Pfirsich-Melba-Eistorte

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Joule: 554 kJ Kalorien: 131 kcal
  • Kategorie: Tortenträume
Pfirsich-Melba-Eistorte

Zutaten

  • 250 g Pfirsiche (entsteint gewogen)
  • 250 g Diamant Eiszauber für Früchte
  • 250 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
  • Silikon-Gugelhupfform (24 cm Ø)
  • 1 Biskuitboden (Fertigprodukt)
  • 1–2 EL gehobelte Mandeln

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für eine Torte = ca. 12–14 Stücke

    Die Zubereitung:
    Pfirsiche waschen, entsteinen, 250 g abwiegen und in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben. 125 g Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.

    Himbeeren waschen, verlesen, 250 g abwiegen und in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Gefäß geben. Restliche 125 g Diamant Eiszauber für Früchte zugeben und mindestens 3 Minuten mit einem Pürierstab schaumig mixen. Dabei Luft einschlagen, sodass ein feiner, cremiger Schaum entsteht.

    Eismischungen abwechselnd in die Silikon-Gugelhupfform füllen und mit einer Gabel leicht durchziehen.

    Biskuitboden passend zurechtschneiden und auf die Eismischung legen. Eistorte mit Folie abdecken und über Nacht im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

    Zum Servieren Mandeln bei mittlerer Hitze in einer Pfanne goldbraun rösten. Eistorte vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen, Folien entfernen und mit Mandeln bestreuen.

    Nährwertangaben pro Stück:
    Joule: 554 kJ
    Kalorien: 131 kcal
    Fett: 1,3 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 27 g
    – davon Zucker: 24 g
    Eiweiß: 2,0 g
    Salz: 0,08 g

    Gut zu wissen:
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  • Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
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  • Heidelbeer-Bananen Smoothie
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  • Deutschland-Konfitüre
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  • Frischkäsemousse
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  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
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  • Sporty SporTea
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  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
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  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
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  • Zitronenkuchen vom Blech
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  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
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  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
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  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
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  • Sommerbowle
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  • Feigengugelhupf mit Walnuss
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  • Kokos-Lemon-Milk
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  • Quittenlikör mit Zimt
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  • Überbackene Hähnchentoasts
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  • Matcha-Engelsaugen
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  • Cranberry-Pistazien-Muffins
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  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
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  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
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  • Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
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  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
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  • Kirsch-Mousse
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  • Spargelpfanne „Frühling“
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  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
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  • Grüne Lebenslust
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  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
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  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
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  • Bunter Nudelsalat
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  • Quarktorte Karibik
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  • Himbeergelee mit Rosenwasser
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  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
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  • Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
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  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
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  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
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  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
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  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
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  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
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  • Mezze mit Holländischem Matjes
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  • Crème Brûlée mit Earl Grey
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  • Kastanien-Marmorkuchen
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  • Käpt`ns Burger „Peperonata“
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  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
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  • American Cheesecake ohne Backen
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  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Cremiger Melonen-Smoothie
    Cremiger Melonen-Smoothie
  • Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
    Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
  • Avocado-Papaya-Salat
    Avocado-Papaya-Salat
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