7 Tage grün

... gesund ernähren ist ganz leicht

In Hollywood tragen Stars nicht mehr Kaffee im Pappbecher, sondern sattgrüne Getränke spazieren. Und auch hierzulande sieht man immer öfter "grüne Drinks"

Es ist nun wirklich kein Geheimnis mehr, dass Gemüse gesund ist.  Doch wer schafft es, täglich größere Mengen davon zu essen?

Und was ist mit trinken?
Grüne Smoothies sind gesund, schmecken prima und geben unserem Körper alles, was er braucht, um gesund und fit zu werden / zu bleiben.

Doch was ist an den grünen Smoothies so gesund?

Das erklären uns die Autorinnen des Buches „7 Tage grün“, denn sie sind überzeugt, dass es kaum etwas Besseres gibt als die gemixten Getränke aus Blattgrün, Obst und Wasser, um den Körper zu entgiften und in Schwung zu bringen.

Die nötigen Rezepte für eine ganze Woche voller Smoothies und Rohkost finden Sie im Buch, aber auch viele Informationen und wertvolle Tipps, die den Einstieg erleichtern und Anregungen für eigene Rezeptideen geben.

„Eines weiß ich seit meiner ersten grünen Fastenzeit: Die Zellen jubeln, wenn man viel Rohkost zu sich nimmt, und ich habe noch nie so viele Komplimente für mein strahlendes Aussehen bekommen. Sie können sich also schon jetzt auf Ihre Erfolge freuen“, erklärt Franziska Schmid, die gemeinsam mit Katharina Mehring „7 Tage grün“ geschrieben hat.

Neben einem frischeren Aussehen bringt die Fastenwoche Energie und Kraft, gute Laune, und ein stärkeres Immunsystem, denn die Smoothies stecken voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Sieben Tage lang wird hauptsächlich „grün“ gegessen:
Die Basis bilden Smoothies, denn die grünen Blätter enthalten, laut den Autorinnen, mehr wertvolle Nährstoffe als jede andere Nahrungsmittelgruppe und sind damit eine ideale Ergänzung zur gewohnten Ernährung.

„Das Geheimnis von grünen Smoothies steckt in den Pflanzenzellen der grünen Blätter. Der zentrale Wirkstoff ist das Chlorophyll“, erklärt Katharina Mehring. Der Stoff binde unter anderem Gifte, wirke immunstärkend und fördere die Durchblutung.

Zusätzlich zu den Smoothies gibt es knackige Salate und leckere Suppen, die bis maximal 42 Grad erhitzt werden und somit roh sind.

Ein Tag beginnt beispielsweise mit einem Smoothie aus Baby-Spinat, Apfel, Banane, Avocado und Zitrone.

Mittags gibt es einen Eichblattsalat mit Birnen und Walnüssen und abends ein „Green Gazpacho“ mit Tomate, Grünkohl, Gurke, Paprika, Staudensellerie und Avocado.

Was sind Smoothies, was darf rein und wie mixe ich richtig?
„7 Tage grün“ beantwortet alle Fragen und liefert Informationen zum Einkauf.

Ananas-Mangold-Traum, Gurken-Honigmelonen-Suppe oder Extravagante Möhre - über 70 Rezepte von Smoothies, Suppen und Salaten zeigen, welche leckeren Variationen sich mit Blattgrün zaubern lassen.

Wissenswertes:
Grüne Smoothies bestehen aus 50 Prozent frischem Blattgrün, 50 Prozent reifem Obst und Wasser.

Blattgrün umfasst alle essbaren Kultur- und Wildpflanzen.
Dazu gehören Salate wie zum Beispiel Radicchio, Batavia- oder Feldsalat sowie Spinat.

Das Grün von Karotten, Roter Bete, Kohlrabi oder Sellerie sowie die Blätter von Radieschen, Zucchini oder Rüben können ebenfalls verwendet werden.

Kräuter und Wildkräuter wie Petersilie, Minze, Giersch oder Brennnessel sorgen für Geschmack.

Fazit:
Alle, die ihrem Körper mal eine Auszeit von Fleisch, Wurst und Käse bieten möchte, sollten einfach mal eine "Grüne Woche" einlegen.

Haut, Haare und die Taille werden es danken ...

Die Autorinnen:

Franziska Schmid
ist freie Online-Publizistin und Social Media-Managerin.

Über ihren Blog www.veggie-love.de  ist sie in der modernen „Ernährungs-Szene“ sehr bekannt und lebt vegan.

Katharina Mehring
ist Detox-Expertin und betreibt als Produktentwicklerin bei der Firma „Grüne Smoothies“ die Seite www.kiss-your-life.com.

Sie lebt vegetarisch.

Franziska Schmid - Stephanie Katharina Mehring
7 Tage grün
Grüne Smoothies und Rohkost

Erschienen im TRIAS Verlag
Umfang: 96 Seiten
Ausstattung: Broschiert
Ausstattung: 22 Abbildungen
Preis: 12,99 Euro (D)

ISBN: 9783830469650

Gut zu wissen:
Das vorgestellte Buch erhalten Sie im gut sortierten Handel, in zahlreichen Online-Büchershops und direkt beim TRIAS-Verlag (Thieme)

Für die Direktbestellung folgen Sie bitte dem weiterführenden Link www.thieme.de/7-Tage-gruen