Chorizos im Spaghettimantel

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  • Ready in: ca. 40 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 995 kJ (238 kcal)
  • Kategorie: Leckeres mit Nudeln
Chorizos im Spaghettimantel

Zutaten

  • 2 Fleischtomaten (z.B. Ochsenherztomaten)
  • je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 EL Tomatenmark
  • 100 ml Brühe
  • einige Kräuterzweige (z. B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
  • ca. 150 g Spaghetti von Birkel
  • ca. 12 kleine Chorizos
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Chilipulver

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 12 Stück

    Die Zubereitung

    Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Tomaten und Zwiebel fein würfeln, Knoblauch zerdrücken.

    1 EL Öl erhitzen, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten.

    Zucker überstreuen und leicht karamellisieren.

    Tomatenmark, Brühe und Kräuter zufügen und alles ca. 5 Minuten dicklich einkochen lassen.

    Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

    Chorizos mit den gekochten Nudeln (die Nudeln müssen noch warm und biegsam sein) umwickeln und auf dem Grill oder in einer Pfanne in restlichem Öl knusprig braten.

    Kräuter aus der Sauce entfernen, die Sauce mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und zu den Chorizos servieren.

    Birkel wünscht guten Appetit!

    Zubereitungszeit:
    ca. 40 Minuten

    Pro Stück:
    Brennwert 995 kJ (238 kcal),
    Eiweiß 11 g,
    Fett 16 g,
    Kohlenhydrate 12 g

    Mehr Rezepte und tolle Infos finden Sie direkt unter www.birkel.de

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