Barbie®-Kuchen

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Barbie®-Kuchen

Zutaten

  • Für die Gugelhupfform (Ø 24 cm):
  • etwas Fett
  • etwas Weizenmehl
  • Rührteig:
  • 250 g weiche Butter oder Margarine
  • 225 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 5 Eier (Größe M)
  • 450 g Weizenmehl
  • 1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
  • 75 ml Milch
  • 200 g Dr. Oetker Schokolade grob gehackt
  • Zum Verzieren:
  • 200 g Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß
  • Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
  • 3 geh. EL Aprikosenkonfitüre
  • 1 Dr. Oetker Weiße Fondant-Decke
  • Dr. Oetker Dekor-Schmetterlinge
  • Außerdem:
  • Klebeband
  • Barbie®-Puppe
  • Alufolie

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Torte = etwa 20 Stücke

    Vorbereiten:
    Gugelhupfform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

    Heißluft: etwa 160°C

    Rührteig:
    Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren.

    Nach und nach Zucker mit Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht.

    Jedes Ei etwa 1/2 Minuten auf höchster Stufe unterrühren.

    Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

    Gehackte Schokolade kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig in die Form füllen und glatt streichen.

    Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

    Einschub: unteres Drittel

    Backzeit: etwa 60 Min.

    Kuchen noch 10 Minuten in der Form auf einem Kuchenrost stehen lassen, dann erst lösen, stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

    Verzieren:
    Für das "Kleid" die Hälfte Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen und ein Quadrat (14 x 14 cm) ausschneiden.

    Die Beine an der Hüfte und an den Füßen mit etwas Klebeband fixieren.

    Das Quadrat um die Puppe legen, auf dem Rücken mit Zuckerschrift festkleben.

    oetker-barbie-kuchen-step-1-dez-15Für den Kleidausschnitt mit einem kleinen Messer eine Kerbe schneiden.

    Aprikosenkonfitüre aufkochen und mit einem Backpinsel auf dem Gugelhupf verstreichen.

    Fondant-Decke abrollen, evtl. leicht glätten.

    Fondant-Decke mit Folie (oben) über den Gugelhupf legen und Folie vorsichtig abziehen.

    Die Mitte kreuzförmig einschneiden.

    Die Beine der Puppe mit etwas Alufolie umwickeln, so dass sie mehr Stand hat und in den Gugelhupf stellen.

    oetker-barbie-kuchen-step-2-dez-15Für die "Rüschen" übrigen Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen und 2 Streifen (je 15 x 8 cm) ausschneiden.

    Diese etwas raffen und mit einem Messerrücken mittig einkerben. Streifen an das Kleid setzen und leicht festdrücken.

    Kleid mit Schmetterlingen und Zuckerschrift dekorieren.

    Pro Stück / Pro 100 g
    Energie: 1840 kJ / 439 kcal  - 1618 kJ / 386 kcal
    Fett: 18 g / 16 g
    Kohlenhydrate: 63 g / 56 g
    Eiweiß: 5.2 g / 4.6 g

    Gut zu wissen:
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  • Double-Chocolate-Mousse
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  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
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  • Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
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  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
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  • Spargelteller mit Huhn
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  • Schneller Pilzreis mit Spinat
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  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
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  • Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
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  • LEERDAMMER® Caractère Carpaccio
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  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
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  • Bacon Jam
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  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
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  • Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
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  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
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  • AMUSE
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  • Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel
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  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
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  • Versunkene weiße Schokoladencreme
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  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
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  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
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  • Schoko-Fruchties
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  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
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  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
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  • Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
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  • Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze
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  • Bolognese-Pilz-Baguette
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  • Costa Brava Sundowner
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  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
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  • Chia-Honig-Mini-Gugle
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  • Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
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  • Cranberry-Pistazien-Muffins
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  • Gefüllter Hefezopf
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  • Apfelkuchen mit Streusel
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  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
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  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
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  • Walnuss-Trüffel
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  • Ingwer-Honig Sauce
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  • Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
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  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
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  • Tagliatelle mit Frühlingspesto
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  • Chili con Soja
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  • Zimt-Pfannkuchen
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  • Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
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  • Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
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  • Fruchtige Weißwein-Mousse
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  • Erdbeer-Quark-Torte
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  • Kirsch-Cola-Gelee
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  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
    Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
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  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
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  • Chorizos im Spaghettimantel
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  • Süßes Lippenbekenntnis
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  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
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  • Johannisbeergelee mit Minze
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  • Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
    Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
  • Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
    Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
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  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
  • Quarknocken
    Quarknocken
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Pikante Curry-Gazpacho
    Pikante Curry-Gazpacho
  • Mozzarella „Bienenkorb”
    Mozzarella „Bienenkorb”
  • Himbeer-Melonen-Bowle
    Himbeer-Melonen-Bowle
  • Grüne Versuchung
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  • Österlicher Eierlikörkuchen
    Österlicher Eierlikörkuchen
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
    Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Griechischer Nudelsalat
    Griechischer Nudelsalat
  • Matcha-Marshmallows
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  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
    Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne