What’s new in Food - Italienische Genussmomente im Juni

Lange Abende und spontane Aperitivo-Pläne mit Freunden – der Startschuss für den Sommer ist gefallen.

Im Juni lohnt sich ein Blick auf italienische Food-Entdeckungen, die auch hierzulande für Dolce Vita sorgen und kulinarisch einiges zu bieten haben. Der 6. Monat im Jahr ist perfekt, um Genuss mit Pasta, Wein und Dolci voll auszukosten.

Dolce Vita für den Kaffeetisch

Wer seine Dolci als kleine, hübsche Glücksmomente genießen möchte, dürfte mit den Cri Cri genau den Ton treffen.

Die kleinen, aber feinen Leckereien bieten eine unwiderstehliche Kombination aus knackigen Haselnüssen und zartschmelzender Schokolade.

Diese lassen sich dabei nicht nur als feines Dessert vernaschen.

Sie passen auch hervorragend zum Caffé Kicco, zu Dessertweinen wie einem Ben Ryé Passito di Pantelleria und setzen sogar einen süßen Akzent auf der Käseplatte.

Think Pink!

Life looks better through rosé-coloured Glasses?

Für manche Genießer ist Rosa nicht nur eine Farbe, sondern eine Lebenseinstellung.

Ein gutes Beispiel für einen solchen Wein kommt aus der Kellerei Bozen in Südtirol.

Ihr Roséwein ist teilweise entalkoholisiert. Er enthält nicht nur zarte Aromen von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, sondern auch einen Hauch von Mandelgebäck und Rosenblättern.

Entsprechend lässt er sich als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen zu kalten Gerichten, Carpaccio vom Rind, herzhaften Brioches mit Frischkäse, salzigem Gebäck und Couscous mit Fisch genießen.

Italien Food from Home

Wer es nicht in die Hauptstadt zum Street Food Festival schafft, kann originalen italienischen Genuss auch ganz leicht auf der eigenen Terrasse erleben.

Den Anfang macht dabei ganz klar die Pasta.

Die Casarecce des Pastificio Gentile sind keine x-beliebigen Nudeln. Bronze-gezogen, langsam getrocknet, mit einer rau-porösen Oberfläche – sie nehmen jede Sauce auf, als hätten sie darauf gewartet.

Nach 10 Minuten Kochzeit sind sie al dente, goldgelb.

Dazu passt der Sugo alla Toscana – aus sonnengereiften Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und süßer Paprika. Einfach in der Pfanne erhitzen und zur Pasta geben, ein paar Basilikumblätter darauf und fertig ist das Abendessen.

Gut zu wissen:

Vinolisa bringt ein Stück Italien nach Hause – mit erlesenen Weinen, authentischer Feinkost und einer großen Portion Leidenschaft.

Das Team des im Jahr 2020 gegründeten Start-ups teilt die Liebe zu Genuss, Handwerk und italienischer Lebensfreude.

Ob für Einsteiger oder Kenner: Der Onlineshop arbeitet eng mit Winzerfamilien und Erzeugern zusammen, um Momente voller Geschmack, Wärme und „La Dolce Vita“ zu kreieren. Qualität, Nachhaltigkeit und persönliche Beratung stehen dabei an erster Stelle.

Wer gern mehr erfahren möchte, findet weiitere Informationen unter: https://vinolisa.de/