Ernährung & Diabetes

Forschung stellt Verbindung zwischen Mandelkonsum und geringerer Häufigkeit von Diabetes fest

Diabetes Typ 2-Erkrankungen sind in den vergangenen Jahren konstant gestiegen – weltweit sind es mehr als 347.000.000 (1) diagnostizierte und schätzungsweise 850.000 nicht-diagnostizierte Menschen. Da die Erkrankungen weiterhin zunehmen, ist es heutzutage wichtig, Entscheidungen des Lebensstils zu untersuchen und präventive Einstellungen gegenüber Diabeteserkrankungen zu entwickeln.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung betont des Weiteren: „Der Mensch soll sich bedarfsgerecht ernähren, regelmäßig bewegen und das Gewicht regelmäßig kontrollieren(…).“ (2)

Auch aktuelle Studien helfen schon dabei, bestimmte, einfache Anpassungen für Ernährungspläne zu finden, die zu einer Reduzierung der Diabeteshäufigkeit führen können.

Mit einer Langzeitstudie haben europäische Forscher die Auswirkungen der Mediterranen Diät auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen untersucht (PREDIMED (3)).

Es wurde dabei ein Vergleich zwischen einer Mediterranen Diät (ergänzt mit nativem Olivenöl oder verschiedenen Nüssen, darunter auch Mandeln) und einer fettarmen Ernährung angestellt.

Über 4,7 Jahre nahmen 7.447 Menschen an der Studie teil, bei der sich eine geringere Häufigkeit an Diabetes-Erkrankungen herausstellte, wenn Teilnehmer die Mediterrane Diät befolgten (4).

An der Studie nahmen 418 nicht an Diabetes erkrankte Personen zwischen 55 und 88 Jahren teil, die nach Zufallsprinzip den drei verschiedenen Ernährungsgruppen zugeordnet wurden.

Entweder befolgten die Teilnehmer eine Mediterrane Diät (1 l Olivenöl pro Woche), eine Mediterrane Diät mit 30 g gemischten Nüssen täglich oder eine fettreduzierte Ernährung.

Bei der medianen Folgeuntersuchung nach vier Jahren zeigte sich bei den Teilnehmern mit Mediterraner Diät inkl. Olivenöl eine 10,1-prozentige Häufigkeit von Diabetes, bei denen mit Mediterraner Diät und Nüssen eine 11-prozentige Häufigkeit und die Kontrollgruppe mit fettarmer Ernährung sogar eine Häufigkeit von 17,9 Prozent.

Tatsächlich wurde eine umgekehrte Verbindung zwischen der Diabetes-Häufigkeit und der Mediterranen Diät bei einer besseren Einhaltung der Ernährungspläne festgestellt.

In Deutschland ist fast jeder vierte Erwachsene von einer Adipositas betroffen, die Folgekrankheiten wie Diabetes Typ 2 auslösen kann (5). Gerade deswegen ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu befolgen.

Mit 15 wichtigen Nährstoffen sind Mandeln eine ausgezeichnete Alternative für Heißhungerattacken und ein idealer Snack für unterwegs.

Studien zeigen auch, dass der Konsum von Mandeln nicht zu Gewichtszunahmen führt: Die Kalorienaufnahme und das Körpergewicht von Teilnehmern, die über vier Wochen hinweg täglich 43 g Mandeln als Snack oder Teil einer Mahlzeit konsumierten, blieben im Vergleich zu denjenigen, die keine Mandeln zu sich nahmen, beinahe unverändert (6).

Ernährungsexpertin Silke Kayadelen meint zudem: „Mandeln sind lecker und leicht handzuhaben, egal ob als Snack für die Gewichtskontrolle oder zur Unterstützung einer gesunden Ernährung.

Derzeitige Forschungsergebnisse beweisen zudem, welche Ernährungsweisen für die unterschiedlichen Lebenssituationen zu befolgen sind – sei es für die an Diabetes erkrankten Patienten oder für diejenigen mit einem erhöhten Erkrankungsrisiko.“

Auf www.Almonds.de  gibt es weitere Informationen, wie Mandeln eine gesunde Ernährung unterstützen können.


Quellen
1 World Health Organization 2013 http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs312/en/

2 Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Pressemitteilung vom 8. Juli 2014: http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1360

3 PREDIMED ist ein Akronym für die Langzeitstudie der mediterranen Ernährung

4 Salas-Salvado J, Bullo M, Babio N et al on behalf of the Predimed study investigators. Reduction in the Incidence of Type 2-Diabetes with the Mediterranean Diet: Results of the PREDIMED-Reus Nutrition Intervention Randomized Trial.

5 Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Pressemitteilung vom 8. Juli 2014: http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1360