Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle

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  • Ready in: ca. 50 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 2465 kJ / 590 kcal
  • Kategorie: Leckeres mit Käse
Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle

Zutaten

  • 12 Kartoffeln (ca. 1 Kilo)
  • 2 kleine Schalotten
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 4 EL Olivenöl
  • 400 ml Sahne
  • ½ TL getr. Thymian
  • 100 g geraspelter Gouda
  • 2 Packungen Chavroux Weichkäserolle (300g)
  • 2 kl. Zweige Rosmarin
  • Prise Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Kartoffeln schälen und auf einem Hobel in dünne Scheiben schneiden.

    Knoblauchzehe halbieren und die vier Gratinschalen mit den Knoblauchhälften ausreiben.

    Jeweils einen EL Olivenöl in die Gratinschalen geben und mit einem Pinsel gleichmäßig ausstreichen.

    Schalotten schälen und fein würfeln.

    Rosmarinnadeln grob hacken.

    Kartoffelscheiben in die Gratinschalen fächerartig einlegen und mit Salz/Pfeffer würzen.

    Schalottenwürfel darüber verteilen.

    Die Kartoffelscheiben mit jeweils 100 ml Sahne übergießen und etwas getrockneten Thymian darüber streuen.

    Den geraspelten Gouda darüber verteilen und jeweils 8 dünne Scheiben Chavroux Weichkäserolle oben drauf legen.

    Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Oberhitze/Umluft während 40 Minuten gratinieren.

    Variante 1:
    Pro Portionsschale 8 dünne Scheiben Chavroux Weichkäserolle zwischen die Kartoffelscheiben legen. Mit 50 g geraspeltem Gouda bestreuen.

    Variante 2:
    Mit 25 g geraspeltem Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Oberhitze/Umluft während 30 Minuten gratinieren, anschließend pro Portionsschale 6 dünne Scheiben Chavroux Weichkäserolle und Rosmarinnadeln oben drauf legen.

    Nochmals 5 Minuten gratinieren.

    Zubereitungszeit:
    50 Minuten

    Nährwertangaben pro Portion:
    Brennwert: 2465 kJ / 590 kcal,
    Eiweiß: 21 g,
    Kohlenhydrate: 35 g
    Fett: 33 g,
    Salz 1 g

    Chavroux – eine Marke aus dem Hause Edelweiss

    Wer gern mehr erfahren möchte, findet weitere Informationen und Rezepte direkt unter ich-liebe-kaese.de/chavroux

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