Everyday Raw Express
Sie lieben es frisch und knackig?
Mögen kein verkochtes Gemüse?
Dann sind die Rezepte von Matthew Kenney für Sie sicher ein "Must-have"!
Denn hier wird Gourmet-Rohkost schnell, zubereitet und dazu noch unglaublich lecker zubereitet
Matthew Kenney vereint in seinen Gerichten all diese Eigenschaften.
Die Rezepte in seinem neuen Buch „Everyday Raw Express“, das im Unimedica Verlag erschienen ist, bestechen durch ihre Auswahl durch und durch gesunder Zutaten.
Besonders schonend verarbeitet versprechen sie außerdem in weniger als 30 Minuten höchsten Genuss ganz ohne Reue.
Dies gelingt, weil der gelernte Koch und Gastronom konsequent auf arbeitsintensive Zutaten und komplizierte Varianten verzichtet und mit intensiven Geschmackskombinationen von lokalen, frischen und saisonalen Zutaten besondere Akzente setzt.
Der Autor ermuntert zu kreativen Veränderungen, je nach persönlicher Vorliebe und der Verfügbarkeit regionaler Produkte.
Die Vielfalt dabei ist überraschend:
statt Möhrensticks und Blattsalat verführen Suppen, Wraps, Pasta, Smoothies und selbstverständlich auch viele köstliche Desserts.
Uns begegnet eine kulinarische Weltreise von rote Bete-Sangria, marokkanischer Karottensuppe, mexikanischen Schicht-Salat, über scharfen asiatischen Temaki-Hand-Rollen bis hin zur Crème Brûlée mit Ahornsirup.
Erfrischend-bunt und aufwändig bebildert passt auch das Layout zur dynamischen und modernen Variante seiner Rohkost-Küche.
Der Autor Matthew Kenney
hat sich als Koch, Autor und Restaurantbesitzer einen Namen gemacht.
Er ist Gast in zahlreichen TV-Shows und hat die weltweit erste klassische Kochschule für Rohkost gegründet, an der schon Köche aus vielen Ländern gelernt haben.
Seine Leidenschaft für Rohkost ließ ihn neue faszinierende Geschmackswelten sowie einen gesunden Lebensstil entdecken.
Rohkost ist mittlerweile in edlen Restaurants und auf den Hochglanzfotos wunderbarer Kochbücher angekommen.
Oft sind die Rezepte aber zeitaufwändig und kompliziert. Lange Dörrzeiten und schwer zu findende oder mühsam zu verarbeitende Zutaten schmälern die Vorfreude und die Lust am Kochen.
In den meisten Fällen ist es die Mühe tatsächlich wert, doch im Alltag müssen sich gesunde, nahrhafte und abwechslungsreiche Gerichte auch schnell zubereiten lassen.
Egal ob leckere Suppen, erfrischende Smoothies, knackige Salate, fantasievolle Wraps, einfallsreiche Hauptgerichte oder himmlische Desserts – mit Everyday Raw Express lassen sich verlockend köstliche, kerngesunde, einfache und dabei aufregend originelle Rezepte in 30 Minuten oder weniger zubereiten.
Besonderer Wert wird dabei auf marktfrische, saisonale und regionale Zutaten sowie auf die richtigen Gewürze gelegt, um ein aromareiches Geschmackserlebnis erster Klasse zu erzielen.
Eine rein pflanzliche, auf Rohkost basierende Ernährung ist mit Everyday Raw Express einfacher und genussvoller als je zuvor.
Matthew Kenney
Everyday Raw Express
Frisch, einfach, köstlich – die neue Rohkost-Küche
Blitzschnell, lecker & gesund
Erschienen im Unimedica Verlag
Umfang: 144 Seiten
Ausstattung: Gebunden,
Preis: 19,80 Euro (D) / 20,40 Euro (A) / Sfr. 28,50
ISBN 978-3-944125-25-1
Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Büchershops und direkt beim Verlag
Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link www.unimedica.de/Everyday-Raw-Express
Auf der Seite finden Sie auch eine Leseprobe und ein Video, das Metthew Kenney bei der Arbeit vorstellt
