Weber’s Burger

Grillen - wer liebt es nicht, mit Freunden zusammen zu sitzen und zu Grillen.

Diese urwüchsige "Ernährungsform" ist insbesondere bei Männern sehr beliebt, ist es doch ihre Aufgabe, für perfekt gegrille Köstlichkeiten zu sorgen.

Aber - es muss ja nicht immer Steak oder Bratwurst sein! Wie wäre es denn mal mit selbstgemachten Burgern?

Wer jetzt an Burger King oder Mc Donald denkt, dem sei gesagt, dass man wunderbar saftige und herzhaft würzige "Buletten" oder "Pattys" - wie sie richtig heißen - auch in der heimischen Küche zaubern kann.

Rezeptideen gesucht?
Wer sich nicht sicher ist, wie was verwendet wird, dem sei das neue Buch von Jamie Purviance "Weber's Burger - Die besten Grillrezepte mit und ohne Fleisch", das im Gräfe und Unzer Verlag erschienen ist, empfohlen.

Denn hier gibt es klassische und neue Burger-Rezepte – vom Grill-Experten Nummer 1

Ob auf dem Holzkohle- oder dem Gasgrill – ein richtiger Burger kommt auf jedem Fall vom Rost.

Die besten Rezepte für klassische und neue Burger-Kreationen liefert der amerikanische Grillexperte Jamie Purviance in Weber’s Burger und widmet sich darin ganz den leckeren Hochstapeleien im Brötchen.

„Wie bei vielen einfachen Genüssen, die aus wenigen Zutaten zubereitet werden, kann das Ergebnis spektakulär gut sein – oder genau das Gegenteil“, erklärt der Autor und macht sich daran, die Erfolgsgeheimnisse eines guten Burgers zu lüften.

Es beginnt bereits beim Grill:
Durch übersichtliches Know-how zum richtigen Umgang mit Holzkohle- oder Gasgrill schafft er die optimalen Voraussetzungen dafür, dass außen knusprige und innen saftige Pattys gelingen.

Die Zubereitung selbst ist einfach - mit ein paar Kniffen
Er verrät ein paar nützliche Küchentricks, damit ein Hackfleisch-Burger perfekt flach bleibt und Frikadellen aus Geflügel, Fisch oder Gemüse gut zusammenhalten.

Die wichtigste Zutat jedoch ist: Geduld.
Je ungestörter das Patty auf dem Rost vor sich hin grillen kann, desto besser wird das Ergebnis.

Beherzigt man also die Basics, so ist Burgerzubereitung ganz einfach.

Was den Bratling im Brötchen zur Delikatesse macht, ist die Prise Kreativität, das Originelle, das Raffinierte.

Und dafür bieten sowohl die 60 Burgerrezepte als auch die 40 Beilagenideen in Weber’s Burger reichlich genussvolle Beispiele – mit Fleisch, aber auch mit Fisch und mit vegetarischen Pattys.

Und wenn Sie einmal die Möglichkeiten Ihres Grills so richtig ausreizen möchten, dann probieren Sie doch mal den geräucherten Burger aus dreierlei Fleisch.

Oder probieren Sie den Wagyu-Burger mit Rotweinreduktion.

Lieben Sie das Außergewöhnliche?
Dann sind die Thai-Schweinefleischburger, Burger aus Garnelen, schwarzen Bohnen oder gegrillten Portobello-Pilzen mit Provolone eine echte Alternative.

Ideen für Beilagen, Toppings und Gewürzmischungen runden das  Buch ab – und man ahnt bereits: So schnell dürfte das Thema Burger nicht langweilig werden. Und hofft auf einen möglichst langen, warmen, trockenen Sommer ....

Jamie Purviance
ist in den USA die unbestrittene No.1 unter den Grill-Experten.

Dank seiner Grillkurse, Zeitungs- und Zeitschriftenartikel und nicht zuletzt seiner Kochbücher hat er dort Millionen von Grillbegeisterten das perfekte Grillen mit immer neuen Rezeptideen schmackhaft gemacht.

Seine Bücher, die ausnahmslos bei der No.1 der Grillhersteller, Weber, erscheinen, sind Bestseller auf dem US-amerikanischen Markt.

Jamie Purviance
Weber’s Burger
Die besten Grillrezepte mit und ohne Fleisch

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag
Erschienen in der Reihe: GU Themenkochbücher
Umfang: 144 Seiten,
Ausstattung: Softcover, ca. 80 Farbfotos.
Format: 18,5 x 24,2 cm
Preis: 14,99 Euro (D) / 15,50 Euro (A) / 21,90 sFr

ISBN: 978-3-8338-3335-9

Das Buch ist als auch eBook erhältlich:
Preis: 11,99 Euro

ISBN: 9783833835315

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im führenden Handel oder direkt über GU -

Buch: www.gu.de/webers-burger/

eBook: www.gu.de/Webers-Burger/