal, wie oft etwas gegessen und wie oft es "vertragen" wurde, manchmal verträgt man es eben nicht.

Und woran liegt das nun?

Das ist nicht ganz so einfach zu beschreiben, aber ich will es einmal versuchen:

All dieses grummeln und poltern, das manchmal auch mit Durchfall einhergeht, wird meist durch eine Histaminintoleranz ausgelöst.

Leider ist Histamin in so gut wie jedem Lebensmittel zu finden - je höher verarbeitet, umso höher der Histaminwert.

Allerdings produziert unser Körper selber auch noch Histamin, denn es ist in unseren Zellen und Organen zu finden, wo es physiologisch lebensnotwendigen Aufgaben übernimmt. 

Wenn also unser Körper Histamin produziert und wir gleichzeitig noch zuviel Histamin aus hochverarbeiteten Lebensmitteln zu uns nehmen, entsteht ein Ungleichgewicht - eine Histaminose - denn die körpereigene Verstoffwechselung von Histamin ist aus dem Gleichgewicht geraten.

Und nun?

Wir müssen unserem Körper mit einer entsprechenden Ernährung helfen, das Ungleichgewicht zu regulieren bzw. unseren Histaminhaushalt wieder in Balance zu bringen.

Wie geht das und was muss man dafür tun?

Wichtig ist erst einmal herauszufinden, welcher Histamin-Typ man eigentlich ist. Das geht eigentlich ganz einfach mit Hilfe eines Selbsttest.

Und dann ist es wichtig, die Lebensmittel zu meiden, die die Beschwerden auslösen.

Auch das ist nicht schwierig

Kyra und Sascha Kaufmann - beide erfahrene Heilpraktiker - haben sich sehr intensiv mit diesem Thema auseinandergesetzt und bereits Bücher veröffentlicht.

Sehr interessant ist in diesem Zusammenhang das Buch "Histamin Irrtum", das dieses Krankheitsbild sehr ausführlich, aber auch sehr gut verständlich, beschreibt.

Jetzt ist ein weiteres Buch der beiden Autoren erschienen: "Histamin Irrtum - Das Kochbuch".

In diesem Buch stellen sie über 120 leckere Rezepte für ein wirklich genussvolles Leben bei histaminbedingten Beschwerden vor.

Das Beste daran ist, dass es keine Verbote gibt, keine Vorschriften, keine Weglass-Diäten - also viel Genuss ganz ohne Beschwerden.

Praktisch dabei ist, dass sich die Rezepte flexibel kombinieren lassen und man so in der Lage ist, die Zutatenliste anzupassen bzw. schrittweise auszubauen.

Mein Fazit:
Das Kochbuch ist ideal für alle, die unter Histamin bedingten Beschwerden leiden, denn es begleitet nicht nur bei den ersten Schritten, sondern führt dankt der Flexibilität zu mehr Sicherheit und noch mehr Genuss. 

Wer gern zu diesem Thema erfahren möchte, dem seien die Bücher "Der Histamin-Irrtum" und "Histamin-Irrtum - Das Praxisbuch" als ideale Ergänzung empfohlen

Die Autoren

Kyra Kauffmann
ist seit 2005 als Heilpraktikerin in eigener Praxis tätig. 

Ihre Schwerpunkte sind die Therapie von Stoffwechselstörungen und immunologischen Erkrankungen sowie Präventionsmedizin

Sascha Kauffmann
ist niedergelassener Heilpraktiker in Düsseldorf und spezialisiert auf die naturheilkundliche Behandlung von Schilddrüsenerkrankungen.

Gemeinsam mit seiner Frau Kyra Kauffmann hat er bereits mehrere medizinische Fachartikel und mehrere Bücher veröffentlicht

Wer mehr über sie erfahren möchte, schaut bitte direkt unter https://www.naturheilkundliche-medizin.de/

Kyra und Sascha Kauffmann
Histamin-Irrtum - Das Kochbuch
Lecker und gesund essen bei
histaminbedingten Beschwerden

Erschienen im VAK Verlags GmbH Kirchzarten
Erschienen
Umfang: 240 Seiten
Format: 16 x 22,5 cm
Ausstattung: Klappenbroschur
Ausstattung: durchgehend 4-farbig
Ausstattung: großer Rezeptteil
Preis: 25,00 Euro (D) / 25,70 Euro (A)

ISBN 978-3-86731-294-3

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Shops und direkt beim Verlag

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link https://www.vakverlag.de/31294-histamin-irrtum-kochbuch.html