Pflanzenmargarine im Test: V-Label-Produkte belegen vordere Plätze
Die Stiftung Warentest hat 19 Margarinen getestet. Produkte mit dem V-Label schneiden beim Test gut ab.
Das V-Label zeichnet Lebensmittel deutlich erkennbar als 'vegan' oder 'vegetarisch' aus. Für Aldi Nord sind Veggie-Produkte ein Indikator für mehr Nachhaltigkeit.
Die Stiftung Warentest hat die Testergebnisse von 19 Margarinen veröffentlicht. Produkte, die mit dem V-Label gekennzeichnet sind, schneiden dabei gut ab.
Die mit dem V-Label in der Kategorie 'vegan' lizenzierte Margarine 'Deli Reform' belegt Platz 1 unter allen Produkten. Die Margarine von Kaufland K-Classic mit dem V-Label 'vegetarisch' belegt den vierten Platz. Die Produkte wurden unter anderem auf Inhaltsstoffe, Geschmack, Preis, Streichfähigkeit und ihr Verhalten beim Braten geprüft.
"Margarine verfügt über viele ungesättigte Fettsäuren und liefert Vitamin D und E. Sie ist damit eine gesunde Alternative zu Butter. Das bestätigen nun auch die aktuellen Testergebnisse der Stiftung Warentest. Entscheiden sich Verbraucher beim Kauf für ein Produkt mit dem V-Label in der Kategorie 'vegan', könne sie sicher sein, ein Lebensmittel zu erhalten, dass frei von tierischen Inhalts- und Produktionshilfsstoffen ist", sagt Sebastian Joy, VEBU-Geschäftsführung. "Wir freuen uns darüber, dass die von Stiftung Warentest geprüften V-Label-Produkte so gut abschneiden", so Joy.
Mehr Nachhaltigkeit mit Veggie-Produkten
Mit 9 Kilogramm CO2-Emissionen pro Kilogramm ist Butter eines der klimaschädlichsten Lebensmittel. Rein pflanzliche Margarine schützt somit nicht nur die Gesundheit, sondern schont auch die Umwelt und das Klima. Das Unternehmen Aldi Nord hat die Anzahl von als vegetarisch-vegan gekennzeichneten Produkten in ihrem Sortiment daher als einen Indikator in seinen Nachhaltigkeitsbericht aufgenommen. Laut Bericht* waren 2016 bereits insgesamt 56 Produkte des deutschen Aldi Nord-Sortiments als vegetarisch oder vegan gekennzeichnet. Im Jahr 2015 waren es erst 16 Produkte. Viele der Produkte tragen das V-Label.
Veggie-Markt wächst
Laut Marktforschungsinstitut Nielsen stieg der Umsatz mit vegetarisch-veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel im Jahr 2016 auf 686 Millionen Euro. Das ist eine Umsatzsteigerung von 19 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. "Die Verfügbarkeit und die Qualität von Veggie-Lebensmitteln wird immer besser. Vor allem die Discounter bieten ihren Kunden immer häufiger tierleidfreie Produkte an. Sie setzen zunehmend auf die Entwicklung von Veggie-Eigenmarken und treiben damit den Wachstumstrend voran", erklärt Joy.
V-Label bietet Sicherheit und Transparenz
Eine Studie von Gerke und Janssen** ergab, dass die Kennzeichnung veganer Produkte durch unabhängige Organisationen bei Verbrauchern nachweislich ein höheres Vertrauen genießt als die herstellereigene Kennzeichnung. In Deutschland vergibt der VEBU als unabhängige Prüfstelle das V-Label. Es ist ein international geschütztes Qualitätssiegel zur Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Lebensmitteln und Produkten. Das V-Label bietet Transparenz und Vergleichbarkeit. Für den Lizenzierungsprozess legen Unternehmen alle Zutaten und den Herstellungsprozess offen.
V-Label
Das V-Label ist ein international geschütztes Qualitätssiegel zur Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Lebensmitteln und Produkten. Es wird als Orientierungshilfe auf Verpackungen eingesetzt. Verbraucher können so beim Einkauf auf den ersten Blick erkennen, ob ein Produkt für sie geeignet ist. Das V-Label wird in Deutschland in den Kategorien "vegan" und "vegetarisch" vom VEBU vergeben.
Weitere Informationen erhalten Sie direkt unter www.v-label.de
Der VEBU ist die größte Interessenvertretung vegetarisch und vegan lebender Menschen in Deutschland. Seit 1867 setzt sich die Organisation mit positiver Öffentlichkeitsarbeit dafür ein, den Fleischkonsum dauerhaft zu senken und eine pflanzenbetonte Lebensweise als attraktive und gesunde Alternative allen Menschen zugänglich zu machen. Der VEBU unterstützt beim Start in eine genussvolle Ernährung mit zahlreichen Angeboten und zeichnet sich durch motivierende Kampagnen, vielfältige Veranstaltungen und die zielgerichtete Arbeit mit Multiplikatoren aus. Für Experten wie Verbraucher hat sich die Organisation als führende Anlaufstelle in allen Fragen des vegetarisch-veganen Lebens etabliert
Weitere Informationen erhalten Sie direkt unter www.VEBU.de
* Unternehmensgruppe ALDI Nord: Zwischenbericht, Online unter: https://www.cr-aldinord.com/2016/zwischenbericht/
** Gerke M, Janssen M (2017) Vegan foods: Labelling practice. Ernahrungs Umschau 64(3): 51–57, Online unter: https://www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/15-03-2017-vegane-lebensmittel-kennzeichnungspraxis...